REDFOX FE 07 E je stolní elektrická fritéza s jednou 8litrovou vanou. Doporučujeme ji pro průběžnou přípravu příloh v bistru, menší restauraci nebo jako doplňkovou fritézu k hlavní varné lince. Na pracovní desce zabere šířku pouhých 26,5 cm a dodává se s košem i víkem.

Proč je tento model dobrá volba

Jedna menší fritovací pozice pro přípravu podle aktuálních objednávek.
Nerezové těleso AISI 304 a odnímatelný elektrický box s topnou jednotkou.
Kompaktní rozměry, které usnadňují doplnění stávající kuchyně.

Zvolte jinou variantu, když

Smažíte souběžně více druhů jídel a potřebujete oddělené olejové lázně.
Chcete vypouštět olej kohoutem nebo hledáte hlavní fritézu pro nepřetržitý výdej velkých dávek.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

Objem vany8 l

Fritovací koš210 × 235 × 100 mm

Regulace teploty50–190 °C

Příkon a napájení3 kW / 230 V

Kolik připravíte v jedné dávce

Pro hranolky je výhodnější několik přiměřených dávek než jeden přeplněný koš. Velké množství mražené suroviny najednou ochladí olej, prodlouží smažení a může zhoršit výslednou křupavost. Po vyjmutí hotové dávky proto vyčkejte na opětovné nahřátí před vložením další.

Orientační výchozí dávka mražených hranolků 0,4–0,6 kg, přibližně 2–3 porce po 200 g

Konzervativní doporučení pro tento rozměr koše a menší stolní fritézu. Gramáž porce je počítána před smažením; skutečnou dávku přizpůsobte tloušťce hranolků a průběhu smažení.

Nejde o maximální náplň ani garantovaný výkon. Uvedené množství slouží jako výchozí bod pro provozní zkoušku; při výrazném poklesu teploty nebo nerovnoměrném výsledku dávku zmenšete.

Koš plňte nejvýše přibližně 1,5 cm pod horní okraj. Tento limit ale není doporučenou velikostí každé dávky. U obalovaných sýrů, masa nebo ryb rozhoduje také velikost kusů a prostor mezi nimi. Jeden koš znamená společnou teplotu i olejovou lázeň; pro oddělení sortimentu zvolte dvě vany a samostatné pomůcky.

Co znamená provedení bez výpusti při každodenní práci

FE 07 E nemá vypouštěcí kohout. Olej se po vychladnutí a odpojení zařízení vylévá do vhodné tepelně odolné nádoby. Při uspořádání pracoviště proto ponechte prostor také pro vyprazdňování a čištění, nejen pro samotné smažení. Pokud olej často filtrujete nebo měníte, provedení s ventilem vám tuto manipulaci usnadní.

Elektrický box s topnou jednotkou lze odejmout. Bezpečnostní mikrospínač při jeho vyjmutí přeruší napájení; po čištění musí box správně dosednout, jinak fritéza nezačne hřát. Nerezové části čistěte denně neabrazivním prostředkem. Elektrické části neponořujte a zařízení neostřikujte vodou.

Používejte pouze olej určený k fritování, nikoli ztužené tuky. Dodržujte rysky náplně, nikdy nezapínejte ohřev bez oleje ani pod minimální hladinou a zařízení nenechávejte pracovat bez dozoru.

Kdy připlatit za jinou variantu

REDFOX FE 07 V – pro pohodlnější vypouštění

Zachovává vanu 8 l, stejný rozměr koše a příkon 3 kW, ale přidává výpustný kohout. Přínosem je pohodlnější práce s použitým olejem; samotný přechod na tento model nezvyšuje příkon ohřevu. Počítejte s větším půdorysem 306 × 441 mm.

REDFOX FE 77E – pro dvě souběžné dávky

Dvě samostatné 8litrové vany umožňují smažit například hranolky a obalovaný sortiment odděleně. Každá vana má příkon 3 kW: získáte druhou pracovní pozici, nikoli silnější ohřev jedné lázně. Zařízení je široké 533 mm, nemá výpusti a vyžaduje odpovídající přívody pro dvě 230V části s celkovým příkonem 6 kW.

Co se hodí dokoupit

Udržovač hranolek REDFOX BMV 1115 + IL3

Horní a spodní ohřev využijete ke krátkému uchování hotových hranolek při kompletaci více objednávek; pokud každou porci podáváte ihned z fritézy, tento doplněk není nutný.

Příprava místa, připojení a servis

Umístění na pracovní desce

Rozměry jsou 265 × 412 × 311 mm (š × h × v), hmotnost 7 kg. Zařízení musí stát stabilně na nehořlavém podkladu, nejméně 10 cm od hořlavých materiálů. Ponechte místo pro zvedání koše a bezpečné odkládání porcí.

Samostatně jištěný přívod 230 V

Příkon 3 kW odpovídá odběru přibližně 13 A. Přívod musí být samostatně jištěný a uzemněný; nepoužívejte prodlužovací kabely ani sdružené zásuvky. Instalaci a uvedení do provozu musí zajistit kvalifikovaná osoba podle návodu. Při doplnění udržovače hranolek počítejte také s jeho příkonem 1,2 kW.

Záruka a péče o zařízení

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. Více najdete v přehledu servisu a montáží OnlineGastro.cz.

Záruční i pozáruční opravu zařízení zakoupeného u nás nahlásíte přes Servisní formulář Retino.

Stačí FE 07 E jako jediná fritéza do restaurace?

Pro menší průběžný výdej příloh ano. Pokud se během špičky běžně sejde několik objednávek smažených jídel současně, doporučujeme více fritovacích pozic nebo výkonnější zařízení. Rozhodujte podle nejvytíženější části výdeje, nikoli jen podle celkového počtu jídel za den.

Pomůže dvouvanová varianta smažit rychleji?

Umožní připravovat dvě dávky současně. FE 77E má ale stejný příkon 3 kW na jednu vanu, takže její hlavní výhodou je souběžná práce a oddělení sortimentu. Pro náročnější smažení v jedné lázni vybírejte model se silnějším ohřevem.

Vyplatí se připlatit za vypouštěcí kohout?

Ano, pokud budete olej často vypouštět kvůli filtraci nebo výměně. Ventil usnadňuje jeho převedení do připravené nádoby. Při méně častém používání může být základní provedení bez kohoutu rozumným kompromisem.

Je koš a víko potřeba dokoupit?

Ne, jeden fritovací koš a víko jsou součástí dodávky. Pro zahájení provozu připravte vhodný fritovací olej a vyhovující pracovní místo s elektrickým přívodem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Fritézy elektrické stolní jednokošové
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	7,00
Šířka [mm]:	265
Hloubka [mm]:	412
Výška [mm]:	311
Příkon [kW]:	3,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	190
Počet košů:	1
Kohout (ventil):	Ne
Rozměr koše [mm]:	210 x 235 x 100
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Objem vany [l]:	8
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,75
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Zapalování:	Elektrické
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Materiál tělesa:	AISI 304
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Krytí:	IPX3
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Tloušťka vrchní desky [mm]:	0.80
Standardní výbava k zařízení:	víko, koš
Termostat:	235
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Umístění ohřevu:	Vnitřní

TOP

Fritéza elektrická REDFOX FE 07

6 165 Kč bez DPH

7 460 Kč

X00000889

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha