Konvektomaty s kapacitou do 7 zásuvů
Nejprodávanější





Digitální konvekční (horkovzdušná) pec.

Konvektomat manuální pro 5 gastronádob 1/1 - EPM 0511 E. Celonerezové provedení, vývin páry nástřikem.

EPD 0523 E Konvektomat dotykový 5x GN 2/3 o kapacitě 5 gastronádob 2/3, včetně dotykového displeje, v celonerezovém, teplotní rozmezí konvektomatu je 50 - 300 °C.

EPD X 0523 E Konvektomat dotykový 5x GN 2/3 zesílená verze o kapacitě 5 gastronádob 2/3, v celonerezovém provedení, s dotykovým panelem, teplotní rozmezí konvektomatu...

Konvektomat EPD 0511 E dotykový o kapacitě 5 gastronádob 1/1, celonerezové provedení, vývin páry nástřikem, varné cykly horký vzduch, kombinovaný režim, parní provoz,...

EPD X 0511 E Konvektomat dotykový 5x GN 1/1 zesílená verze o kapacitě 5 gastronádob 1/1, v celonerezovém provedení, s dotykovým panelem, teplotní rozmezí konvektomatu...

EPD 0523 EAM Konvektomat dotykový 5x GN 2/3 + automatické mytí včetně dotykového displeje, automatické mytí, v celonerezovém, teplotní rozmezí konvektomatu je 50 - 300 °C.

EPD X 0523 EAM Konvektomat dotykový 5x GN 2/3 zesílená verze + automatické mytí o kapacitě 5 gastronádob 2/3, včetně automatického mytí, v celonerezovém provedení, s...

Konvektomat EPD 0511 EAM dotykový o kapacitě 5 gastronádob 1/1 včetně automatického mytí v ceně, celonerezové provedení, vývin páry nástřikem, varné cykly horký vzduch,...

EPD X 0511 EAM Konvektomat dotykový 5x GN 1/1 zesílená verze + automatické mytí o kapacitě 5 gastronádob 1/1, včetně automatického mytí, v celonerezovém provedení, s...

K novému konvektomatu nyní ZDARMA podstavec pod konvektomat. Podstavec bude automaticky přidán ke konvektomatu v objednávce. EPD 0711 E Konvektomat dotykový 7x GN 1/1 o...

K novému konvektomatu nyní ZDARMA podstavec pod konvektomat. Podstavec bude automaticky přidán ke konvektomatu v objednávce. EPD X 0711 E Konvektomat dotykový 7x GN 1/1 zesílená...

EPD 0711 EAM Konvektomat dotykový 7x GN 1/1 + automatické mytí o kapacitě 7 gastronádob 1/1, včetně automatického mytí, v celonerezovém provedení, s dotykovým panelem,...

K novému konvektomatu nyní ZDARMA podstavec pod konvektomat. Podstavec bude automaticky přidán ke konvektomatu v objednávce. EPD X 0711 EAM Konvektomat dotykový 7x GN 1/1...

Elektrický konvektomat MSDBD 0623 E SLIM 6x GN 2/3 nástřik je profesionální konvektomat o šířce 519 mm využívající páry, která propůjčuje jídlu jedinečnou chuť a strukturu....
Nástřikové konvektomaty - jednodušší konstrukce a nižší cena. Vývin páry probíhá přívodem vody na lopatky ventilátoru, které ji roztříknou na topné těleso. Při časté manipulaci s pokrmem ve varném prostoru je pomalejší opětovný náběh konvektomatu na stanovené parametry.
Boilerové konvektomaty - složitější konstrukce a tím i vyšší cena. Vývin páry se odehrává v boileru, díky čemuž je pára neustále připravena na doplnění do varného prostoru. Distribuce páry do varné komory se děje rovnoměrným vháněním pomocí ventilátoru. Vhodné použití i do provozů s častou manipulací pokrmu během přípravy. Množství páry je při kombinovaném provozu také přesněji regulovatelné než v nástřikových konvektomatech. Boilerové konvektomaty jsou plně vybavenými špičkovími zástupci nových kuchyňských technologií. Ne nadarmo se říká, že konvektomat je srdce každé kuchyně...
Konvektomaty REDFOX se dělí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí 5“ grafického dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Konvektomaty umožňují vaření horkým vzduchem, párou, kombinací páry a horkého vzduchu, horkým vzduchem s regulací vlhkosti, se sondou nebo v režimu udržování. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.
Konvektomaty REDFOX EPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí. Také zde není problém ladění receptů - jednoduchá modifikace receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání. Paměť zařízení až na 1000 receptů - více než 100 již v základním vybavení. Nízkoteplotní vaření - systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem. Třírychlostní ventilátor - automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou.
Konvektomaty značky RM GASTRO STEAMBOX (označení STBB,STBD,SDBB,SDBD) – SymbioticSystem: Unikátní kombinace páry vytvořené v bojleru a nástřikem umožňuje využívat výhody obou principů v jednom zařízení. PREMIX hořáky - plynové hořáky s tlakově předmíchanou směsí plynu a vzduchu výrazně snižují spotřebu plynu. Hořáky mají patentovaný systém proti zpětnému zažehnutí, které způsobuje rázy v přívodním potrubí při zapalování. SteamTuner – ladění páry - systém ovládání stupně kvality nasycenosti páry podle navoleného typu pokrmu, dodá tak sušší páru, kterou vyžadují například ryby nebo cukrovinky, a naopak mokrou páru, kterou vyžadují například brambory nebo těstoviny. Konektivita USB - připojení USB pro nahrávání a ukládání receptů a pro aktualizaci firmware. MeteoSystem - systém kontroly vlhkosti uvnitř konvektomatu řídí, aby ani při vložení potravin s vysokým obsahem vody nestoupla vlhkost nad nastavenou hodnotu nebo u suchých potravin naopak pod ni. Program zásuvů umožňuje ve stejnou chvíli připravovat různé recepty, zařízení si samo řídí rozdílné časy přípravy a upozorní zvukovým signálem na každý dokončený pokrm. Režim sjednoceného dokončení EasyService - různé pokrmy dokončí ve stejnou chvíli, zákazníci u jednoho stolu s různými objednávkami tak nikdy nemusí čekat. Automatický mycí systém s uzavřeným okruhem umožňuje použití jak mycích tablet, které jsou jednoduché na skladování, tak tekutého detergentu, který činí mytí téměř bezobslužnou záležitostí. Uživatel si navíc může zvolit, zda che pro oplach využívat syntetický detergent nebo běžný ocet, jakožto přírodní látku.
Konvektomaty značky RM GASTRO SLIM - kompaktní rozměry. Mají stejné funkce jako velký konvektomat STEAMBOX při pouhých 519 mm šířky. Jediný skutečně kompaktní konvektomat na trhu, který disponuje vývinem páry v bojleru, která je obecně považována za kvalitnější a pro většinu minutkových pokrmů je vhodnější. Odložený start a Vaření přes noc. RM SLIM umožňuje nastavit program nočního vaření například pro masa při nízkoteplotní úpravě. Kuchař tak může využít celý den věnovat běžnému vaření a následně nastaví program, který se spustí v noci během nepřítomnosti. Dotykový displej 7“ - velký displej s intuitivním ovládáním nevyžaduje zdlouhavá zaškolení nebo pravidelné listování v manuálu. Zřetelně zobrazuje veškeré důležité parametry, odpočítávání umožňuje organizovat čas kuchyni.