Sporáky plynové s elektrickou troubou
Hledáte profesionální plynový sporák s elektrickou troubou, který bez problému zvládne náročný provoz restaurace, hotelu nebo bistra? V naší nabídce sporáků najdete škálu modelů od špičkových značek. Kvalitu produktů doplňujeme odborným poradenstvím a podporou při výběru, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu a jeho výkonu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je zajištění dopravy, montáže i záručního a pozáručního servisu. Gastro sporáky z naší nabídky spojují vysokou odolnost, funkčnost a profesionální zpracování. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Počet hořáků: 4 | Výkon: 13.200 kW | Teplotní rozsah: 50–300 °C | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 658. Sporák plynový s...
Hořáky: 4 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 658×609×900 mm | Plyn + 230 V / 3,13 kW. Trouba je elektrická...
Hořáky: 5 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 988×609×900 mm | Plyn 16,8 kW. Trouba je elektrická statická,...
Hořáky: 6 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 988×609×900 mm | Plyn 19,8 kW. Trouba je elektrická statická,...
Hořáky: 4 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 800×700×900 mm | Plyn 21,5 kW. Provedení je kombinované, plynové...
Výkon: 27.000 | Počet hořáků: 4 | Příkon [kW]: 3,130 | Teplotní rozsah: 50-300 °C. Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 70/80 11 GE v celonerezovém...
Počet hořáků: 5 | Typ hořáku: Mosazné hořáky | Teplotní rozsah trouby: 50-300 °C | Šířka [mm]: 988. Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90/5 GLS,...
Hořáky: 4 | Trouba: GN 2/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 800×700×900 mm | Plyn + 230 V / 6,3 kW. Provedení je kombinované,...
Počet hořáků: 6 | Teplotní rozsah: 50-300 °C | Výkon: 27 kW | Rozměry: 988x609x900 mm. Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90 GLS, plynový, 6...
Hořáky: 4 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 800×900×900 mm | Plyn + 230 V / 3,13 kW. Trouba je elektrická, max....
Hořáky: 4 | Trouba: GN 2/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 800×700×900 mm | Plyn. Provedení je kombinované, plynové hořáky s...
Počet hořáků: 4 | Příkon [kW]: 6,300 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 800. Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 90/80 21...
Šířka [mm]: 800 | Hloubka [mm]: 700 | Výška [mm]: 900 | Příkon [kW]: 6,300 | Výkon: 25.400. Kombinovaný plynový sporák s tálem REDFOX STPT 70/80 21 GE,...
Hořáky: 4 | Trouba: GN 1/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 800×600×900 mm | Plyn + 230 V / 2,62 kW. Trouba je elektrická...
Hořáky: 6 | Trouba: GN 2/1 | Teplota trouby: až 300 °C | Provedení: s troubou | Rozměr: 1200×700×900 mm | Plyn + 230 V / 6,3 kW. Provedení je kombinované,...
Počet hořáků: 4 | Typ hořáku: Mosazné hořáky | Typ trouby: elektrická horkovzdušná s grilem | Rozměry trouby: GN 1/1 | Teplotní rozsah: 50-300 °C. Sporák...
Příkon [kW]: 6,300 | Šířka [mm]: 1200 | Počet hořáků / ploten: 6 | Teplotní rozsah [°C]: 50-300. Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 70/120 21 GE,...
Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 6 | Výkon: 27.000 | Příkon [kW]: 2,620. Sporák plynový s elektrickou troubou RM...
Příkon [kW]: 18 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení: plyn | Šířka [mm]: 900. Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém...
Šířka [mm]: 1200 | Příkon [kW]: 6,300 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Rozměry trouby: GN 2/1. Kombinovaný plynový sporák s tálem...
Výkon: 22.000 kW | Příkon: 5,000 kW | Počet hořáků: 4 | Rozměry trouby: GN 2/1 | Teplotní rozsah: 50-300 °C. Kombinovaný plynový sporák RM CF4 78 GE/P,...
Šířka [mm]: 1200 | Příkon [kW]: 6,300 | Výkon: 40.500 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 90/120 21...
Počet hořáků: 3 | Příkon zóny 1: 10 kW | Příkon zóny 2: 10 kW | Příkon zóny 3: 7 kW | Příkon [kW]: 3,050. Kombinovaný plynový sporák RM CF3 612 GEMV,...
Max. teplota [°C]: 300 | Příkon [kW]: 6,700 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 800. Kombinovaný plynový sporák RM CF4 98 GET...
Šířka [mm]: 1200 | Příkon [kW]: 5,000 | Počet hořáků / ploten: 6 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Kombinovaný plynový sporák RM CF6712...
Šířka [mm]: 1200 | Příkon [kW]: 6,900 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 5. Kombinovaný plynový sporák RM CF6 712...
