Kombinované Robot Coupe - krouhače a kutry
Kombinované roboty Robot Coupe spojují krouhač zeleniny a kutr na jednom motorovém bloku. Doporučujeme je do kuchyní, které během dne střídají přípravu plátků, strouhané zeleniny a nudliček se sekáním, mícháním nebo emulgováním směsí. Šetří místo v přípravně; obě funkce se používají postupně, nikoli současně.
Vybírejte podle velikosti pracovní dávky, požadovaného řezu, objemu nádoby a připojení 230 nebo 400 V. U zde nabízených strojů se krouhací kotouče objednávají samostatně podle konkrétního modelu a menu. Pro souběžnou práci porovnejte samostatné kutry a krouhače zeleniny.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nádoba: 3,7 l | 230 V / 0,65 kW. Ovládání je polykarbonátové s pulsním tlačítkem, nádoba je odnímatelná, uchycení nástavců z kompozitního materiálu....
Nádoba: 3,7 l | Otáčky: 1500 ot./min | Rozměr: 355×305×570 mm | 0,65 kW. Nádoba je z nerezové oceli, hmotnost 15 kg. Vhodný pro profesionální kuchyně s...
Nádoba: 4,5 l | Otáčky: 750/1500 ot./min | 0,75 kW. Robot je vhodný pro malé až střední provozy – restaurace, rychlá občerstvení, bistra, cukrárny a mateřské...
Nádoba: 5,9 l | Otáčky: 750–1500 ot./min | 0,9 kW. Robot se stěrkou kutru a timerem je vhodný pro větší provozy – restaurace, bistra, hotely, školy – s max....
Nádoba: 7,5 l | Otáčky: 750–1500 ot./min | 1,8 kW. Robot se stěrkou kutru a timerem je vhodný pro větší provozy – restaurace, bistra, hotely, školy – s max....
Ovládací prvky výpisu
Jak vybrat kombinovaný kutr a krouhač Robot Coupe
Objem nádoby není hmotnost pracovní dávky
Řada R 301 D nabízí kutr 3,7 l, R 402 A 4,5 l, R 502 G 5,9 l a R 752 G 7,5 l. Porovnejte je s konkrétní recepturou: tekutá emulze, sekané maso a hutná náplň potřebují jiné zatížení i volný prostor. Počet porcí označuje provozní zařazení, nikoli počet hotových jídel z jedné nádoby nebo za hodinu.
Výsledek krouhání určuje správná sestava nástrojů
Před objednáním určete suroviny, typ řezu a jeho rozměr. Kotouče a příslušenství Robot Coupe vybírejte pro přesný model; kostičky ani hranolky nejsou automatickou funkcí každé kombinace. U sestav vyžadujících kotouč a mřížku musí odpovídat oba díly.
Kdy se vyplatí větší nebo samostatný stroj
Větší kutr pomůže, když pravidelně dělíte stejnou recepturu do mnoha malých dávek. Timer a stěrka u řad R 502 G a R 752 G usnadní opakovanou přípravu. Pokud dva lidé potřebují současně krouhat a kutrovat, zvolte dvě samostatná zařízení. Při plánování pracoviště ponechte místo na přijímací nádobu, přestavbu a čištění; u variant 400 V zajistěte odpovídající připojení. S výběrem pomůže zákaznická podpora.
