Šokery, šokové zchlazovače pokrmů
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro šokeru? Vytvoříme vám individuální nabídku včetně návrhu, dopravy, montáže a zaškolení. Neváhejte nás kontaktovat.
Nejprodávanější

Šokový zchlazovač a zmrazovač Tefcold BLCA 3x1, objem 60 litrů, teplotní rozsah -18 až +70 / +3 až +70 °C, kapacita GN 3 x GN1/1 ks. Šoker má kapacitu zmrazení 8 kg za 240 minut. Rozměry šokeru 804x826x995 mm. Robustní nerezová konstrukce s automatickým odmrazováním a nastavitelnými nožičkami pro stabilitu v profesionálních kuchyních.

Šokový zchlazovač a zmrazovač Tefcold BLC 5 v celonerezovém provedení se zásuvy pro 5x GN 1/1. Šoker má 4 přednastavené programy, samozavírací dveře a centrální senzor. Kapacita zchlazení je 18 kg a kapacita zmrazení je 14 kg.

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 0311 slouží k zachlazování (+3 °C) až 9 kg a zamražování (-18 °C) až 7 kg potravin, kapacita zařízení je 3x GN 1/1. Šoker je chlazen plynem R452A a je vybaven 4-bodovou sondou. Šoker má autorepair povrchovou úpravu.

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 0511 pro zachlazování až 15 kg a zamražování až 10 kg potravin, rozmrazování, sonda, kapacita 5x GN 1/1 – 40 mm. Šoker disponuje 4-bodovou sondou.

Šokový zchlazovač Tefcold BLCA 5x1, objem 91 litrů, teplotní rozsah -18 až +70 °C, kapacita GN 5 x GN1/1 ks. Kapacita zmrazení 14 kg za 240 minut. Šoker má rozměry 804x826x1045 mm. Vhodný pro rychlé a efektivní chlazení v profesionálních kuchyních s nízkou hlučností a nerezovou konstrukcí pro dlouhou životnost.

Šokový zchlazovač Tefcold BLCA 10x1, objem 192 litrů, teplotní rozsah -18 až +70 / +3 až +70 °C, počet polic 10 GN nádob. Kapacita zmrazení 28 kg za 240 minut. Šoker má rozměry 804x815x1885 mm. Nerezová ocel SS304, automatické odmrazování, hlučnost 60 dB(A), klimatická třída 4.

Šokový zchlazovač a zmrazovač pro zachlazování až 32kg a zamražování až 22kg potravin. Šoker je vybaven sondou pro hlídání teploty v jádře potravin a disponuje funkcí rozmrazování.

Šokový zchlazovač Tefcold BLCA 14x1, objem 264 litrů, teplotní rozsah -18 až +70 / +3 až +70 °C, kapacita 14 ks x GN 1/1, zmrazení +70 °C až -18 °C za 240 min pro 28 kg. Šoker má rozměry 800x815x2110 mm. Robustní nerezová konstrukce s automatickým odmrazováním a samozavíracími dveřmi.

Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511 na 5 gastronádob 1/1 v nerezovém provedení s dotykovým ovládáním a 4-bodovou sondou a volitelnými kolečky má USP-port pro Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware. Šoker má cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) : 25/90 a cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) : 15/240.

Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0811 na 8 gastronádob 1/1, šoker je vybaven 4-bodovou teplotní sondou.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 0511 5x GN 1/1 o kapacitě 5 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Šoker je vybaven 4-bodovu teplotní sondou.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 0511 s E-Cloudem, pro 5x GN 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Šoker má volně programovatelné cykly.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 0811 8x GN 1/1 o kapacitě 8 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Šoker má volně programovatelné cykly.

Šokový zchlazovač a zmrazovač 10 gastronádob 1/1. Šoker zvládá zachlazení z teploty +90 °C na teplotu +3 °C a zamražení z teploty +90 °C na teplotu -18 °C.

Šokový zchlazovač a zmrazovač 1HUNDRED 1011 v nerezovém provedení s kapacitou na 10x GN 1/1 slouží k zchlazování, zmrazování a rozmrazování pokrmů i k jejich nízkoteplotní úpravě. Teplotní rozsah - 40 °C až +100 °C. Šoker je vybaven 4- bodovou sondou, ovládání je dotykové a má uživatelské programovatelné cykly s možností ukládání. Zvolení ze tří skupin výrobků: cukrářské výrobky, pekařské...

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 2011 4 HP s vozíkem pro 20 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Šoker je vybaven cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 2011 4 HP S (tichá jednotka) s vozíkem pro 20 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Šoker je vybaven cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 2011 9 HP (silnější chladicí jednotka) s vozíkem pro 20 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Šoker je vybaven cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení.
Gastro šokery jsou důležité pro zefektivnění výrobního procesu ve všech typech stravovacích provozů (restaurací, bufetů, školních jídelen atd.), kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování pomocí gastro šokerů probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Proč nakoupit gastro šoker u nás?
- Máme široký výběr kvalitních šokové zchlazovače pokrmů.
- U nás nakoupíte za výhodné ceny.
- Zajistíme vám dopravu i odbornou montáž gastro šokeru.
- Samozřejmostí je záruční i pozáruční servis.
- Ochotně vám poradíme s výběrem šokového zchlazovače.