Plechy na pizzu
Potřebujete poradit ohledně výběru plechu na pizzu? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Plech na pizzu podle průměru, povrchu a typu pece
Plech pomáhá držet tvar pizzy a usnadňuje manipulaci při pečení. Hodí se zejména pro některé typy těsta, předpečení nebo provozy, kde se připravuje více stejných průměrů.
Perforace mění propečení spodku
Perforovaný plech propouští více horkého vzduchu ke korpusu a může pomoci k suššímu spodku. Plný plech je univerzálnější a lépe zachytí tuk nebo tekutější suroviny.
Rozměr plechu musí odpovídat pizze i prostoru v peci. Sledujte průměr, výšku okraje, perforaci a povrchovou úpravu podle požadovaného výsledku.
Na tuto kategorii přirozeně navazuje pizza pece pro profesionální provozy; podle typu provozu se hodí porovnat také další nářadí a příslušenství pro pizzerie.
