Smažení, pečení, grilování, Strana 21

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ELAM, elektrický, levé provedení, digitální ovládání s 7" displejem, nástřikový systém páry, kapacita 5x GN 1/1 (65 mm), automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50–300 °C, příkon 6,3 kW, napětí 400 V, hmotnost 65 kg, vnitřní rozměr GN 1/1 nebo EN 600x400 mm, rozměry produktu 907x752x643 mm.

Konvektomat REDFOX MPDN 0511 ERAM, elektrický, pravé provedení, digitální ovládání, nástřik, kapacita 5x GN 1/1 nebo EN 600x400 mm, automatické mytí, LED osvětlení, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 6,3 kW, napětí 400 V, hmotnost 65 kg, rozměry 907 x 752 x 643 mm.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 X ELAM, elektrický, levé provedení, zesílená verze, dotykový 7" displej, nástřikový, 5× GN 2/3, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, 50-300 °C, 4,8 kW, 400 V, 53 kg, GN 2/3 (65 mm), 635×689×643 mm

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 X ERAM, elektrický, pravé provedení, zesílená verze, dotykový 7" displej, nástřikový, 5× GN 2/3, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, 50-300 °C, 4,8 kW, 400 V, 53 kg, GN 2/3 (65 mm), 635×689×643 mm

Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPT 90/120 21 GE kombinovaný sporák, 4× 8 kW, 1× 5 kW, 1× 3,5 kW, elektrická trouba GN 2/1, celkový elektrický příkon 6,3 kW, plynový výkon 40,5 kW, napájení 400 V, krytí IPX4, hmotnost 144 kg, rozměry 1200×900×900 mm.

Varný kotel nepřímý elektrický BI 90/150 E, o objemu 134 l, poloautomatické dopouštění duplikátoru, možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles, využitelný objem vany 134 l, výpustný kónický ventil, baterie na studenou vodu, regulace tlaku páry bezpečnostní pojistnou armaturou.

Plynová grilovací deska FTR 98 G, rýhovaná. Plotna zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Elektrická grilovací deska FTLT 98ETS chrom, hladká plotna z chromované oceli o tloušťce 14 mm. Má 2 samostatně ovládané vyhřívané plochy. Chromovaný povrch zajišťuje vynikající tepelnou vodivost a snadnou údržbu. Je vybavena kontrolkami chodu a nahřátí, bezpečnostním termostatem a nastavitelnými nožičkami. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C.

Plynová grilovací deska FTLR 78 GS, hladká. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Elektrická grilovací deska FTR 98 ET, rýhovaná. Plotna zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí. Deska rýhovaná obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x vyhřívanou plochu a 2x samostatné ovládání.

Plynová grilovací deska FTRT 78 GS, rýhovaná. Plotna chromovaná o síle 1,4 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

Salamandr digitální automatický SD 46 s plynule posuvnou vrchní částí s tělesy, 3 topné elementy, nezávislé zapínání, 7 variant náhřevu, maximální pracovní teplota 230 °C, rychlý nástup teploty 200 °C za 8 vteřin, topná tělesa jsou chráněná difuzním sklem, automatická regulace teploty, snadné namontování na stěnu, ovládací panel s displejem, velikosti gastronádob 2/3 nebo 1/1, automatické vypnutí po skončení cyklu, akustický signál, detektor jídla – automatické zapnutí/vypnutí těles, funkce...

Elektrická třífázová smažicí pánev 50l RM BR 50 78 ET/N, teplotní rozsah 50-300 °C, objem 50 l, manuální sklápění s pružinou, mechanický kohout, napětí 400 V, příkon 10,5 kW, hmotnost 125 kg, rozměry 800 x 700 x 900 mm.

Plynová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 50L, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12mm. Systém manuálního sklápění vybaven pružinou pro pohodlné vyklopení, prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu, pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

PC 912 ET Sporák se skřínkou elektrický třífázový, 6x plotýnka kulatá 3,5 kW, průměr 30 cm. Sporák má 7 teplotních stupňů, termostatickou ochranu proti přehřátí. Dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

Sporák sklokeramický PCCT 98ET třífázový, 4x varná plocha 3,4 kW. Sporák má 7 teplotních stupňů, termostatickou ochranu proti přehřátí a světelnou kontrolku zbytkového tepla. 

