Grilovací deska hladká FTHC 60 E
Kód: X00020903
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX FTHC 60 E je profesionální elektrická hladká grilovací deska s pracovní plochou 650 × 480 mm, chromovaným povrchem Durable chrom a dvěma samostatně ovládanými topnými zónami. Hodí se do provozů, kde je potřeba rychlá příprava většího množství pokrmů, stabilní teplota a snadná údržba během celého dne.
- Pro koho: restaurace, bistra, fast foody, hotelové kuchyně a provozy s minutkovou přípravou
- Hlavní přínos: hladká chromovaná plocha pro rovnoměrný ohřev a jednodušší čištění
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: napájení 400 V, příkon 6 kW a samostatné ovládání každé topné zóny
✔ Vhodná volba pro provozy, které chtějí výkonnou, kompaktní a dobře udržovatelnou grilovací desku pro pravidelnou zátěž.
Elektrická grilovací deska hladká REDFOX FTHC 60 E
REDFOX FTHC 60 E je stolní elektrická grilovací deska určená pro profesionální gastronomii. Oproti běžným ocelovým deskám nabízí pracovní povrch Durable chrom, který je vhodný tam, kde se klade důraz na čistější práci, rovnoměrný přenos tepla a snadnější údržbu pracovní plochy.
Hladké provedení desky je univerzální – využijete ho na maso, burgery, kuřecí plátky, ryby, zeleninu, sýry, vejce, tortilly i snídaňové menu. Díky pracovní ploše 650 × 480 mm poskytuje zařízení dostatek prostoru pro přípravu více porcí najednou, ale stále zůstává v kompaktním stolním provedení, které nezabere zbytečně mnoho místa ve varné části kuchyně.
Povrch Durable chrom pomáhá s rovnoměrným vedením tepla a usnadňuje čištění po provozu. Je vhodný pro kuchyně, kde se deska používá pravidelně a je potřeba udržet vysoký hygienický standard.
Každou část desky lze ovládat samostatně. V praxi můžete na jedné straně připravovat maso a na druhé zeleninu, nebo při menším vytížení používat jen část pracovní plochy.
Třífázové napájení a příkon 6 kW pomáhají rychlému nahřátí a stabilnímu výkonu i při vyšším zatížení, například během obědové špičky.
Odvod tuku do zásuvky usnadňuje průběžnou práci, zrychluje čištění a pomáhá udržet pracovní plochu přehlednou i při delším používání.
Kde se FTHC 60 E nejlépe uplatní
Tento model doporučujeme do provozů, kde se grilovací deska používá každý den a kde je důležitá kombinace výkonu, jednoduché obsluhy a snadné údržby. Dobře poslouží jako hlavní grilovací plocha v menším nebo středním bistru, fast foodu, kavárně s teplou kuchyní či hotelové kuchyni. Ve větší restauraci může fungovat jako doplňková pracovní plocha vedle sporáku, fritézy nebo konvektomatu.
Hladká plocha je praktická hlavně tam, kde nechcete typické pruhy po rýhované desce a potřebujete univerzální zařízení pro více druhů surovin. Využijete ji pro burgery, kuřecí maso, steaky, zeleninu, sýry, vejce, slaninu, tortilly i rychlou přípravu snídaňových pokrmů.
Jak zařízení pracuje
Grilovací deska využívá elektrický ohřev s termostatickou regulací v rozsahu 50–300 °C. Obsluha si tak může nastavit nižší teplotu pro šetrnější opékání nebo vyšší teplotu pro intenzivní zatažení masa. Samostatné ovládání topných zón je výhodné hlavně při kombinaci různých surovin nebo při proměnlivém vytížení během dne.
Silná 10mm grilovací deska pomáhá udržovat tepelnou stabilitu i ve chvíli, kdy na plochu položíte větší množství chlazených surovin. Díky tomu je práce plynulejší a kuchař nemusí tolik čekat na opětovné nahřátí pracovní plochy.
