Pizza příslušenství a nářadí pro pizzerie
Potřebujete poradit ohledně výběru příslušenství a nářadí pro pizza pece? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Víko na přepravku na skladování pizza těsta 300x400 mm. Jedná se pouze o víko, nutno doobjednat i přepravku pro komplet.
Víko na přepravku na skladování pizza těsta 600x400 mm. Přepravku k víku nutno objednat samostatně - není součástí.
Přepravka na pizza těsta 300x400x100 mm. Víko není součástí, nutno objednat samostatně. Vhodná ke stohování a skladování připraveného pizza těsta....
Bílá přepravka je díky své malé výšce vhodná ke stohování na sebe a skladování připraveného pizza těsta. Víko není součástí produktu - nutno objednat...
Dlouhý kartáč s vyměnitelnými štětinami. Rukojeť o délce 70 až 100cm s plastovým koncem.
Nůž na pizzu zahnutý průměr 9 cm, oboustranné uchycení nože.
Zahnuté hrablo dlouhé 150cm do pizza pecí na žhavé uhlíky. Vyrobeno z kombinace dřeva a nerezu.
Přírodní kartáč do šamotových pecí s délkou násady 1500 mm. Otočné i pevné provedení s vyměnitelnými kartáči.
Lopata dlouhá 1500 mm do pizza pecí na manipulaci se žhavými uhlíky. Vyrobeno z kombinace dřeva a nerezu.
Lopata na pizzu s nerezovou násadou dlouhou 150 cm a dřevěnou rukojetí.
Lopata na pizzu Canada je dlouhá 135 cm, průměr 33 cm. Je vyrobená se slitiny hliníku s vysokou pevností a nízkou hmotností.
Přírodní kartáč do šamotových pecí s délkou násady 150cm. Otočné provedení s vyměnitelnými kartáči.
Lopata na pizzu Mastropizza je dlouhá 170 cm. Je vyrobená se slitiny hliníku s vysokou pevností, nízkou hmotností a plastovou koncovkou.
Lopata na pizzu s dlouhou nerezovou násadou a dřevěnou rukojetí.
Lopata na pizzu Vesuvio je dlouhá 90cm s atraktivním designem. Je vyrobená se slitiny hliníku s vysokou pevností a nízkou hmotností.
Lopata na pizzu Orchidea je 170/180cm dlouhá. Je vyrobená se slitiny hliníku s vysokou pevností a nízkou hmotností.
Lopata na pizzu Orchidea je 1700 nebo 1800 mm dlouhá. Je vyrobená se slitiny hliníku s vysokou pevností a nízkou hmotností.
Lopata na pizzu průměr 50 cm, délka rukojeti 180 cm.
Stojan na pizza příslušenství s výškou 1500 mm. Kvalitní provedení stojanu z nerezu se třemi pozicemi. Cena je uvedena bez příslušenství.
Ovládací prvky výpisu
Pizza příslušenství a nářadí pro pizzerie jako součást plynulé přípravy pizzy
U pizza pracoviště je zásadní, aby na sebe navazovalo těsto, chlazené suroviny, kompletace, pečení a výdej. Každé zařízení proto vybírejte podle počtu pizz ve špičce a skutečného pracovního postupu.
Vedle výkonu sledujte rozměry, kapacitu, snadné čištění a umístění vůči ostatním technologiím. Dobrá ergonomie ušetří během směny více času než drobný rozdíl v katalogovém výkonu.
Kapacity jednotlivých kroků musí být vyvážené
Silná pec nepomůže, pokud přípravu brzdí těsto nebo doplňování toppingů. Počítejte proto celý tok podle nejsilnější hodiny provozu a ne podle průměrného počtu pizz za den.
Pro širší souvislosti navazuje další technologie a vybavení pro přípravu pizzy. U kompletního pracoviště má smysl řešit také trasu obsluhy mezi chlazením, pracovní plochou a pecí.
Výběr posuzujeme podle skutečného provozu, ne jen podle katalogu.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro vybavení od roku 2010 a má zkušenosti z více než 1 000 vybavených provozů. Více o našem zázemí.
