Chladicí skříň REDFOX DNR 600
Rychlý verdikt
REDFOX DNR 600 je velkoobjemová jednodveřová lednice pro restaurace, jídelny, bistra a další provozy, které potřebují přehledně uložit chlazené suroviny v jedné skříni. Objem 533 litrů, pět roštů a rozsah 0 až 10 °C z ní dělají praktickou volbu pro průběžné zásobování kuchyně; bílý plášť z lakovaného plechu se hodí především do suchého zázemí, kde není požadováno celonerezové provedení.
Proč je tento model dobrá volba
- 533 litrů soustředí běžnou provozní zásobu do jedné vysoké skříně.
- Pět roštů umožňuje oddělit jednotlivé skupiny surovin a omezit zbytečné přerovnávání.
- Digitální ovládání, zámek dveří a napájení 230 V usnadňují každodenní používání.
Zvolte jinou variantu, když
- potřebujete odolnější nerezový plášť do mycí nebo intenzivně čištěné části kuchyně,
- požadujete automatické odmrazování, vnitřní osvětlení nebo teploty pod 0 °C.
Hlavní provozní přínos: skříň nabízí velký chlazený objem při půdorysu 775 × 750 mm, takže pomáhá využít prostor především do výšky.
Objem komory533 l
Teplotní rozsah0 až 10 °C
Vnitřní vybavení5 roštů
Roční spotřeba310 kWh/rok
Jakou zásobu pojme v reálném provozu
Objem 533 litrů odpovídá hlavní zásobní skříni pro menší až středně vytíženou kuchyň nebo doplňkové lednici ve větším provozu. Pět roštů pomáhá rozdělit skupiny surovin do samostatných úrovní; skutečnou kapacitu však ovlivní výška obalů a nutné mezery pro proudění vzduchu.
Výrobce uvádí rozměr roštu 659 × 505 mm. Přestože je produkt zařazen mezi skříně pro GN 2/1 a přepravky, před objednáním porovnejte tento rozměr s konkrétními nádobami a boxy, které používáte.
Chlazení, teplota a vhodné umístění
Statické chlazení doplněné ventilátorem je určené pro uchovávání chlazených surovin v rozsahu 0 až 10 °C. Skříň proto není náhradou mrazničky. Digitální ovládání umožňuje teplotu nastavovat a kontrolovat podle skladovaného zboží.
Klimatická třída 4 a výrobcem stanovený rozsah okolní teploty 0 až 38 °C umožňují použití v běžném profesionálním zázemí. Zařízení však neumisťujte těsně k varné technice nebo jinému zdroji tepla a ponechte mu prostor pro odvod tepla podle instalačních pokynů. Tím omezíte zbytečné zatěžování agregátu a kolísání teploty.
Proč dává DNR 600 smysl jako provozní lednice
Model kombinuje velkou komoru, pět roštů, 70mm izolaci a roční spotřebu 310 kWh. Energetická třída A je přínosem zejména tam, kde skříň pracuje nepřetržitě a její kapacita se skutečně využije. Zámek dveří pomáhá chránit uložené suroviny ve společném skladu.
Bílý lakovaný plášť představuje účelnou alternativu k nerezu pro suché sklady a přípravny. Pokud se bude zařízení často čistit v mokrém prostředí nebo stát v pohledové nerezové lince, je vhodnější zvolit nerezovou skříň. DNR 600 nemá automatické odmrazování ani vnitřní osvětlení; tyto dvě vlastnosti je dobré zahrnout do rozhodnutí ještě před nákupem.
Údržba a zachování chladicího výkonu
Protože skříň nemá automatické odmrazování, počítejte s ručním odmrazením podle množství námrazy. Před odmrazováním přesuňte suroviny do náhradního chlazeného prostoru. Pravidelně čistěte těsnění dveří a kontrolujte jejich správné dovření.
Rošty při čištění vyjměte a nepoužívejte přímou ani tlakovou vodu či abrazivní a korozivní prostředky. Aktuální návod požaduje pravidelné čištění a kontrolu servisní organizací dvakrát ročně; servis může současně prověřit stav agregátu a chladicího okruhu.
Umístění a servis
Co připravit před uvedením do provozu
Skříň vyžaduje napájení 230 V a stabilní, rovnou podlahu. Rozměry zařízení jsou 775 × 750 × 1850 mm a hmotnost 90 kg, proto předem prověřte dveře, chodby, výtah i prostor pro konečné ustavení. Nastavitelné nožičky slouží k vyrovnání skříně; po běžné přepravě ji návod požaduje před zapnutím nechat 4 hodiny stát.
Prostor a odvětrání
Zajistěte okolní teplotu 0 až 38 °C, přístup k elektrickému přívodu a dostatek místa pro odvod tepla agregátu.
Manipulační trasa
Při plánování stěhování počítejte také s přepravními rozměry 810 × 770 × 1970 mm a hmotností balení 97 kg.
Servis OnlineGastro.cz
Odbornou kontrolu a případnou opravu chladicího zařízení řešte přes specializovaný servis.
Před objednáním ověřte
- zda rošty 659 × 505 mm odpovídají používaným nádobám a přepravkám,
- průchodnost celé manipulační trasy a místo pro otevření dveří,
- okolní teplotu a dostatečný prostor pro větrání agregátu,
- zda vám vyhovuje ruční odmrazování, provedení bez osvětlení a bílý lakovaný plášť.
Časté dotazy k modelu DNR 600
Vejdou se do skříně všechny nádoby GN 2/1 a potravinářské přepravky?
Ne automaticky. Výrobce uvádí rošty 659 × 505 mm, proto před nákupem porovnejte jejich plochu s vnějšími rozměry konkrétních nádob, vík, madel a přepravek.
Je DNR 600 vhodná přímo do teplé kuchyně?
Ano, pokud okolní teplota nepřekročí výrobcem stanovených 38 °C a skříň má dostatek prostoru pro odvod tepla. Neumisťujte ji bezprostředně k peci, sporáku nebo jinému silnému zdroji tepla.
Odmrazuje se skříň automaticky?
Ne. Model nemá automatické odmrazování, proto je nutné plánovat ruční odmrazení podle tvorby námrazy a předem zajistit náhradní chlazený prostor pro uložené suroviny.
Je lakovaný plášť vhodný pro intenzivní mokré čištění?
Ne pro čištění proudem vody. Bílý lakovaný plech je vhodný hlavně do suchého zázemí; v mycí části nebo při častém náročném čištění zvažte nerezovou chladicí skříň a vždy používejte postup doporučený výrobcem.
Další velikosti a konstrukční varianty porovnáte v kategorii profesionální gastro lednice na GN 2/1 a přepravky. Odbornou kontrolu a opravy lze řešit přes servis OnlineGastro.cz.
