Smažení, pečení, grilování
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro smažení, pečení nebo grilování? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objem: 8 l | Koše: 1 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 1 | Výpust: NE | Provedení: stolní | 230 V / 3 kW. Standardní jednokošová fritéza s 8litrovou vanou pro...
Objem: 2× 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: NE | Provedení: stolní | Rozměr: 540×420×300 mm | 230 V / 6 kW. Dvě 8litrové vany zvládnou...
Objem: 2× 11 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: ANO | Provedení: stolní | 400 V / 16,2 kW. Dvě 11litrové vany s výpustí a třífázovým...
Plocha: 650×480 mm / pískovaná ocel | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Zóny: 2 | Provedení: stolní | Rozměr: 658×541×285 mm | 400 V / 6 kW. Elektrická...
Příkon [kW]: 1,55 | Provedení | Typ napájení: 230 V | Šířka [mm]: 511 | Ovládání: digitální. Mikrovlnná trouba REDFOX MWP1052 26 E nabízí robustní nerezové...
Příkon [kW]: 2,100 | Ovládání: digitální | Provedení | Barva: Nerezová | Počet magnetronů: 2. Mikrovlnná trouba REDFOX MWP 2152-35 EN, objem 35 l, 100...
Plocha: 970×480 mm / pískovaná ocel | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Zóny: 3 | Provedení: stolní | Rozměr: 991×541×288 mm | 400 V / 9 kW....
Plocha: 570×240 mm / pískovaná ocel | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Zóny: 2 | Provedení: stolní | Rozměr: 593×366×185 mm | 230 V / 2,4 kW. Stolní...
Příkon [kW]: 0,100 | Max. teplota [°C]: 100 | Šířka [mm]: 260 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Hot-dog čtyřtrnový REDFOX HD 04 je profesionální zařízení s...
Max. teplota [°C]: 100 | Příkon [kW]: 0,100 | Šířka [mm]: 210 | Provedení | Typ napájení: 230 V. HD-3 Třítrnový, režim rychlého ohřevu, vypínač a kontrolka...
Plocha: 650×480 mm / Durable Chrome | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Zóny: 2 | Provedení: stolní | Rozměr: 658×541×285 mm | 400 V / 6 kW. Hladká...
Objem: 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: NE | Provedení: stolní | Rozměr: 533×412×311 mm | 230 V / 6 kW. Aktualizovaná generace...
Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 1,200 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Udržovač hranolek + keramická lampa, ohýbaná děrovaná vložka z nerezového...
Plocha: 365×240 mm / pískovaná ocel | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Provedení: stolní | Rozměr: 409×407×186 mm | 230 V / 3 kW. Kontaktní gril s...
Plocha: 570×240 mm / pískovaná ocel | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Provedení: stolní | Rozměr: 614×433×195 mm | 400 V / 6 kW. Dvojitý kontaktní gril...
Plocha: 320×480 mm / ocel 10 mm | Povrch: hladký | Teplota: až 300 °C | Provedení: stolní | Rozměr: 328×541×285 mm | 230 V / 3,0 kW. Elektrická grilovací...
Objem: 8 l | Koše: 1 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 1 | Výpust: NE | Provedení: stolní | 400 V / 6 kW. Třífázové provedení s dvojnásobným příkonem oproti...
Objem: 8 l | Koše: 1 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 1 | Výpust: NE | Provedení: stolní | 230 V / 3 kW. Aktualizovaná verze osmilitrové fritézy FE 07 se...
Objem: 5 l | Koše: 1 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 1 | Výpust: NE | Provedení: stolní | Rozměr: 176×413×311 mm | 230 V / 2,1 kW. Aktualizovaná generace...
Objem: 2× 13 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: ANO | Provedení: linkové s podestavbou | Rozměr: 658×609×900 mm | 400 V / 19,8 kW. Dvě...
Kapacita GN: 1 | Velikost GN: GN 1/2 | Příkon: 1,000 kW | Max. teplota: 90 °C. WE-12 Ohřívač párků jednoduchý, topné těleso pod dnem vany.
Plocha: 365×240 mm / pískovaná ocel | Povrch: rýhovaný | Teplota: až 300 °C | Provedení: stolní | Rozměr: 409×407×186 mm | 230 V / 3 kW. Kontaktní gril s...
Max. teplota [°C]: 100 | Příkon [kW]: 1,100 | Šířka [mm]: 485 | Provedení | Typ napájení: 230 V. HD-4N Čtyřtrový s nádobkou, samostatné vyhřívání hrotů a...
Objem: 2× 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: NE | Provedení: stolní | Rozměr: 574×575×311 mm | 400 V / 12 kW. Třífázové provedení s...
Objem: 5 l + 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: NE | Provedení: stolní | Rozměr: 450×420×300 mm | 230 V / 5,1 kW. Kombinace menší...
Objem: 8 l | Koše: 1 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 1 | Výpust: NE | Provedení: stolní | 230 V / 3,4 kW. Fritéza s vyšším příkonem oproti základní FE 07 pro...
Kapacita: 20× GN 1/1 | Teplota: až 300 °C | Rozměr: 995×835×1850 mm | 400 V / 33,300 kW. Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 E je s digitálním ovládáním a...
Objem: 2× 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: ANO | Provedení: linkové | Rozměr: 658×609×290 mm | 400 V / 12 kW. Třífázová verze...