Počet hořáků: 6 | Příkon [kW]: 6,7 | Max. teplota [°C]: 300 | Rozměry trouby: GN 2/1 | Šířka [mm]: 1200. Kombinovaný plynový sporák RM CF6 912 GEV v...
Příkon [kW]: 9,200 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 1200. Kombinovaný plynový sporák RM CF6 912...
Ovládací prvky výpisu
Plyn na vaření, elektřina na pečení
Plynový sporák s elektrickou troubou spojuje rychlou regulaci otevřeného plamene s přesněji řízeným pečením. V profesionální kuchyni je to praktická kombinace tam, kde se na hořácích během špičky současně vaří omáčky, přílohy nebo vývary a spodní trouba se používá k pečení, zapékání či dokončování pokrmů.
Nejdřív si ujasněte, kolik varných míst skutečně běží současně. Čtyři hořáky obvykle stačí menšímu až střednímu provozu, šest pozic už dává větší rezervu při širším menu. Pro orientaci můžete projít gastro sporáky se čtyřmi varnými pozicemi nebo šestihorákové sporáky pro vytíženější kuchyně. Samotný počet ale nestačí - sledujte i výkon jednotlivých hořáků a velikost hrnců, se kterými běžně pracujete.
Statická, nebo horkovzdušná elektrická trouba?
Nabídka zahrnuje oba způsoby pečení. Statická trouba je konstrukčně jednodušší a dobře poslouží pro běžné pečení nebo zapékání. Horkovzdušná trouba využívá ventilátor, který rozvádí teplo uvnitř komory, a hodí se tam, kde chcete rovnoměrnější výsledek nebo troubu používáte častěji během služby.
Rozdíl je také ve velikosti. Některé kompaktnější modely pracují s formátem GN 1/1, větší sporáky mohou nabídnout troubu GN 2/1. Pokud chcete v troubě používat stejné nádoby jako v dalších částech kuchyně, ověřte formát předem. Výběr doplníte v kategorii gastronádob vhodných pro pečení a práci v profesionální kuchyni.
Hloubka sporáku není jen otázkou místa
Profesionální varné linky se často skládají podle společné hloubky. Menší provozy nebo kuchyně s omezeným prostorem využijí plynové sporáky s elektrickou troubou o hloubce kolem 600 mm. Řada 700 nabízí více pracovní plochy a je častou volbou pro klasické restaurace - samostatně proto najdete kombinované sporáky do gastro linky hluboké 700 mm.
Do velkých a intenzivně využívaných kuchyní patří především robustní sporáky s troubou řady 900. Větší hloubka poskytuje víc místa pro velké hrnce a dovoluje pohodlnější souběžnou práci na několika hořácích. Nemá ale smysl zabírat řadou 900 prostor v kuchyni, kde se její kapacita nevyužije.
U kombinovaného sporáku je potřeba vyřešit dvě energie najednou.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro techniku od roku 2010 a má zkušenosti z více než 1 000 vybavených provozů. U sporáků proto řešíme nejen výkon a počet hořáků, ale také připravenost plynové i elektrické přípojky, umístění v lince, odvětrání, montáž a následný servis. Zjistěte více o zkušenostech týmu OnlineGastro.cz.
Před objednáním zkontrolujte plyn i elektřinu
Označení „plynový sporák“ může svádět k představě, že zařízení potřebuje pouze přívod plynu. U těchto modelů ale hořáky využívají zemní plyn nebo propan-butan a trouba potřebuje samostatné elektrické připojení. Podle konkrétního provedení může jít o 230 V nebo 400 V.
Například menší modely s horkovzdušnou troubou GN 1/1 mohou mít elektrický příkon kolem 3 kW a připojení 230 V, zatímco větší trouby GN 2/1 už mohou vyžadovat 400 V a přes 6 kW. Před nákupem proto ověřte typ plynu, tlak, rozměr plynové přípojky, elektrické jištění i možnosti odvětrání. Samotné zapojení plynového zařízení patří kvalifikovanému technikovi.
Kdy dává kombinovaný sporák největší smysl?
Je vhodný hlavně do kuchyně, kde kuchaři preferují okamžitou reakci plynového hořáku, ale zároveň chtějí elektrickou troubu s jednodušší a stabilnější regulací teploty. Jedno zařízení přitom využije prostor pod varnou plochou, který by jinak zabírala pouze skříňka nebo podestavba.
Jestli troubu téměř nepoužíváte, může být ekonomičtější samostatný profesionální plynový sporák bez trouby. Naopak při převaze pečení a menší potřebě otevřeného plamene stojí za porovnání elektrické gastro sporáky s integrovanou troubou. Kompletní možnosti najdete také mezi sporáky s troubou pro profesionální kuchyně.
Při konkrétním výběru si poznamenejte počet současně používaných hrnců, požadovanou velikost trouby, hloubku varné linky a dostupné přípojky. Tyto čtyři údaje obvykle zúží nabídku rychleji než porovnávání samotného celkového výkonu.
