Konvektomaty s kapacitou 15 a víc zásuvů
Potřebujete poradit ohledně výběru konvektomatu s kapacitou 15 a více zásuvů? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu konvektomatu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Konvektomat elektrický REDFOX MPD 2011 ERAM, pravé provedení, digitální s dotykovým displejem, nástřikový typ páry, kapacita 20 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah od 50 °C, příkon 31 kW, napětí 400 V, hmotnost 260 kg, vnitřní rozměry 480x660x1430 mm a celkové rozměry produktu jsou 995x835x1850 mm.
Konvektomat plynový MPD 2011 GRAM, plynový, pravé provedení, digitální ovládání s dotykovým displejem, nástřikový systém páry, kapacita 20 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50 °C - 300 °C, příkon 0.300 kW, napětí 230 V, hmotnost 270 kg, vnitřní rozměry 480x660x1430 mm a celkové rozměry produktu jsou 995x835x1850 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 E, elektrický, pravé otevírání, digitální ovládání s 10" dotykovým displejem, kombinovaný nástřikový a boilerový systém páry, kapacita 20x GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30–300 °C, příkon 28,3 kW, napětí 400 V, hmotnost 260 kg, rozměry 995x835x1850 mm, vnitřní GN 1/1, USB port, reverzibilní ventilátor, MeteoSystem.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 G, plynový, pravé otevírání, digitální dotykové ovládání 10" displej, kombinovaný systém výroby páry (boiler + nástřik), kapacita 20x GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 3,3 kW, napětí 230 V, hmotnost 270 kg, rozměry 995x835x1850 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2021 E, elektrický, pravé provedení dveří, digitální dotykové ovládání 10" displej, kombinovaný systém výroby páry (boiler + nástřik), kapacita 20x GN 2/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30–300 °C, příkon 54,1 kW, napětí 400 V / 3N, hmotnost 360 kg, rozměry 1200x910x1850 mm
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2021 G, plynový, pravé otevírání, digitální dotykový displej 10", bojlerový + nástřik, 20 × GN 2/1 (hl. 65 mm), automatické mytí ANO, LED ANO, 30-300 °C, příkon 4,1 kW, 230 V, 340 kg, pro GN 2/1, rozměry 1200 × 910 × 1850 mm
Ovládací prvky výpisu
Velkokapacitní konvektomaty: Výkon pro nejnáročnější gastro provozy
V provozech, kde se denně připravují stovky až tisíce porcí, je efektivita a spolehlivost klíčovým faktorem. Konvektomaty s kapacitou 15 a víc zásuvů představují technologickou špičku určenou pro velké školní jídelny, nemocniční kuchyně, závodní stravování a velké hotelové komplexy. Tato zařízení umožňují přípravu obrovského množství pokrmů najednou při zachování naprosté rovnoměrnosti propečení, šťavnatosti masa a barevnosti zeleniny.
Maximální výtěžnost a úspora času
Investice do velkokapacitního konvektomatu přináší zásadní zefektivnění celého kuchyňského procesu:
- Hromadná příprava: Díky velkému počtu zásuvů (typicky 20 GN 1/1 nebo 20 GN 2/1) připravíte kompletní menu pro celou směnu v jediném varném cyklu.
- Zavážecí systémy: Tyto modely jsou standardně vybaveny zavážecími vozíky, které umožňují kuchařům nachystat suroviny mimo konvektomat a celou várku pak bleskově zavézt dovnitř.
- Snížení provozních nákladů: Moderní technologie v těchto strojích optimalizují spotřebu energie a vody vzhledem k množství potravin, což výrazně snižuje náklady na jednu porci.
- Inteligentní funkce: Pokročilé řídicí systémy hlídají klima uvnitř komory a automaticky upravují parametry tak, aby výsledek byl vždy perfektní, i když je pec zcela zaplněna.
Plynový nebo elektrický pohon?
U takto velkých zařízení je volba zdroje energie zásadním rozhodnutím. Nabízíme obě varianty, aby odpovídaly technickým možnostem vaší budovy:
- Elektrické modely: Vynikají velmi přesnou regulací teploty a jsou ideální tam, kde je k dispozici dostatečný elektrický příkon.
- Plynové modely: Často preferované ve velkých provozech pro jejich rychlý náběh výkonu a nižší provozní náklady v lokalitách s výhodnou cenou plynu.
Proč zvolit velkokapacitní technologii od OnlineGastro.cz?
Uvědomujeme si, že nákup takto velkého stroje je strategickou investicí. Proto vám nabízíme nejen samotnou technologii, ale i komplexní podporu.
- Odborné poradenství: Pomůžeme vám posoudit, zda je pro váš provoz vhodnější model s 15, 20 nebo více zásuvy, s ohledem na vaše menu a špičky ve výdeji.
- Rychlá a bezpečná logistika: Zajišťujeme dopravu těchto rozměrných zařízení po celé České republice tak, aby byla instalace co nejjednodušší.
- Prověřená spolehlivost: Nabízíme pouze značky, které jsou v gastronomii synonymem pro odolnost a dlouhou životnost i při extrémním vytížení.
Často se ptáte...
Je součástí balení i zavážecí vozík?
U většiny modelů s kapacitou 20 zásuvů je jeden zavážecí vozík standardní součástí dodávky. Pro zvýšení plynulosti provozu však doporučujeme zakoupit druhý vozík, aby mohl personál připravovat další várku, zatímco první se peče.
Jak náročná je hygiena u takto velkého stroje?
Díky plně automatickým mycím programům je údržba velmi snadná. Stroj si sám nadávkuje chemii a provede kompletní vyčištění a vysušení komory, čímž šetří drahocenný čas personálu.
Jaký je rozdíl mezi GN 1/1 a GN 2/1 u velkých konvektomatů?
Modely pro GN 2/1 mají dvojnásobnou šířku vsuvů, což umožňuje připravit buď dvojnásobné množství jídla na jedné úrovni, nebo vkládat dvě standardní GN 1/1 nádoby vedle sebe. To je ideální pro provozy s extrémně vysokým počtem strávníků.
.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)