Prohlédněte si naši akční nabídku a využijte další slevy. Zobrazit AKCE %→

Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS

Kód: X7220146
Tip
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
113 535 Kč 93 831 Kč bez DPH Měrná cena:
Na dotaz
Možnosti doručení

Příkon [kW]: 18 | Max. teplota [°C]: 300 | Provedení | Typ napájení: plyn | Šířka [mm]: 900. Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři plynové hořáky, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna elektrická trouba pro plechy GN 2/1.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS

Rychlý verdikt

Kombinovaný sporák s troubou SPE 40 ARS spojuje plynovou varnou část a troubu GN 2/1. Půdorys zařízení je 900 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.

Proč je tento model dobrá volba
  • Trouba GN 2/1 spojuje vaření na horní části s pečením v jednom pracovišti.
  • Sporák spojuje dvě pracovní funkce do jednoho místa v lince.
Zvolte jinou variantu, když
  • vaše nádoby nebo způsob práce vyžadují jiné rozložení varné plochy než nabízí tato konstrukce
  • je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení
Před objednáním: počítejte s odborným plynovým připojením a s elektrickým napájením trouby; přesné provedení přípojek a jištění ověřte podle štítku a návodu.
TroubaGN 2/1
Šířka900 mm
Hloubka900 mm
Elektrický příkon18 kW

Co nabízí varná část

Pracovní logiku modelu určuje plynová varná část. Provozní kapacitu posuzujte podle skutečného počtu a velikosti nádob, které potřebujete mít na sporáku současně.

Práce s troubou během špičky

Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1. GN 2/1 poskytuje větší půdorys nádoby než GN 1/1 a dobře se hodí pro rozměrnější pekáče nebo větší dávku v jedné nádobě. Kombinace horní varné části a trouby dovoluje rozdělit práci mezi vaření, pečení a dokončování jídel na jednom místě. Ve špičce je stejně důležitý jako výkon také bezpečný prostor pro vkládání a vyjímání nádob.

Rozměr linky a ergonomie

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor. Při šířce 900 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.

Kdy je tato konfigurace správná volba

Kombinace plynové varné části a elektrické trouby je vhodná, pokud chcete vařit na plameni a pečení řešit elektricky. Výhodou je rozdělení technologií podle účelu, protihodnotou jsou dvě připravené energie.

Montáž a servis
Připojení zařízení

Vedle plynu je nutné připravit také elektrické napájení trouby. Konkrétní jištění, kabel, regulátor a provedení plynové přípojky řešte podle technické dokumentace a místních podmínek.

Technická podpora

Po instalaci je možné využít záruční i pozáruční servis OnlineGastro.cz. Před objednáním je vhodné znát způsob řešení poruchy a podmínky případného servisního výjezdu. Servis OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte
  • plynovou přípojku a elektrické napájení trouby podle štítku
  • že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
  • půdorys zařízení (900 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Jak poznat, že pracovní plocha nebude v provozu malá?

Změřte největší běžně používané nádoby a sestavte si reálnou kombinaci, která musí pracovat současně. Samotná šířka sporáku není spolehlivý údaj o provozní kapacitě.

Jak využít troubu GN 2/1 v běžné směně?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.

Jaké energie je nutné připravit pro kombinovaný sporák?

Vedle plynu je nutné připravit také elektrické napájení trouby. Konkrétní jištění, kabel, regulátor a provedení plynové přípojky řešte podle technické dokumentace a místních podmínek.

Jak tato hloubka ovlivní práci s nádobami?

U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sporáky s troubou kombinované hloubka 900mm
Záruka: 1 rok
Hmotnost [kg]: 132
Šířka [mm]: 900
Hloubka [mm]: 900
Výška [mm]: 900
Min. teplota [°C]: 50
Max. teplota [°C]: 300
Provedení | Typ napájení: plyn
Příkon hořáků celkový [kW]: 1x (á 3 kW) +3x (á 5 kW)
Krytí: IP 34
Příkon trouby: 4 kW (2 x 2)
Regulace teploty: 50 až 300°C
Rozměry pracovní plochy: 820 x 660 mm
Vnitřní rozměry (š x h x v):: 540 x 700 x 280 mm
Varianta: Kombinovaný sporák ALBA s el. troubou SPE 40 ARS

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole

Bezpečnostní kontrola

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Značka ALBA Hořovice se pyšní více než 120 let dlouhou tradicí výroby kuchyňských zařízení do jídelen, restaurací a velkokapacitních provozů. Počátky firmy sahají až do roku 1883. Původní sortiment zahrnoval krby, kamna a kotle.

Výroba zahrnuje produkty řady STANDARD, CLASSICO, šlehací a hnětací stroje RE 22/RE 24. Společnost vyrábí také standardní a zakázkový nerezový nábytek. Nerezový nábytek se vyrábí také v hygienických standardech H1 a H2.

Výrobce za své produkty získal prestižní ocenění Grand Prix Inteco, Grand Prix Gastro a Stříbrnou Siestu. Hořovická ALBA se i nadále věnuje vývoji novinek.

×

Splátková kalkulačka ESSOX