Šnekové nářezové stroje
Šnekové nářezové stroje využijete při přípravě nářezů v restauracích, hotelových kuchyních, lahůdkách i prodejnách potravin. Vybírejte podle krájené suroviny, velikosti kusů a délky jednotlivých sérií. Rozhoduje nejen průměr nože, ale také užitný řez, pojezd stolu, provedení ostří a přístup pro čištění.
Nabídka zahrnuje i modely s hybridním převodem. Šnekový či hybridní pohon nože nezaměňujte s automatickým pojezdem: způsob posuvu i vhodnost pro konkrétní surovinu ověřujte u vybraného modelu. Pomůžeme vám vybrat nářezák podle vašeho provozu a zajistíme záruční i pozáruční servis.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 0,185 | Průměr nože [mm]: 190 | Max. tloušťka řezu [mm]: 15 | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI se širokým...
Příkon [kW]: 0,185 | Průměr nože [mm]: 190 | Max. tloušťka řezu [mm]: 15 | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI se širokým...
Příkon: 0,140 kW | Průměr nože: 220 mm | Typ převodu: šnekový | Max. tloušťka řezu: 14 mm. Nářezový stroj šnekový RM GMS-220: hladký nůž, odnímatelný stůl...
Příkon [kW]: 0,200 | Průměr nože [mm]: 220 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 220 T s teflonovým nožem pro...
Příkon [kW]: 0,140 | Průměr nože [mm]: 220 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 220 Z: zubatý nůž, odnímatelný...
Příkon [kW]: 0,155 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový RM GMS-250: hladký nůž, odnímatelný...
Příkon [kW]: 0,200 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 250 T s teflonovým nožem pro...
Příkon [kW]: 0,155 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 250 Z: provedení nože zubatý,...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25: hladký nůž,...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 bílý nabízí...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 v červené barvě nabízí...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 manuální pro profesionální použití na...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 se zubatým ocelovým nožem,...
Příkon: 0,320 kW | Průměr nože: 275 mm | Max. tloušťka řezu: 14 mm | Hmotnost: 18,00 kg. Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL: šnekový převod, hladký nůž,...
Nářezový stroj Graef CONCEPT 25S - hladký nůž/ocel, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb,...
Příkon [kW]: 0,220 | Průměr nože [mm]: 275 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 275 XL T s teflonovým nožem...
Příkon [kW]: 0,320 | Průměr nože [mm]: 275 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 275 XL Z: provedení nože...
Nářezový stroj Graef CONCEPT 25S CERA 3, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a...
Nářezový stroj Graef CONCEPT 25S - zubatý nůž/ocel, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb,...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 300 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 30 CERA 3, manuální, s hladkým...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 300 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 30, manuální, s hladkým ocelovým...
Příkon: 0,320 kW | Průměr nože: 300 mm | Max. tloušťka řezu: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový RM GMS-300, hladký nůž, odnímatelný stůl...
Příkon [kW]: 0,320 | Průměr nože [mm]: 300 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 mm | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový GMS 300 Z: zubatý nůž, odnímatelný...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 300 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 30, manuální, se zubatým...
Příkon [kW]: 0,320 | Průměr nože [mm]: 300 | Max. tloušťka řezu [mm]: 14 | Typ převodu: šnekový. Nářezový stroj šnekový RM GMS 300 T: teflonový nůž,...
Nářezový stroj CONCEPT 30 S, manuální, s hladkým ocelovým nožem, pro profesionální použití a na porcování a krájení různých produktů (uzenin, mas, sýrů...
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 30S nůž CERA 3, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr,...
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 30S - zubatý nůž/ocel, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr,...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25L, manuální, s hladkým nožem...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 250 | Max. tloušťka řezu [mm]: 20 | Typ převodu: hybridní. Nářezový stroj Graef CONCEPT 25L, manuální, se zubatým...
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 270 | Max. tloušťka řezu [mm]: 24 | Typ převodu: šnekový. Model EURO 2720 CERA3 pro krájení uzenin, masa a sýrů v...
Příkon: 0,5 kW | Průměr nože: 300 mm | Max. tloušťka řezu: 24 mm | Typ převodu: šnekový. Profesionální šnekový nářezový stroj GRAEF 3020 CERA3 pro krájení...
Příkon [kW]: 0,45 | Průměr nože [mm]: 330 | Max. tloušťka řezu [mm]: 24 | Typ převodu: šnekový. Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v...
Příkon [kW]: 0,5 | Průměr nože [mm]: 330 | Max. tloušťka řezu [mm]: 24 | Typ převodu: šnekový. Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v...
Příkon: 0,5 kW | Průměr nože: 330 mm | Max. tloušťka řezu: 24 mm | Typ převodu: šnekový. Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v hliníkovém...
Příkon [kW]: 0,5 | Průměr nože [mm]: 300 | Typ převodu: šnekový | Uložení stolu: Šikmé. Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v hliníkovém...
Jak vybrat šnekový nářezový stroj
Začněte největším běžně krájeným kusem a surovinou, kterou zpracováváte nejčastěji. Bistro připravující menší dávky šunky potřebuje jiné provedení než lahůdky s většími bochníky sýra nebo hotel s dlouhou sérií snídaňových nářezů.
Nůž a využitelný prostor pro surovinu
Průměr nože není maximální rozměr krájeného výrobku. Porovnejte také užitný řez, rozměry stolu a délku jeho pojezdu. Hladký nůž bývá volbou pro jemný nářez uzenin, zubaté ostří pro pečivo a pevnější povrch; pro lepivé suroviny hledejte doloženou nepřilnavou úpravu. Vhodnost vždy závisí na přesném provedení a pokynech výrobce.
Převod není automatický posuv
Šnekový nebo hybridní převod popisuje pohon nože. U ručně vedeného stolu zůstává každý průjezd na obsluze. Pro dlouhé opakované série proto sledujte také způsob pojezdu, ergonomii a doporučený pracovní režim. Samotný příkon nezaručuje vyšší produkci ani nepřetržitý provoz.
Čištění a návaznost pracoviště
Oceníte odnímatelný stůl, přístup k noži a vhodný způsob broušení. Kolem stroje ponechte místo pro celý pohyb stolu, odkládání nářezu a sanitaci. Při střídání surovin zohledněte alergeny a oddělení pracovních kroků. Pro širší srovnání si prohlédněte také všechny nářezové stroje nebo řemínkové modely.
