Nářezový stroj šnekový RM GMS-220

Nářezový stroj šnekový RM GMS-220

Hladký nůž 220 mm pro běžný gastro nářez

Stroj používá hladký nůž o průměru 220 mm s anti-adhezní úpravou. Hladké ostří je praktické pro běžný nářez uzenin, masa, sýrů a dalších kompaktních surovin. Anti-adhezní povrch pomáhá omezit přilnavost krájené suroviny k noži.

Maximální nastavitelná tloušťka řezu je 14 mm. GMS-220 proto není určen jen pro tenký nářez – nastavení dovoluje připravovat také silnější plátky podle konkrétního použití. Pokud je pro vás rozhodující větší průměr nože nebo jiný typ ostří, porovnejte před objednáním další varianty.

Šnekový převod a mechanické ovládání

GMS-220 používá šnekový převod mezi motorem a nožem. Ovládání je mechanické, takže obsluha při každodenní práci nepotřebuje nastavovat elektronické programy nebo složité pracovní režimy.

Motor má příkon 0,14 kW. Zařízení je vybaveno ventilátorem a pojistkou proti přehřátí. Pro výběr správného nářezového stroje ale není samotný příkon hlavním měřítkem – důležitější je velikost 220mm nože, maximální tloušťka řezu a rozměr surovin, které potřebujete pravidelně krájet.

Odnímatelný stůl usnadňuje čištění

Pohyblivý stůl je odnímatelný, což zjednodušuje přístup k místům, která je potřeba po práci pravidelně čistit. Stůl je uložen šikmo a kryt ostří je z nerezu. Stroj je zároveň vybaven průhledným ochranným krytem.

Součástí ceny je také brusné zařízení. Ostří tak lze průběžně udržovat bez nutnosti pořizovat základní brusný mechanismus samostatně. Tvrdost nože je uvedena v rozsahu 58–59 HRC.

Kompaktní stolní provedení na 230 V

Stroj má rozměry 445 × 380 × 370 mm a váží 12,5 kg. Jde o stolní zařízení, proto mu připravte stabilní pracovní plochu s dostatkem místa pro pohyb stolu a pohodlnou manipulaci se surovinou.

Napájení je 230 V, takže model nevyžaduje třífázovou přípojku 400 V. Na pracovišti počítejte s vhodnou uzemněnou zásuvkou a s takovým umístěním stroje, aby obsluha měla před nářezovým strojem dostatečný prostor pro bezpečnou práci.

Pro koho je GMS-220 správná volba

GMS-220 dává smysl provozům, které chtějí profesionální šnekový nářezový stroj, ale nepotřebují velký nůž vyšších modelových řad. Kombinace 220mm hladkého nože, řezu do 14 mm a kompaktních rozměrů je vhodná především pro běžnou průběžnou přípravu nářezu.

Pokud pravidelně krájíte rozměrnější suroviny, je 220mm nůž hlavním důvodem podívat se na větší variantu. Stejně tak při požadavku na jiný charakter ostří vybírejte mezi dalšími šnekovými nářezovými stroji podle průměru a provedení nože.