Šokové zchlazovače o kapacitě do 14 zásuvů

Šokový zchlazovač a zmrazovač pro zachlazování až 32kg a zamražování až 22kg potravin, sonda pro hlídání teploty v jádře potravin, fce rozmrazování.

Šokový zchlazovač a zmrazovač 8 gastronádob 1/1

Multifukční zařízení INFINITY 0811 8x GN 1/1 o kapacitě 8 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Volně programovatelné cykly, možnost uložení vlastních...

Multifukční zařízení INFINITY 0811 o kapacitě 8 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení. Další vlastnosti: volně programovatelné cykly, možnost uložení vlastních...

Multifukční zařízení INFINITY 0811 se sterilizátorem, o kapacitě 8 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení. Další vlastnosti: volně programovatelné cykly, možnost...

Šokový zchlazovač a zmrazovač 10 gastronádob 1/1

Multifunkční zařízení INFINITY 1011 se sterilizátorem, s kapacitou 10 gastronádob 1/1 nabízí funkce chlazení a mrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy a čtyřbodovou teplotní sondou. Umožňuje nízkoteplotní úpravu potravin, kynutí, šokové chlazení a mrazení, řízené rozmrazování, stejně jako dlouhodobé chlazení a mrazení. Zařízení disponuje volně programovatelnými cykly, možností ukládání...

Multifunkční zařízení INFINITY 1011 s kapacitou 10 gastronádob 1/1 nabízí funkce chlazení a mrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy a čtyřbodovou teplotní sondou. Umožňuje nízkoteplotní úpravu potravin, kynutí, šokové chlazení a mrazení, řízené rozmrazování, stejně jako dlouhodobé chlazení a mrazení. Zařízení disponuje volně programovatelnými cykly, možností ukládání vlastních programů,...

Šokový zchlazovač a zmrazovač 10 gastronádob 2/1

Multifukční zařízení INFINITY 1021 PD o kapacitě 10 gastronádob 2/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení. Další vlastnosti: volně programovatelné cykly, možnost uložení...

Multifukční zařízení INFINITY 1021 LD o kapacitě 10 gastronádob 2/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780). Cykly: cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a zmražení. Další vlastnosti: volně programovatelné cykly, možnost uložení...

Multifunkční zařízení 1HUNDRED 1011 v nerezovém provedení s kapacitou na 10x GN 1/1 slouží k zchlazování, zmrazování a rozmrazování pokrmů i k jejich nízkoteplotní úpravě. Teplotní rozsah - 40 °C až +100 °C.  Šoker je vybaven 4- bodovou sondou, ovládání je dotykové a má uživatelské programovatelné cykly s možností ukládání. Zvolení ze tří skupin výrobků: cukrářské výrobky, pekařské výrobky a...