Vyhřívané prodejní vitríny
Při výdeji teplých pokrmů je důležité oddělit přípravu jídla od jeho regenerace a krátkodobého uchování. Obsluha musí mít dost místa pro doplňování, hosté zase bezpečný přístup k vystavenému sortimentu. Vyhřívané vitríny jsou určeny pro prezentaci a udržování teploty již hotových pokrmů. U bufetu nebo pultového výdeje zvažte způsob přístupu obsluhy, ochranu potravin a kontrolu jejich skutečné teploty. Vyhřívané prodejní vitríny se používají tam, kde je potřeba nabídnout hotový pokrm bez čekání na novou přípravu. Udržují jídlo teplé a současně ho prezentují zákazníkovi v bufetu, bistru nebo samoobslužné zóně.
Různé modely s vámi porovnáme v rámci odborného poradenství, zejména s ohledem na objem výdeje, manipulaci a umístění v provozu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. U zařízení můžete využít také naši podporu při záručním i pozáručním servisu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Teplota: 30–60 °C | Police: 1 | Rozměr: 504×355×270 mm. Provedení je vyhřívané, dveře se otevírají oboustranně. Kompaktní elektrická stolní vitrína pro...
Teplota: 30–60 °C | Police: 2 | Osvětlení: NE | Rozměr: 504×360×412 mm | 230 V / 0,4 kW. Provedení je dvoupatrové s oboustranným otevíráním dveří.
Teplota: 30–60 °C | Police: 1 | Osvětlení: NE | Rozměr: 804×355×341 mm | 230 V / 0,7 kW. Provedení je jednopatrové s oboustranným otevíráním dveří.
Teplota: 30–60 °C | Police: 2 | Osvětlení: NE | Rozměr: 804×360×412 mm | 230 V / 0,7 kW. Provedení je dvoupatrové s oboustranným otevíráním dveří.
Police: 3 (skleněné, vyhřívané, nastavitelné) | Osvětlení: ANO | Rozměr: 1300×860×1370 mm | 230 V. Provedení je obslužné cukrářské s vestavěným agregátem,...
Ovládací prvky výpisu
Vyhřívaná vitrína drží hotové jídlo připravené k rychlému výdeji
Vyhřívané prodejní vitríny se používají tam, kde je potřeba nabídnout hotový pokrm bez čekání na novou přípravu. Udržují jídlo teplé a současně ho prezentují zákazníkovi v bufetu, bistru nebo samoobslužné zóně.
Důležitý je teplotní rozsah, způsob ohřevu, velikost výstavní plochy a snadný přístup obsluhy. Příliš vysoká teplota může jídlo vysušovat, nízká zase neodpovídá potřebám bezpečného výdeje.
Obslužná nebo stolní vitrína
Stolní model se hodí pro menší sortiment a omezený prostor. Obslužná vitrína nabídne větší kapacitu a lepší oddělení zákazníka od potravin. U každého modelu ověřte, zda je určený pro konkrétní typ pokrmů a způsob výdeje.
Důležitá je zkušenost z reálného provozu, ne jen parametry v katalogu.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro vybavení od roku 2010 a vychází ze zkušeností z více než 1 000 vybavených provozů. U teplého výdeje řešíme nejen kapacitu, ale také udržovací teplotu, vysušování pokrmů a ergonomii obsluhy. Více o našem zázemí.
Na tuto kategorii přirozeně navazuje stolní vyhřívané vitríny pro menší výdej; podle typu provozu se hodí porovnat také větší obslužné a cukrářské vyhřívané vitríny.