Příkon [kW]: 13,130 | Max. teplota [°C]: 300 | Šířka [mm]: 800 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Sporák elektrický REDFOX SPLT 70/80-11 E, 4 čtvercové...
Užitný objem: 134 l | Příkon: 21 kW | Šířka: 800 mm | Systém ohřevu: Nepřímý. Varný kotel nepřímý elektrický BI 90/150 E, poloautomatické dopouštění...
Max. teplota [°C]: 400 | Příkon [kW]: 5,000 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Počet stupňů regulace výkonu: 4. Stolička elektrická třífázová STN 40 N s...
Max. teplota [°C]: 100 | Příkon [kW]: 1,100 | Šířka [mm]: 485 | Provedení | Typ napájení: 230 V. HD-4NK Čtyřtrový s nádobkou, košík navíc, samostatné...
Příkon: 0,5 kW | Max. teplota: 90 °C | Kapacita: GN 1/1 | Provedení: 230 V. Udržovač hranolek REDFOX UHL 11, pouze horní ohřev infralampou.
Příkon [kW]: 4,400 | Šířka [mm]: 884 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Ovládání: mechanické. Salamander REDFOX SE 70 S je elektrický salamandr. Vyroben z...
Max. teplota [°C]: 100 | Příkon [kW]: 0,100 | Šířka [mm]: 210 | Provedení | Barva: Hliník. HD-2 Dvoutrnový, režim rychlého ohřevu, vypínač a kontrolka chodu.
Objem: 8 l | Koše: 2 | Teplota: až 190 °C | Zóny: 2 | Výpust: ANO | Provedení: stolní | Rozměr: 540×420×370 mm | 400 V / 12 kW. Spojuje výpust u obou van s...
Profesionální technologie pro smažení, pečení a grilování
Vybavte svou kuchyni špičkovou tepelnou technologií, která vás podrží i v největší výdejní špičce. Tato kategorie zahrnuje vše pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů – od kompaktních bister až po velkokapacitní školní jídelny a hotelové restaurace. Vsázíme na prověřené lídry trhu:
- RM (RM Gastro): Prémiová značka pro nejnáročnější provozy. Je synonymem pro nekompromisní výkon, robustní nerezové provedení a 100% garanci funkčnosti v nepřetržitých provozech.
- REDFOX: Ideální volba pro ty, kteří hledají maximální spolehlivost a vysokou kvalitu za férovou cenu. Zařízení REDFOX jsou oblíbená pro svou jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
- Kompletní nabídka: Najdete u nás konvektomaty, profesionální sporáky, výkonné fritézy, grily, peřící trouby, varné kotle i moderní sous-vide systémy.
✔ Garantujeme špičkovou servisní dostupnost a technickou podporu pro všechny nabízené značky.
Jak vybrat správnou technologii
- Konvektomaty a trouby: Investice, která se vrátí v úspoře času i surovin. Ideální pro multifunkční přípravu, regeneraci a precizní pečení.
- Gastro sporáky: Srdce každé kuchyně. Nabízíme elektrické, plynové i vysoce efektivní indukční varianty v modulárních řadách 600, 700 i 900.
- Grily a lávové kameny: Nezbytnost pro minutkovou kuchyni. Dosáhněte perfektního výsledku u steaků i zeleniny díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozvodu tepla.
- Fritézy a udržovače: Od stolních modelů až po volně stojící velkokapacitní vany se studenou zónou pro delší životnost oleje.
- Stolní zařízení: Perfektní pro doplnění kapacity nebo pro menší provozy (salamandry, toustovače, mikrovlnné trouby).
Doporučení podle typu provozu
- Bistra a Fast Food: Zaměřte se na řadu REDFOX – stolní fritézy, kontaktní grily a horkovzdušné trouby, které nabízejí skvělý výkon na malém prostoru.
- Restaurace a hotely: Doporučujeme modulární systémy RM (řady 700 a 900), které umožňují sestavit perfektně navazující varné bloky s vysokou hygienickou úrovní.
- Jídelny a catering: Prioritou jsou velkokapacitní varné kotle, smažicí pánve a konvektomaty s velkým počtem zásuvů pro hromadný výdej.
- Moderní koncepty: Vsaďte na sous-vide a DROP-IN řešení pro čistý design a precizní výsledky v otevřených kuchyních.
Na co se v profesionálním provozu zaměřit
- Energetická náročnost: Moderní zařízení značek RM a REDFOX jsou navržena s ohledem na nízkou spotřebu energie a rychlý náběh teploty.
- Ergonomie a hygiena: Lisované vany, zaoblené hrany a nerezová ocel nejvyšší kvality usnadňují čištění a splňují nejpřísnější HACCP standardy.
- Kapacita a modularita: Vybírejte technologii, která zvládne vaše největší špičky, ale zároveň umožní snadné rozšíření provozu v budoucnu.
- Servis a náhradní díly: U značek RM a REDFOX zajišťujeme rychlou dostupnost náhradních dílů a odborný servis, což je pro plynulý chod gastro provozu klíčové.
Ať už budujete novou kuchyni nebo modernizujete stávající, správně zvolená tepelná technologie dramaticky ovlivní kvalitu vašich pokrmů i efektivitu personálu.
Potřebujete pomoci s výběrem nebo sestavením varného bloku? Kontaktujte naše specialisty – připravíme vám řešení na míru, které bude fungovat dlouhá léta.
