Drop-in udržovač hranolek
Při výdeji teplých pokrmů je důležité oddělit přípravu jídla od jeho regenerace a krátkodobého uchování. Kapacitu zařízení porovnávejte s používanými nádobami a způsobem doplňování během výdeje. Při výběru pro daný provoz zohledněte kapacitu, způsob ohřevu a návaznost na výdej. Kapacitu posuzujte podle nejvytíženější části směny a prostoru pro obsluhu, aby zařízení zvládalo plánovaný objem práce. Před nákupem porovnejte využitelnou kapacitu, způsob ohřevu a návaznost na fritézu a výdej.
Před objednávkou s vámi díky odbornému poradenství projdeme montážní rozměry, napojení energií a uspořádání pracovní desky. Věrnostní slevy a další výhody mohou využít registrovaní zákazníci. U dodávané techniky zajišťujeme také záruční i pozáruční servis.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Udržovač hranolek elektrický, jednofázový, integrovaná horní infra lampa s topným tělesem, vana 30,5 x 51 x 16,5 cm, perforovaná dvojitá vložka,...
Ovládací prvky výpisu
Drop-in udržovač hranolek podle výkonu a zatížení kuchyně
Při výběru pro daný provoz zohledněte kapacitu, způsob ohřevu a návaznost na výdej. Kapacitu posuzujte podle nejvytíženější části směny a prostoru pro obsluhu, aby zařízení zvládalo plánovaný objem práce.
Před nákupem porovnejte využitelnou kapacitu, způsob ohřevu a návaznost na fritézu a výdej. U drop-in provedení ověřte rozměry pro vestavbu a požadavky na napájení. Zajistěte prostor pro doplňování hranolek, obsluhu a čištění.
Výkon posuzujte v nejsilnější části dne
Rozhodující je, kolik porcí nebo dávek musí zařízení zvládnout bez čekání. Rezerva ve výkonu pomáhá ve špičce, ale zbytečně velká technologie zabere více místa a může zvýšit provozní náklady.
Pro další srovnání můžete projít další varianty v kategorii luxusní kuchyň drop-in. Při porovnávání vycházejte ze stejné kapacity a provozních podmínek, aby katalogové údaje odpovídaly plánovanému použití.
Výběr posuzujeme podle skutečného provozu, ne jen podle katalogu.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro vybavení od roku 2010 a má zkušenosti z více než 1 000 vybavených provozů. Více o našem zázemí.
