El. konvekční pec Primax EV SME910 LS

Detailní popis produktu

 El. konvekční pec Primax EV SME910 LS - popis:

• celonerezové provedení AISI 430
• izolovaná komora (keramická vlákna)
• nerezový varný prostor (nerez AISI 304) se zaoblenými hranami a lisovaným dnem
• snadné manuální ovládání s nastavení teploty 50- 270 °C
• manuální ovládání s nastavením času 0-120 min a trvalý chod (nekonečno)
• kontrolky jednotlivých ovladačů signalizují chod a připravenost dané funkce
• model je v provedení se snadným "regulovatelným" zvlhčováním (nastavení množství zvlhčování do komory) pomocí otočného ovladače snadno regulujete množství vlhkosti v komoře
• optimální prodění vzduchu a teplotu zajišťují tři výkonné "reverzní" nerezové ventilátory (3 x 240 W) a výkonná nerezová tělesa Incoloy 800 (11,1 kW)
• komora je vybavena vnitřním halogenovém osvětlením a snadno vyjímatelným odolným těsněním
• odvětrávaná křídlová dvířka (levé otevírání) s dvojitým sklem a bezpečnostní ergonomickou klikou
• nerez vyjímatelné zásuvy s optimální roztečí 75 mm
• kapacita: 10 plechů EN 600 x 400 mm (případně GN 1/1)
• model umožňující připojení na vodu a odpad
• přípojka na vodu (3/4" / požadovaný tlak 1,5-2,5 bar a tvrdost 4-12 °F) 
• komora vybavena nerezovou odpadní trubkou (Ø 40 mm odvod vody z komory)

Technické parametry

• napětí: 400 V
• příkon: 11,8 kW
• rozměry (š x h x v): 87 x 77 x 101,5 cm
• rozteč zásuvů: 75 mm
• hmotnost: 110 kg
• kapacita: GN 1/1, 10 x EN 600 x 400 mm
• nastavení času: 0-120 min / trvalý chod
• připojení vody / odpad: 3/4" / Ø 40 mm
• regulace teploty: 50-270 °C

Nová řada profesionálních elektrických konvekčních pekařských a cukrářských pecí PRIMAX EASY VALUE je navržena s ohledem na maximálně snadné ovládání (elektromechanické ovládání) a uživatelské prostředí, jednoduché pečící procesy při zachování požadovaných výsledků a permanentní kvalitu pečení. Pece PRIMAX jsou výkonné a zaručují optimální rovnoměrnost pečení v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE se snadným elektromechanickým ovládacím panelem (dokonalé spojení jednoduchosti a výkonu) jsou připraveny Vám poskytnout bez zbytečností vše to, co od profesionální pece požadujete a jsou ideální pro přípravu pečiva a mražených produktů v supermarketech a obchodech se smíšeným zbožím.

Pekařské a cukrářské pece předního Italského výrobce firmy Primax jsou vyrobeny v Itálii z evropských komponentů a kvalitní nerezových materiálů, sestaveny pod přísnou kontrolou v moderním funkčním designu. Pece EASY VALUE jsou ideálním řešením pro profesionální provozy k přípravě čerstvého, nebo zmraženého pečiva a dalších produktů.