Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 Z
Kód: X6210152
Související produkty
Detailní popis produktu
Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25 Z je profesionální nářezový stroj určený pro každodenní použití v gastronomických provozech. Díky zubatému noži Ø250 mm, šnekovému převodu a příkonu 0,3 kW poskytuje výbornou kontrolu řezu a lepší průchodnost u tvrdších surovin.
- Pro koho: restaurace, bistra, hotely, lahůdkářství
- Hlavní přínos: přesné krájení surovin s nerovnou strukturou
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: zubatý nůž pro lepší řezání chleba a tvrdých potravin
✔ Univerzální řešení do provozů, kde klasický hladký nůž nemusí vždy zajistit perfektní řez.
Profesionální nářezový stroj Graef CONCEPT 25 Z – zubatý nůž Ø250 mm
Graef CONCEPT 25 Z patří mezi profesionální gastro technologie, které kombinují robustní konstrukci a spolehlivý výkon. Graef CONCEPT 25 Z je vhodný pro krájení uzenin, masa, pečiva s křupavou kůrkou nebo hutnějších salámů, tedy surovin, které kladou větší odpor hladkému noži. Mechanické ovládání znamená manuální posuv vozíku – obsluha má plnou kontrolu nad tlakem i rychlostí řezu.
Výkonný motor poskytuje dostatečnou rezervu i pro tvrdší suroviny při každodenním použití.
Speciální ostří lépe zachytí a provede krájení těžších a porézních surovin, jako je pečivo nebo tužší salámy.
Obsluha ručně pohybuje vozíkem. Tento systém umožňuje přesnou kontrolu řezu podle typu suroviny.
Stabilní a pevný přenos výkonu, který je méně náchylný k prokluzu než řemínkové systémy.
Co zvládne nářezový stroj
Graef CONCEPT 25 Z je vhodný pro krájení uzenin, masa, pečiva, tvrdších sýrů a dalších surovin s strukturou, která může klást odpor hladkému noži. Díky zubatému ostří je řez stabilní, bez trhání a srovnatelně přesný i u náročnějších materiálů.
Jak zařízení pracuje
Motor pohání nůž pomocí šnekového převodu, který zajišťuje plynulý a stabilní chod. Obsluha manuálně posouvá vozík se surovinou k noži, což je standardní způsob práce u profesionálních nářezových strojů a poskytuje maximální kontrolu nad výsledkem.
Úspora a jednoduchá údržba
Hybridní konstrukce z eloxovaného hliníku a polyetylenu zajišťuje odolnost a snadné čištění. Odnímatelný vodorovný stůl usnadňuje hygienickou údržbu. Součástí balení je zařízení na broušení nože. V případě potřeby je k dispozici autorizovaný záruční servis.
Výkon v reálném provozu
Vhodný pro menší až středně zatížené gastronomické provozy s každodenním krájením.
Pro koho je Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 Z správná volba
Ideální pro gastro provozy, kde je potřeba krájet nejen klasické uzeniny a sýry, ale i chleba nebo tužší suroviny, kde hladké ostří nemusí zajistit požadovaný výsledek. Tento model je vhodnou alternativou k hladké verzi i modelům s teflonovým nožem v kategorii šnekové nářezové stroje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šnekové nářezové stroje |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 20 |
| Šířka [mm]: | 350 |
| Hloubka [mm]: | 470 |
| Výška [mm]: | 376 |
| Provedení: | eloxovaný AI / PE |
| Max. tloušťka řezu [mm]: | 20 mm |
| Provedení nože: | zubatý |
| Průměr nože [mm]: | 250 mm |
| Typ převodu: | hybridní |
| Provedení | Barva: | černá / stříbrná |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Uložení stolu: | vodorovné |
| Max.průměr řezu [mm]:: | 180 mm |
| Max. obdélníkový řez:: | 230 x 170 mm |
| Zařízení na broušení nože: | ano |
| Varianta: | Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 - zubatý nůž/ocel |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Graef – německé nářezové stroje pro profesionální použití
Graef je rodinná německá značka z Arnsbergu, která od roku 1920 vyrábí precizní nářezové stroje s důrazem na pevnou konstrukci, přesnost řezu a dlouhou životnost. Díky více než 100leté tradici a kvalitě Made in Germany patří mezi nejspolehlivější řešení pro gastronomii, řeznictví, lahůdkářství i náročné provozy.
✔ 100 + let zkušeností • Precizní řez • Robustní konstrukce
Nářezové stroje Graef v nabídce
- Profesionální nářezové stroje Graef – přesné krájení masa, uzenin, sýrů i dalších potravin
- Modely pro každodenní intenzivní provoz v restauracích a masných provozech
- Možnost výběru dle průměru nože, typu pohonu a výkonu
V nabídce najdete profesionální modely vhodné pro dlouhodobé zatížení i provozy s vysokým objemem krájení. Pomocí filtrů si snadno vyberete stroj podle průměru nože, výkonu nebo typu konstrukce.
Proč zvolit Graef?
- Německá kvalita a precizní zpracování
- Plynulé a přesné nastavení tloušťky řezu
- Stabilní výkon i při dlouhodobém provozu
- Spolehlivost v gastronomii i řeznictví
✔ Vyberte si profesionální nářezový stroj Graef pro váš provoz.