Smažení, pečení, grilování RM
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro smažení, pečení nebo grilování? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
RM Grill+ 5 kg - detergent na čištění grilů od připálenin a mastnot, hmotnost 5kg.
Podstavec pod konvektomat SLIM ST 1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
ST 811 Podstavec pod konvektomat SLIM GN 1/1
ST 823 Podstavec pro konvektomat SLIM GN 2/3
Sporák stolní elektrický, třífázový, 2x kulatá plotýnka: 2,6 kW.
Podstavec pod konvektomat PKST 1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení. Určeno pro RM STEAMBOX 1011.
Podstavec PKST 1021 pod konvektomat STEAMBOX 1021, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Podstavec pod konvektomaty PKST 0611/1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Podstavec pod konvektomaty PKSTL 0611/1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.
Elektrický sporák PCT 63 ET , třífázový, v celonerezovém provedení, 1 x kulatá plotýnka 1 kW a 1x kulatá plotýnka 2kW. Varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě. Zařízení má 6 teplotních stupňů a termostatickou ochranu proti přehřátí. Horní lisovaná deska zajišťuje snadnou údržbu.
Podestavba pro stolní zařízení RM 2x nerezové dveře, uzavřená 800x490 mm
Sporák elektrický PCT 74ET třífázový v celonerezovém provedení s 2x kulatou plotýnkou, bez podestavby, vhodný k zabudování do linky, vnitřní termostatická ochrana plotny proti přehřátí. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C.
Sporák stolní elektrický, třífázový, 4x kulatá plotýnka: 2,6 kW.
Vodní lázeň BMD 64 EM, jednofázová, vana pro GN 1/1 - h 150 mm, výpustní kohout.
Udržovač hranolek elektrický, jednofázový, integrovaná horní infra lampa s topným tělesem, vana 30,5 x 51 x 16,5 cm, perforovaná dvojitá vložka, regulace teploty: 30-90 °C.
PCT 63 G sporák stolní plynový, dva hořáky s vnitřním a vnějším hořením a piezzo zapalováním (1x 3,5 kW + 1x 5,5 kW). Zařízení má litinové rošty a pojistný ventil termočlánku.
Fritéza elektrická F10 T 63EM o objemu 10 l, přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou, sklopné spirály pro snadné čištění, pojistný termostat. Teplotní rozsah 50-190 °C.
Sporák elektrický PC 74ET třífázový, celonerezové provedení s podestavbou, 2x kulatá plotýnka, vnitřní termostatická ochrana plotny proti přehřátí, dvířka nejsou součástí – možno dokoupit.
Podestavba pro stolní zařízení RM 2x nerezové dveře, uzavřená 1000x490 mm.
Elektrický sporák PCT 66 ET třífázový, v celonerezovém provedení, 2x kulatá plotýnka 1 kW, 2x kulatá plotýnka 2 kW, varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě, horní lisovaná deska pro snadnou údržbu, vnitřní termostatická ochrana plotny proti přehřátí, 6 teplotních stupňů, termostatická ochrana proti přehřátí.
Elektrická grilovací deska FTLT 64 ET, třífázová. Grilovací plocha v hladkém provedení. Díky hladkému povrchu se deska snadno čistí a odnímatelná lem plotny zajistí lepší hygienické podmínky. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.
Sporák plynový stolní PCD 64 G, 1x hořák 5,5 kW, 1x hořák 7,5 kW, samostatně ovládané, piezzo zapalování.
Udržovač hranolek BST 64 EM s keramickou infra lampou, pro GN 2/3 - 150 mm. Ohýbaná děrovaná vložka z nerezového plechu pro snadnější obsluhu, síťový vypínač, kontrolka chodu a vyhřátí, regulace teploty 30 – 90 °C.
Deska grilovací hladká, třífázová, grilovací deska o síle 14 mm, regulace teploty 50 - 300 °C.
Grilovací deska rýhovaná FTRD 64 ET, třífázová, grilovací deska o síle 14 mm, regulace teploty 50 - 300 °C.
Plynová grilovací deska FTLT 64 G, hladká. Plotna z oceli o síle 2,5 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.
Sporák stolní elektrický, třífázový, 2x čtvercová plotýnka: 2,6 kW.
Fritéza elektrická F10T 63ET třífázová o objemu 10 l, přední výpust oleje s bezpečnostní pojistkou, sklopné spirály pro snadné čištění, pojistný termostat. Teplotní rozsah 50 – 190 °C.
Plynová vodní lázeň BMT-64G. Vana pro GN 1/1 + 2x 1/4 - 150 mm s výpustním kohoutem a kolenem a přední výpustí vody s bezpečnostní pojistkou.
