Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL
Kód: X00008014
Související produkty
Detailní popis produktu
Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL je profesionální nářezový stroj určený pro každodenní provoz v gastronomických provozech. Díky noži Ø275 mm, příkonu 0,32 kW a šnekovému převodu zvládá stabilní výkon i při vyšším zatížení a větších surovinách.
- Pro koho: restaurace, jídelny, hotely, catering, lahůdkářství
- Hlavní přínos: vyšší kapacita a větší pracovní plocha oproti modelům 220 a 250 mm
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: vyvážený poměr výkonu, velikosti a stability
✔ Ideální volba pro provozy, kde je potřeba vyšší výkon bez přechodu na velké průmyslové modely.
Profesionální nářezový stroj RM GMS-275 XL – šnekový převod, nůž Ø275 mm
RM GMS-275 XL patří mezi profesionální gastro technologie určené pro pravidelné a intenzivnější porcování. Ovládání je mechanické, což znamená manuální posuv vozíku – obsluha ručně přivádí surovinu k noži a má tak plnou kontrolu nad tlakem i rychlostí řezu. Díky většímu průměru nože a silnějšímu motoru je tento model vhodný pro provozy, kde menší nářezové stroje již kapacitně nestačí.
Vyšší výkon umožňuje stabilní chod i při krájení větších kusů surovin a delším zatížení během směny.
Větší průměr znamená vyšší průchodnost a pohodlné krájení větších kusů masa nebo bloků sýra. Anti-adhezní úprava omezuje ulpívání surovin.
Pevný a stabilní přenos výkonu bez prokluzu. Oproti řemínkovým systémům je odolnější při dlouhodobém profesionálním používání.
Dostatečný pracovní prostor pro běžné gastro balení uzenin, masa i sýrů bez nutnosti předchozího dělení surovin.
Co zvládne nářezový stroj
Nářezový stroj RM GMS-275 XL je určen pro krájení šunky, salámů, pečeného masa, polotvrdých sýrů i pečiva. Nastavitelná tloušťka řezu 0-14 mm umožňuje připravovat velmi tenké plátky na studenou kuchyni i silnější řezy pro teplou gastronomii. Pro intenzivní krájení měkkých sýrů jsou vhodnější modely s teflonovým nožem, které minimalizují lepení.
Jak zařízení pracuje
Motor s ventilátorem a tepelnou pojistkou chrání zařízení při delším zatížení. Šnekový převod přenáší výkon přímo na nůž bez prokluzu. Obsluha manuálně posouvá vozík se surovinou – tento princip je standardem u profesionálních nářezových strojů a zajišťuje maximální kontrolu nad výsledkem řezu.
Úspora a jednoduchá údržba
Anti-adhezní úprava nože zkracuje čas čištění. Odnímatelný šikmý stůl umožňuje hygienickou údržbu bez složité demontáže. Integrované brusné zařízení umožňuje pravidelné doostření přímo v provozu. V případě potřeby je zajištěn autorizovaný záruční servis.
Výkon v reálném provozu
Vhodný pro středně až více zatížené gastronomické provozy s pravidelným každodenním krájením během celé směny.
Pro koho je Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL správná volba
Ideální pro restaurace, školní a závodní jídelny, hotely, cateringové firmy a lahůdkářství, kde je potřeba vyšší kapacita než u modelů 220 nebo 250 mm. Pokud je požadavek na ještě větší výkon nebo větší průměr nože, je vhodné zvolit vyšší model z kategorie šnekové nářezové stroje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šnekové nářezové stroje |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 18,00 |
| Šířka [mm]: | 535 |
| Hloubka [mm]: | 425 |
| Výška [mm]: | 400 |
| Příkon [kW]: | 0,320 |
| Ovládání: | mechanické |
| Max. tloušťka řezu [mm]: | 14 mm |
| Provedení nože: | hladký |
| Průměr nože [mm]: | 275 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ převodu: | šnekový |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Brusné zařízení: | Přídavné v ceně |
| Provedení | Barva: | Hliník |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Uložení stolu: | Šikmé |
| Ochranný kryt: | průhledné plexisklo |
| Bezpečnostní prvky: | ventilátor a pojistka proti přehřátí |
| Nožičky: | Ano |
| Vypínač: | Ano |
| Odnímatelný pohyblivý stůl: | Ano |
| Anti-adhezní úprava nože: | Ano |
| Materiál krytu ostří: | Nerez |
| Tvrdost nože: | 58-59 HRC |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím
RM je prémiová značka profesionálního gastro vybavení české společnosti RM GASTRO s více než 30 lety zkušeností. Vlastní výroba a vývoj v České republice, široké portfolio technologií a silné servisní zázemí dělají z RM spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další profesionální gastronomické provozy.
Další jistotou při nákupu je 3letý servisní režim RM (platný pro nákupy od 15. 5. 2025). U technologií instalovaných odbornou firmou poskytuje OnlineGastro servis a opravy zdarma po dobu 3 let také firemním zákazníkům (IČO). Ve většině případů lze opravu zajistit přímo na provozovně zákazníka.
✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • Silné servisní zázemí • 3 roky servisu a oprav zdarma
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a příprava pokrmů
- Sporáky a varná technika – elektrická, plynová i indukční řešení
- Sklopné pánve – efektivní příprava větších objemů pokrmů
- Tepelná technika – fritézy, grily, salamandry a další zařízení
- Chladicí technika – profesionální řešení pro uchování a prezentaci potravin
- Myčky nádobí – od kompaktních podstolových modelů po výkonné mycí technologie
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezové vybavení – pracovní stoly, dřezy, police a návazné prvky gastro provozu
RM nabízí široké portfolio profesionálních technologií, díky kterému lze vybavit jednotlivé pracovní úseky i kompletní gastro provozy v rámci jednoho technologického řešení.
Proč zvolit RM?
- Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
- Vlastní výroba a vývoj v České republice
- Silné technické a servisní zázemí
- Široké portfolio pro profesionální kuchyně
- 3 roky servisu a oprav zdarma při splnění podmínek odborné instalace
✔ RM spojuje profesionální technologie s českým výrobním, technickým a servisním zázemím.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |