Smažení, pečení, grilování
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro smažení, pečení nebo grilování? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objem: 26 l | Mikrovlnný příkon: 1100 W | Provedení: celonerezové | Ovládání: mechanické. Profesionální mikrovlnná trouba SAMSUNG CM-1099/A LIGHT DUTY s...
Kapacita GN: 7 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 9,600 | Min. teplota [°C]: 50 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat el. REDFOX EPMN...
Rozměry pracovní plochy: 583 x 395 mm | Příkon [kW]: 5,5 | Typ pracovní plochy: hladká | Provedení | Typ napájení: plyn | Šířka [mm]: 620. Grilovací deska...
Příkon [kW]: 1,000 | Max. teplota [°C]: 90 | Šířka [mm]: 260 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Hot dog ohřívací nádoba REDFOX HD N/K, nerez AISI 430,...
Objem [l]: 26 | Mikrovlnný příkon: 1500 W | Příkon [kW]: 3 | Provedení: celonerezové | Počet magnetronů: 2. Mikrovlnná trouba SAMSUNG MJ26A6051AT/UR...
Příkon [kW]: 3,2 | Objem [l]: 26 | Provedení: celonerezové | Ovládání: mechanické. Mikrovlnná trouba SAMSUNG manuální 1850W, výkon 1850 W, 2 magnetrony, 5...
Příkon [kW]: 7,9 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 870. El. konvekční pec Primax EV SME906 LS je schopna pojmout až 6...
Kapacita: 6 x 1/1 GN, 6x EN 600 x 400 mm | Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 5,8 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Horkovzdušná pec FV UME906 HR...
Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Příkon [kW]: 5,8 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 725. Horkovzdušná pec...
Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 3,3 | Počet vsuvů: 4 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FAST FV SME404 LR je schopna pojmout až 4...
Kapacita GN: 5 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/3 | Příkon [kW]: 3,300 | Min. teplota [°C]: 50 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat el. REDFOX EPMN...
Kapacita GN: 5 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 6,300 | Min. teplota [°C]: 50 | Max. teplota [°C]: 300. Konvektomat el. REDFOX EPMN...
Kapacita GN: 10 | Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1 | Příkon [kW]: 12,600 | Max. teplota [°C]: 300 | Min. teplota [°C]: 50. Konvektomat REDFOX EPMN 1011...
Plocha: 255×245 mm / litina | Povrch: hladký | Teplota: až 250 °C | 230 V / 1,8 kW | Zóny: 1. Kompaktní stolní kontaktní gril s mechanickým ovládáním a...
Plocha: 255×245 mm / litina | Povrch: kombinovaný | Teplota: až 250 °C | 230 V / 1,8 kW | Zóny: 1. Kompaktní stolní kontaktní gril s hladkou spodní a...
Plocha: 255×245 mm / litina | Povrch: rýhovaný | Teplota: až 250 °C | 230 V / 1,8 kW | Zóny: 1. Kompaktní stolní kontaktní gril s mechanickým ovládáním a...
Stolní indukční sporák PCID 64ET nabízí dvě výkonné zóny s příkonem 10 kW, nerezovou povrchovou úpravu a mechanické ovládání. Kompaktní rozměry (šířka 400...
Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Příkon [kW]: 5,8 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Horkovzdušná pec Primax FV-CME604-HR v...
Max. teplota [°C]: 90 | Min. teplota [°C]: 30 | Příkon [kW]: 1,470 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Udržovač hranolek BST 94EM s keramickou infra lampou,...
Objem vany: 50 l | Výkon: 15.500 | Provedení: Nerezová | Šířka: 800 mm. Varný kotel nepřímý plynový PI50A 78G, bezpečnostní tlaková armatura a výpustný...
Příkon [kW]: 9,000 | Objem vany [l]: 50 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 800. Varný kotel nepřímý elektrický PI 50A 78 ET, bezpečnostní...
Příkon [kW]: 11,8 | Kapacita: 10x GN1/1, 10× EN 600 × 400 mm | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50. El. konvekční pec Primax EV SME910 LS umožňuje...
Příkon [kW]: 6,5 | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50 | Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Provedení | Typ napájení: 400 V. El. konvekční...
Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 3,2 | Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Šířka [mm]: 725. Horkovzdušná pec FV UME904 LR umožňuje manuální...
Kapacita: 4× 460 × 340 mm | Příkon [kW]: 3,2 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FV UME404 HR umožňuje manuální...
Příkon [kW]: 3,2 | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50 | Počet vsuvů: 4 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FAST FV CME404 HR je...
Rozměry pracovní plochy: 550 x 245 mm | Příkon [kW]: 2,1 | Max. teplota [°C]: 250 | Materiál pracovní plochy: Litina | Provedení | Typ napájení: 230 V....
