Nářezový stroj šnekový RM GMS-300
Kód: X00001186
Související produkty
Detailní popis produktu
Nářezový stroj šnekový RM GMS-300 je profesionální nářezový stroj určený pro každodenní a intenzivní provoz v gastronomických provozech. Díky noži Ø300 mm, příkonu 0,32 kW a velkému užitnému řezu 265 × 210 mm zvládne pohodlně krájet i větší kusy surovin bez předchozího dělení.
- Pro koho: velké restaurace, hotely, jídelny, catering, lahůdkářství
- Hlavní přínos: vysoká kapacita a stabilní výkon při každodenním zatížení
- Typ provozu: intenzivní profesionální použití
- Výhoda varianty: největší pracovní plocha v řadě GMS bez nutnosti průmyslového napájení
✔ Výkonné řešení pro provozy, kde je krájení součástí každodenního vysokého objemu práce.
Profesionální nářezový stroj RM GMS-300 – šnekový převod, nůž Ø300 mm
RM GMS-300 patří mezi profesionální gastro technologie určené pro provozy, kde je potřeba zpracovávat větší množství surovin rychle a bez kompromisů. Mechanické ovládání zde znamená manuální posuv vozíku – obsluha ručně přivádí surovinu k noži, což umožňuje plnou kontrolu nad tlakem, rychlostí i přesností řezu. Velký průměr nože a robustní konstrukce jej předurčují pro vyšší zatížení oproti modelům 220, 250 nebo 275 mm.
Silný motor poskytuje stabilní výkon i při delším zatížení a krájení větších kusů masa nebo bloků sýra.
Velký průměr zajišťuje vyšší průchodnost a komfortní práci s rozměrnými surovinami. Anti-adhezní úprava omezuje lepení.
Rozměrná pracovní plocha umožňuje krájení velkých kusů bez nutnosti jejich předchozího porcování.
Pevný a stabilní přenos výkonu bez prokluzu. Oproti řemínkovým systémům je odolnější při dlouhodobém profesionálním používání.
Co zvládne nářezový stroj
Nářezový stroj RM GMS-300 je určen pro krájení uzenin, šunky, salámů, pečeného masa, polotvrdých sýrů i pečiva. Nastavitelná tloušťka řezu 0-14 mm umožňuje připravovat velmi tenké plátky pro studenou kuchyni i silnější řezy pro teplé pokrmy. Pro intenzivní krájení měkkých sýrů je vhodnější zvolit variantu s teflonovým nožem, která minimalizuje přilnavost.
Jak zařízení pracuje
Motor pohání nůž prostřednictvím šnekového převodu, který zajišťuje stabilní a plynulý chod. Ventilátor a tepelná pojistka chrání motor při dlouhodobém zatížení. Obsluha manuálně posouvá vozík se surovinou – tento princip je standardem u profesionálních nářezových strojů, kde je důležitá přesnost a kontrola řezu.
Úspora a jednoduchá údržba
Anti-adhezní povrch nože zkracuje čas čištění a omezuje ztráty surovin. Odnímatelný šikmý stůl umožňuje rychlou hygienickou údržbu. Součástí balení je brusné zařízení pro pravidelné doostření. V případě potřeby je zajištěn autorizovaný záruční servis.
Výkon v reálném provozu
Navržen pro středně až vysoce zatížené gastronomické provozy s každodenním intenzivním krájením během celé směny.
Pro koho je Nářezový stroj šnekový RM GMS-300 správná volba
Ideální pro velké restaurace, hotelové kuchyně, závodní a školní jídelny, cateringové společnosti a lahůdkářství s vyšším objemem krájení. Oproti modelům 220, 250 a 275 mm nabízí největší pracovní plochu a kapacitu v rámci této řady. Další varianty naleznete v kategorii šnekové nářezové stroje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šnekové nářezové stroje |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 20,80 |
| Šířka [mm]: | 580 |
| Hloubka [mm]: | 480 |
| Výška [mm]: | 515 |
| Příkon [kW]: | 0,320 |
| Ovládání: | mechanické |
| Max. tloušťka řezu [mm]: | 14 mm |
| Provedení nože: | hladký |
| Průměr nože [mm]: | 300 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ převodu: | šnekový |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Brusné zařízení: | Přídavné v ceně |
| Provedení | Barva: | Hliník |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Uložení stolu: | Šikmé |
| Ochranný kryt: | průhledné plexisklo |
| Bezpečnostní prvky: | ventilátor a pojistka proti přehřátí |
| Vypínač: | Ano |
| Odnímatelný pohyblivý stůl: | Ano |
| Anti-adhezní úprava nože: | Ano |
| Materiál krytu ostří: | Nerez |
| Tvrdost nože: | 58-59 HRC |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály
RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.
Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.
Profesionální technologie RM pro celou kuchyni
Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |