Šokery, šokové zchlazovače pokrmů

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 0311 slouží k zachlazování (+3 °C) až 9 kg a zamražování (-18 °C) až 7 kg potravin, kapacita zařízení je 3x GN 1/1. Šoker je chlazen plynem R452A a je vybaven 4-bodovou sondou. Šoker má autorepair povrchovou úpravu.

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 0511 pro zachlazování až 15 kg a zamražování až 10 kg potravin, rozmrazování, sonda, kapacita 5x GN 1/1 – 40 mm. Šoker disponuje 4-bodovou sondou.

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1011, kapacita 10 GN,  šokové zchlazení z 70 °C na + 3 °C za 90 min, šokové zmrazení z +70 °C na -18 °C za 240 min, cyklus zmrazení 22 kg/min, cyklus zchlazení 32 kg/min, rozměry 790x799x1629 mm, hmotnost 129 kg.

Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511, kapacita GN: 5 zásuvů GN 1/1, cyklus šokového zchlazení: 25 kg / 90 min, cyklus šokového zmrazení: 15 kg / 240 min (-18 °C), rozměry: 790x839x847 mm, hmotnost: 100 kg, napětí: 230 V, příkon: 0,578 kW.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 0511 5x GN 1/1 o kapacitě 5 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Šoker je vybaven 4-bodovu teplotní sondou.

Šoker 8 gastronádob IS 0811, kapacita pro 8 GN 1/1, cyklus zchlazení (+3 °C) 35 kg za 90 min, cyklus zmrazení (-18 °) 25 kg za 240 minut. Šokový zchlazovač a zmrazovač má rozměry: 790x839x1322 mm, hmotnost: 126 kg, napětí: 230 V, příkon: 0,900 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 0511 EVO - šokový zchlazovač a zamrazovač, kapacita 5x GN 1/1, teplotní rozsah -40 °C, digitální ovládání, rozměry 790x820x847 mm, nerezová povrchová úprava, přivlhčování ano, chladivo R452a.

Šoker 10 gastronádob IS 1011, kapacita: 10 GN 1/1, zchlazování (+3 °C) 45 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 30 kg za 240 min. Šokový zchlazovač má rozměry 790x839x1650 mm, hmotnost 179 kg a příkon 1,600 kW při napětí 400 V.

Šokový zchlazovač a zmražovač 1HUNDRED 1011, kapacita GN: 10 zásuvů GN 1/1, rozpětí pro nízkoteplotní úpravu 52-100 °C, cyklus šokového zmrazení: až 50 kg za 30 minut (-18 °C), rozměry: 967x987x1775 mm, hmotnost: 254 kg.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP, kapacita GN: 20 GN 1/1, nízkoteplotní úprava: 52-85 °C, cyklus šokového zchlazení (+3 °C) 110 kg za 90 min, cyklus šokového zmrazení (-18 °C) 95 kg za 240 min, rozměry: 1190x1332x2490 mm, hmotnost: 574,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 3,250 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP S, kapacita GN: 20x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+3 °C) 110 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 95 kg za 240 min, cyklus šokového zmrazení: 95 kg/min, rozměry: 1190x1332x2490 mm, hmotnost: 574,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 3,250 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 9 HP, kapacita 20x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+3 °C) 110 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 95 kg za 240 min, nízkoteplotní úprava od 52 °C do 85 °C, počet polic pro GN 1/1, rozměry (š x h x v) 1190 x 1332 x 2490 mm.

Multifunkční zařízení INFINITY 4011 9 HP, kapacita 40x GN 1/1 - 65 mm, zchlazování (+ 3 °C) 200 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 175 kg za 240 min, rozměry: 1390x1532x2490 mm, hmotnost: 665,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 5,420 kW.