Příkon [kW]: 2,1 | Rozměry pracovní plochy: 550 x 245 mm | Max. teplota [°C]: 250 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Elektrická grilovací plotna FIAMMA GR 8...
Rozměry pracovní plochy: 550 x 245 mm | Příkon [kW]: 2,1 | Max. teplota [°C]: 250 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Elektrická grilovací plotna FIAMMA GR 8L...
Fritéza elektrická F18D 64 ET třífázová, objem vany je 18 l a produkce až 15 kg/hod.
Rozměry pracovní plochy: 383 x 395 mm | Příkon [kW]: 3,1 | Provedení | Typ napájení: plyn | Typ pracovní plochy: hladká. Grilovací deska hladká Fiamma...
Fritéza dvojitá elektrická
Fritéza dvojitá elektrická, vana objem: 2x 10l, výpust, studená zóna, regulace teploty: 50-190 °C, třífázová.
Vařič těstovin elektrický, třífázový, objem vany: 25 l, výpustní kohout, regulace teploty: 30-110 °C.
Pánev smažící multifunkční elektrická
Profesionální technologie pro smažení, pečení a grilování
Vybavte svou kuchyni špičkovou tepelnou technologií, která vás podrží i v největší výdejní špičce. Tato kategorie zahrnuje vše pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů – od kompaktních bister až po velkokapacitní školní jídelny a hotelové restaurace. Vsázíme na prověřené lídry trhu:
- RM (RM Gastro): Prémiová značka pro nejnáročnější provozy. Je synonymem pro nekompromisní výkon, robustní nerezové provedení a 100% garanci funkčnosti v nepřetržitých provozech.
- REDFOX: Ideální volba pro ty, kteří hledají maximální spolehlivost a vysokou kvalitu za férovou cenu. Zařízení REDFOX jsou oblíbená pro svou jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
- Kompletní nabídka: Najdete u nás konvektomaty, profesionální sporáky, výkonné fritézy, grily, peřící trouby, varné kotle i moderní sous-vide systémy.
✔ Garantujeme špičkovou servisní dostupnost a technickou podporu pro všechny nabízené značky.
Jak vybrat správnou technologii
- Konvektomaty a trouby: Investice, která se vrátí v úspoře času i surovin. Ideální pro multifunkční přípravu, regeneraci a precizní pečení.
- Gastro sporáky: Srdce každé kuchyně. Nabízíme elektrické, plynové i vysoce efektivní indukční varianty v modulárních řadách 600, 700 i 900.
- Grily a lávové kameny: Nezbytnost pro minutkovou kuchyni. Dosáhněte perfektního výsledku u steaků i zeleniny díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozvodu tepla.
- Fritézy a udržovače: Od stolních modelů až po volně stojící velkokapacitní vany se studenou zónou pro delší životnost oleje.
- Stolní zařízení: Perfektní pro doplnění kapacity nebo pro menší provozy (salamandry, toustovače, mikrovlnné trouby).
Doporučení podle typu provozu
- Bistra a Fast Food: Zaměřte se na řadu REDFOX – stolní fritézy, kontaktní grily a horkovzdušné trouby, které nabízejí skvělý výkon na malém prostoru.
- Restaurace a hotely: Doporučujeme modulární systémy RM (řady 700 a 900), které umožňují sestavit perfektně navazující varné bloky s vysokou hygienickou úrovní.
- Jídelny a catering: Prioritou jsou velkokapacitní varné kotle, smažicí pánve a konvektomaty s velkým počtem zásuvů pro hromadný výdej.
- Moderní koncepty: Vsaďte na sous-vide a DROP-IN řešení pro čistý design a precizní výsledky v otevřených kuchyních.
Na co se v profesionálním provozu zaměřit
- Energetická náročnost: Moderní zařízení značek RM a REDFOX jsou navržena s ohledem na nízkou spotřebu energie a rychlý náběh teploty.
- Ergonomie a hygiena: Lisované vany, zaoblené hrany a nerezová ocel nejvyšší kvality usnadňují čištění a splňují nejpřísnější HACCP standardy.
- Kapacita a modularita: Vybírejte technologii, která zvládne vaše největší špičky, ale zároveň umožní snadné rozšíření provozu v budoucnu.
- Servis a náhradní díly: U značek RM a REDFOX zajišťujeme rychlou dostupnost náhradních dílů a odborný servis, což je pro plynulý chod gastro provozu klíčové.
Ať už budujete novou kuchyni nebo modernizujete stávající, správně zvolená tepelná technologie dramaticky ovlivní kvalitu vašich pokrmů i efektivitu personálu.
Potřebujete pomoci s výběrem nebo sestavením varného bloku? Kontaktujte naše specialisty – připravíme vám řešení na míru, které bude fungovat dlouhá léta.