Údržba a provozní praktičnost
Hladká chromovaná plocha se čistí snadněji než rýhované provedení, protože v ní nezůstávají zbytky surovin v drážkách. Během provozu je vhodné průběžně stahovat tuk a zbytky do odpadní zásuvky. Po směně doporučujeme desku vyčistit podle návodu výrobce a používat pouze prostředky vhodné pro daný typ pracovní plochy.
Konstrukce v nerezovém provedení je vhodná do profesionálního prostředí, kde zařízení přichází do kontaktu s teplem, vlhkostí a mastnotou. Krytí IPX4 poskytuje ochranu proti stříkající vodě v běžném kuchyňském provozu.
Důležité parametry
Náš tip: Pokud máte v provozu k dispozici pouze běžnou zásuvku 230 V, bude potřeba zvolit jiný model. Tato 400V varianta je vhodnější tam, kde se počítá s pravidelným profesionálním využitím, vyšší zátěží a rychlým návratem na nastavenou teplotu.
Pro provozy s výrazně vyšší kapacitou může dávat smysl širší varianta, například REDFOX FTH 90 E. Pokud si nejste jistí vhodnou velikostí, rádi vám pomůžeme s výběrem podle typu provozu a očekávaného vytížení.
Pro koho je REDFOX FTHC 60 E správná volba
REDFOX FTHC 60 E je vhodná pro zákazníky, kteří hledají výkonnou hladkou grilovací desku v kompaktním stolním provedení a zároveň chtějí výhodu chromované pracovní plochy. Největší smysl dává v provozech, kde se pravidelně připravují minutková jídla, burgery, zelenina, vejce nebo snídaňové menu a kde je důležitá rychlost, jednoduchá obsluha, stabilní výkon a snadné čištění.
Pokud hledáte levnější základní variantu pro méně náročné použití, může postačit běžná hladká ocelová deska. Pokud ale chcete pohodlnější údržbu, čistší provoz a odolnější povrch pro každodenní práci, je verze FTHC 60 E s Durable chrom povrchem vhodnější volbou.
Časté dotazy
Lze tuto desku zapojit do běžné zásuvky 230 V?
Ne. Tento model vyžaduje připojení na 400 V. Díky tomu má vyšší výkon a lépe drží teplotu při profesionálním zatížení.
Jaký je rozdíl mezi FTH a FTHC variantou?
Varianta FTHC má pracovní plochu Durable chrom. Ta je vhodná pro provozy, kde je důležitá snadnější údržba, čistší práce a komfort při každodenním používání.
Je hladká deska lepší než rýhovaná?
Hladká deska je univerzálnější a jednodušší na čištění. Hodí se na maso, zeleninu, vejce, sýry, tortilly i snídaňová menu. Rýhovaná deska se volí hlavně tehdy, když chcete typický grilovací otisk na mase.
Jak probíhá údržba desky?
Během provozu doporučujeme průběžně stahovat tuk a zbytky surovin do odpadní zásuvky. Po směně je vhodné desku vyčistit podle návodu výrobce a používat prostředky vhodné pro chromovaný pracovní povrch.
Je zařízení vhodné pro mobilní provozy?
Vzhledem k napájení 400 V je vhodné hlavně pro stálé profesionální provozy. U mobilního provozu je potřeba předem ověřit dostupnost odpovídající elektroinstalace.
Co dělat v případě poruchy?
V případě potíží můžete využít náš servisní formulář na stránce OnlineGastro.cz/servis/. Pomůžeme s dalším postupem podle typu zařízení a charakteru závady.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Elektrické grilovací desky stolní hladké |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 44,00 |
| Šířka [mm]: | 658 |
| Hloubka [mm]: | 541 |
| Výška [mm]: | 285 |
| Příkon [kW]: | 6,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 10.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Durable chrom |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Typ pracovní plochy: | hladká |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Rozměry pracovní plochy: | 650 x 480 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Nezávislé topné zóny: | Samostatné ovládání pro každou topnou zónu |
| Odnímatelný lem: | Ne |
Výhody durable chrome
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |