O nás
Profesionální gastro vybavení postavené na zkušenostech celého týmu
Jsme OnlineGastro.cz. Od roku 2010 dodáváme profesionální vybavení do restaurací, jídelen, bister, kaváren, hotelů i dalších gastro provozů. Nechceme být jen internetový katalog. Při výběru techniky propojujeme znalost produktů, zkušenosti z gastronomie, servisní praxi a reálné potřeby konkrétního provozu.
Zkušenosti, které propojujeme do funkčního řešení
Za OnlineGastro.cz stojí lidé, kteří znají profesionální gastronomii z různých stran – z provozu a vaření, odborného vzdělávání, obchodu a péče o zákazníky, produktového poradenství, montáží i servisu. Díky tomu při výběru techniky neposuzujeme jen katalogové parametry, ale také skutečné zatížení provozu, podmínky instalace, údržbu a dostupnost následného servisu.
Snažíme se propojovat celý řetězec od výrobce a dodavatele přes naše obchodní, odborné a servisní zázemí až k zákazníkovi. Cílem je, aby na sebe výběr zařízení, dodání, instalace a následná péče navazovaly a výsledné řešení dlouhodobě fungovalo v konkrétním provozu.
Kdo tvoří naše odborné zázemí
Na fungování OnlineGastro.cz se podílí lidé s různou odborností. U jednotlivých rolí proto uvádíme hlavně zkušenosti, které mají přímý význam pro poradenství, výběr techniky, návrh provozu, péči o zákazníky a následný servis.
Richard Krejčí – majitel a vedení OnlineGastro.cz
Richard se dlouhodobě pohybuje v obchodu a obchodním managementu. V OnlineGastro.cz se věnuje celkovému směřování firmy, propojení jednotlivých částí týmu a zastřešuje marketing. Jako odborný garant zároveň propojuje informace a zkušenosti z obchodu, zákaznické péče, gastronomie, produktového poradenství a servisního zázemí tak, aby výsledné doporučení dávalo zákazníkovi smysl v praxi. Více o Richardovi.
Ing. Klára Orestová – spolumajitelka a vedoucí obchodu a péče o zákazníky
Klára propojuje vysokoškolské vzdělání se zaměřením na gastronomii s dlouhodobou zkušeností s profesionálním gastro vybavením a každodenní prací se zákazníky. Prošla také detailním produktovým školením RM Gastro, předního českého výrobce profesionální gastro techniky s působností ve více než 50 zemích světa. V OnlineGastro.cz vede obchod a péči o zákazníky a podílí se na výběru sortimentu a nastavení služeb.
Jiří Jičínský – gastronomie a provozní řešení
Jiří strávil většinu profesního života přímo v gastronomii – jako kuchař, provozní i vedoucí kuchyně, se zkušenostmi z cateringu, veletrhů i zahraničních provozů. Působil také jako mistr odborného výcviku kuchařů a řadu let se věnuje návrhům a dispozičnímu řešení gastro provozů. Díky tomu posuzuje kuchyně především z pohledu skutečného provozu, toku práce a potřeb obsluhy.
Tým OnlineGastro.cz – zákaznická péče a produktové poradenství
Bez každodenní práce našeho týmu by to nešlo. Kolegové se věnují zákazníkům od prvního dotazu a výběru zařízení přes objednávku až po praktické otázky spojené s dodáním a používáním techniky. Průběžně pracují s technickou dokumentací výrobců, zkušenostmi zákazníků a produktovými školeními dodavatelů, aby dokázali poradit podle skutečných potřeb konkrétního provozu.
Servisní a technické zázemí
J. & J. Gastroservis, s.r.o. (IČO 26236567) je dlouhodobým technickým partnerem OnlineGastro.cz. Od začátků OnlineGastro.cz zajišťuje technické poradenství zákazníkům a podílí se na montážích a řešení servisních požadavků.
Co z toho má váš provoz
Technika odpovídající skutečnému zatížení
Výkon, kapacitu, rozměry a ergonomii posuzujeme podle typu provozu a špičkového zatížení. Cílem je omezit riziko poddimenzovaného zařízení i zbytečně vysoké investice do techniky, kterou provoz nevyužije.
Technické podmínky řešené před nákupem
U zařízení, kde je to důležité, řešíme prostor, elektrický příkon, vodu, odpad, odvětrání a návaznost pracoviště. U složitějších zadání můžeme navázat dispoziční studií a návrhem gastro provozu.
Servisní podpora i po instalaci
Při výběru bereme v úvahu také údržbu, dostupnost náhradních dílů a následný servis. Montážní, záruční a pozáruční podporu zajišťujeme prostřednictvím servisních partnerů a autorizovaných servisních středisek výrobců napříč Českou republikou.
Od servisní zkušenosti k odbornému online prodeji
OnlineGastro.cz vzniklo z prostředí, kde se profesionální gastro technika řešila nejen podle katalogu, ale také při montážích, servisu a každodenním používání. Právě tato zkušenost ukázala, že správný výběr musí zohlednit celý život zařízení – od připojení a obsluhy až po údržbu, náhradní díly a případný servis.
Od roku 2010 tyto zkušenosti propojujeme s online prodejem profesionálního gastro vybavení. Dnes stavíme na lidech z gastronomie, obchodu a zákaznické péče, produktových specialistech, servisních partnerech, autorizovaných servisech výrobců a dlouhodobé spolupráci s dodavateli technologií.
Výsledkem má být řešení odpovídající velikosti a způsobu fungování konkrétního provozu. Nejde nám jen o pořizovací cenu. Důležitější je, aby technika byla spolehlivá, dlouhodobě dávala ekonomický smysl a v případě potřeby měla dostupný servis.
Ověřte si naše zkušenosti
Nejlepší představu o našem přístupu získáte z konkrétních realizací a služeb. Podívejte se na výběr referencí a realizací, informace o servisu nebo na možnosti návrhu gastro kuchyně a provozu.
OnlineGastro.cz provozuje KOHR Invest s.r.o., IČO 06408851.
Řešíte výběr vybavení nebo celý gastro provoz?
Napište nám, co připravujete a jak má provoz fungovat. Čím více známe skutečné podmínky, tím přesněji dokážeme doporučit vhodnou technologii a upozornit na věci, které je potřeba vyřešit před nákupem.