Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS

Kód: X7220146
Tip
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
113 535 Kč 93 831 Kč bez DPH Měrná cena:
Na dotaz
Možnosti doručení

Příkon [kW]: 18 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení: plyn | Šířka [mm]: 900. Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři plynové hořáky, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna elektrická trouba pro plechy GN 2/1.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS

Rychlý verdikt

Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS spojuje plynovou varnou část a troubu GN 2/1. Půdorys zařízení je 900 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.

Proč je tento model dobrá volba
  • Trouba GN 2/1 spojuje vaření na horní části s pečením v jednom pracovišti.
  • Sporák spojuje dvě pracovní funkce do jednoho místa v lince.
Zvolte jinou variantu, když
  • vaše nádoby nebo způsob práce vyžadují jiné rozložení varné plochy než nabízí tato konstrukce
  • je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení
Před objednáním: počítejte s odborným plynovým připojením a s elektrickým napájením trouby; přesné provedení přípojek a jištění ověřte podle štítku a návodu.
TroubaGN 2/1
Šířka900 mm
Hloubka900 mm
Elektrický příkon18 kW

Co nabízí varná část

Pracovní logiku modelu určuje plynová varná část. Provozní kapacitu posuzujte podle skutečného počtu a velikosti nádob, které potřebujete mít na sporáku současně.

Práce s troubou během špičky

Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1. GN 2/1 poskytuje větší půdorys nádoby než GN 1/1 a dobře se hodí pro rozměrnější pekáče nebo větší dávku v jedné nádobě. Kombinace horní varné části a trouby dovoluje rozdělit práci mezi vaření, pečení a dokončování jídel na jednom místě. Ve špičce je stejně důležitý jako výkon také bezpečný prostor pro vkládání a vyjímání nádob.

Rozměr linky a ergonomie

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor. Při šířce 900 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.

Kdy je tato konfigurace správná volba

Kombinace plynové varné části a elektrické trouby je vhodná, pokud chcete vařit na plameni a pečení řešit elektricky. Výhodou je rozdělení technologií podle účelu, protihodnotou jsou dvě připravené energie.

Montáž a servis
Připojení zařízení

Vedle plynu je nutné připravit také elektrické napájení trouby. Konkrétní jištění, kabel, regulátor a provedení plynové přípojky řešte podle technické dokumentace a místních podmínek.

Technická podpora

Po instalaci je možné využít záruční i pozáruční servis OnlineGastro.cz. Před objednáním je vhodné znát způsob řešení poruchy a podmínky případného servisního výjezdu. Servis OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte
  • plynovou přípojku a elektrické napájení trouby podle štítku
  • že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
  • půdorys zařízení (900 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Jak poznat, že pracovní plocha nebude v provozu malá?

Změřte největší běžně používané nádoby a sestavte si reálnou kombinaci, která musí pracovat současně. Samotná šířka sporáku není spolehlivý údaj o provozní kapacitě.

Jak využít troubu GN 2/1 v běžné směně?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.

Jaké energie je nutné připravit pro kombinovaný sporák?

Vedle plynu je nutné připravit také elektrické napájení trouby. Konkrétní jištění, kabel, regulátor a provedení plynové přípojky řešte podle technické dokumentace a místních podmínek.

Jak tato hloubka ovlivní práci s nádobami?

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sporáky s troubou kombinované hloubka 900mm
Záruka: 1 rok
Hmotnost [kg]: 132
Šířka [mm]: 900
Hloubka [mm]: 900
Výška [mm]: 900
Min. teplota [°C]: 50
Max. teplota [°C]: 300
Provedení | Typ napájení: plyn
Příkon hořáků celkový [kW]: 1x (á 3 kW) +3x (á 5 kW)
Krytí: IP 34
Příkon trouby: 4 kW (2 x 2)
Regulace teploty: 50 až 300°C
Rozměry pracovní plochy: 820 x 660 mm
Vnitřní rozměry (š x h x v):: 540 x 700 x 280 mm
Varianta: Kombinovaný sporák ALBA s el. troubou SPE 40 ARS

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Značka ALBA Hořovice se pyšní více než 120 let dlouhou tradicí výroby kuchyňských zařízení do jídelen, restaurací a velkokapacitních provozů. Počátky firmy sahají až do roku 1883. Původní sortiment zahrnoval krby, kamna a kotle.

Výroba zahrnuje produkty řady STANDARD, CLASSICO, šlehací a hnětací stroje RE 22/RE 24. Společnost vyrábí také standardní a zakázkový nerezový nábytek. Nerezový nábytek se vyrábí také v hygienických standardech H1 a H2.

Výrobce za své produkty získal prestižní ocenění Grand Prix Inteco, Grand Prix Gastro a Stříbrnou Siestu. Hořovická ALBA se i nadále věnuje vývoji novinek.

×

Splátková kalkulačka ESSOX