Elektrická grilovací deska FTRT 64 ET. Grilovací plocha v rýhovaném provedení. Deska snadno čistí a odnímatelná lem plotny zajistí lepší hygienické podmínky. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny a regulaci teploty v rozmezí 50 - 300 °C.
Plynová grilovací deska FTRT 64 G, rýhovaná. Plotna z oceli o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.
Sporák elektrický PCT 94ET v nerezovém stolním provedení se 2 zónami a napájením na 400 V má prolisovanou vrchní desku a vnitřní termostatickou ochranu proti přehřátí. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C.
Sporák stolní sklokeramický, třífázový, 2x varné pole: 2,5 kW.
Elektrický sporák PCT 78 ET, třífázový, v celonerezovém provedení, 4 x kulatá plotýnka 2,6 kW. Varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě. Zařízení má 7 teplotních stupňů a termostatickou ochranu proti přehřátí. Horní lisovaná deska zajišťuje snadnou údržbu.
Profesionální technologie pro smažení, pečení a grilování
Vybavte svou kuchyni špičkovou tepelnou technologií, která vás podrží i v největší výdejní špičce. Tato kategorie zahrnuje vše pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů – od kompaktních bister až po velkokapacitní školní jídelny a hotelové restaurace. Vsázíme na prověřené lídry trhu:
- RM (RM Gastro): Prémiová značka pro nejnáročnější provozy. Je synonymem pro nekompromisní výkon, robustní nerezové provedení a 100% garanci funkčnosti v nepřetržitých provozech.
- REDFOX: Ideální volba pro ty, kteří hledají maximální spolehlivost a vysokou kvalitu za férovou cenu. Zařízení REDFOX jsou oblíbená pro svou jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
- Kompletní nabídka: Najdete u nás konvektomaty, profesionální sporáky, výkonné fritézy, grily, peřící trouby, varné kotle i moderní sous-vide systémy.
✔ Garantujeme špičkovou servisní dostupnost a technickou podporu pro všechny nabízené značky.
Jak vybrat správnou technologii
- Konvektomaty a trouby: Investice, která se vrátí v úspoře času i surovin. Ideální pro multifunkční přípravu, regeneraci a precizní pečení.
- Gastro sporáky: Srdce každé kuchyně. Nabízíme elektrické, plynové i vysoce efektivní indukční varianty v modulárních řadách 600, 700 i 900.
- Grily a lávové kameny: Nezbytnost pro minutkovou kuchyni. Dosáhněte perfektního výsledku u steaků i zeleniny díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozvodu tepla.
- Fritézy a udržovače: Od stolních modelů až po volně stojící velkokapacitní vany se studenou zónou pro delší životnost oleje.
- Stolní zařízení: Perfektní pro doplnění kapacity nebo pro menší provozy (salamandry, toustovače, mikrovlnné trouby).
Doporučení podle typu provozu
- Bistra a Fast Food: Zaměřte se na řadu REDFOX – stolní fritézy, kontaktní grily a horkovzdušné trouby, které nabízejí skvělý výkon na malém prostoru.
- Restaurace a hotely: Doporučujeme modulární systémy RM (řady 700 a 900), které umožňují sestavit perfektně navazující varné bloky s vysokou hygienickou úrovní.
- Jídelny a catering: Prioritou jsou velkokapacitní varné kotle, smažicí pánve a konvektomaty s velkým počtem zásuvů pro hromadný výdej.
- Moderní koncepty: Vsaďte na sous-vide a DROP-IN řešení pro čistý design a precizní výsledky v otevřených kuchyních.
Na co se v profesionálním provozu zaměřit
- Energetická náročnost: Moderní zařízení značek RM a REDFOX jsou navržena s ohledem na nízkou spotřebu energie a rychlý náběh teploty.
- Ergonomie a hygiena: Lisované vany, zaoblené hrany a nerezová ocel nejvyšší kvality usnadňují čištění a splňují nejpřísnější HACCP standardy.
- Kapacita a modularita: Vybírejte technologii, která zvládne vaše největší špičky, ale zároveň umožní snadné rozšíření provozu v budoucnu.
- Servis a náhradní díly: U značek RM a REDFOX zajišťujeme rychlou dostupnost náhradních dílů a odborný servis, což je pro plynulý chod gastro provozu klíčové.
Ať už budujete novou kuchyni nebo modernizujete stávající, správně zvolená tepelná technologie dramaticky ovlivní kvalitu vašich pokrmů i efektivitu personálu.
Potřebujete pomoci s výběrem nebo sestavením varného bloku? Kontaktujte naše specialisty – připravíme vám řešení na míru, které bude fungovat dlouhá léta.
.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)