TP2 712 G/P Sporák tálový se skřínkou plynový, 1x tálový hořák 12 kW, 1x hořák 5,5 kW, 1x hořák 7,5 kW, hořáky jsou s vnějším i vnitřním hořením a mají piezzo zapalování. Dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

Plynový sporák REDFOX SPT 90/120 21 G, 6 hořáků 4× 8 kW + 1× 5 kW + 1× 3,5 kW, plynová statická trouba GN 2/1, plynový výkon 46,5 kW, krytí IPX4, hmotnost 153 kg, rozměry 1200×900×900 mm.

Elektrický sporák se skřínkou PCQ-712ET třífázový, v celonerezovém provedení, 6x čtvercová plotýnka 2,6 kW. Sporák má 7 teplotních stupňů, termostatickou ochranu proti přehřátí. Dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 X ELAM, elektrický, levé dveře, zesílená verze (X), dotykové ovládání 7", nástřikový, 5x GN 1/1 (EN 600x400), automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplota 50-300 °C, příkon 7,7 kW, napětí 400 V, hmotnost 65 kg, GN 1/1 hloubka 65 mm, rozměry 907x752x643 mm

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 X ERAM, elektrický, pravé provedení, zesílená verze, dotykový 7" displej, nástřikový, 5× GN 1/1 nebo EN 600×400, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, 50-300 °C, 7,7 kW, 400 V, 65 kg, GN 1/1 s roztečí 74 mm, rozměry 907×752×643 mm

Fritéza plynová F2/13 78G, objem oleje 2x 13 l, 2 vany, 2 x koš, výpust vany do podestavby, bezpečnostní pojistka výpusti, piezzo zapalování, věčný plamen.

Grilovací deska elektrická FTR 712 ET rýhovaná chromovaná. Plotna s vynikající tepelnou vodivostí, s rýhovaným povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny, 2x samostatným ovládáním a 2x samostatně vyhřívanou plochou.

Sporák elektrický s troubou RM CFMC4 66 ET, 4 zóny (2×1,8 kW + 2×1,2 kW), horkovzdušná elektrická trouba s grilem, příkon 9,05 kW, IPX5, nerez AISI 304, rozměry 600×600×900 mm.

Fritéza plynová stolní F2/8T 94G o objemu 8+8 l v nerezovém provedení s prolisovanou vrchní deskou je vybavena 2 koši, 2 vanami, bezpečnostním termočlánkem a nastavitelnými nožičkami. Výpusť má na čelním panelu.

Plynová grilovací deska FTL 712 G, hladká. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x vyhřívanou plochou, 2x samostatným ovládáním.

Sporák tálový se skřínkou TP 98 ET třífázový, 4x varná plocha 3,4 kW, deska o rozměru 77 x 68 cm, 20 mm chrom-molybdenová plotna, čtyřmístné teplotní ovládání až do 450°C, dveře nejsou součástí - možno dokoupit.

Elektrická grilovací deska FTL 98 ETS, hladká. Chromovaná plotna zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí. Díky hladkému povrchu se deska snadno čistí. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x samostané ovládání.

Elektrická grilovací deska FTLRT 98ETS chrom, kombinovaná plotna z oceli o síle 14 mm se 2 samostatně ovládanými vyhřívanými plochami s vynikající tepelnou vodivostí. Je vybavena kontrolkami chodu a nahřátí, bezpečnostním termostatem a nastavitelnými nožičkami. Obsahuje zásuvku na odpadní tuk a má funkci rovnoměrného rozložení tepla. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C.

Kombinovaný plynový sporák RM CF3 612 GEMV, plynový 3 hořáky 10/10/7 kW, statická elektrická trouba GN 1/1, teplota 50-300 °C, věčný plamen, elektrický příkon 3,05 kW, napájení 230 V, hmotnost 92 kg, vnitřní rozměr trouby 680×380×340 mm, rozměry 1200×600×900 mm.

Plynová grilovací deska FTR 78 GS, rýhovaná. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívanou plochu.

Kontaktní gril rýhovaný CWKT 98ET, celonerezové provedení, grilovací deska z ocelové slitiny s vysokou tepelnou vodivostí, kontrolka chodu a nahřátí, síťový vypínač, zásuvka na odpadní tekutiny. Rošt tvořený plochými topnicemi umožňuje položit potravinu přímo na něj, tuk z pokrmu stéká pod topnice do vodní lázně.

Sporák plynový PC 912 G s otevřenou skříňkou, 1x hořák 4,0 kW, 3x hořák 7,0 kW, 2x hořák 10,0 kW, věčný plamen. Dveře nejsou součástí - možno dokoupit.

Sporák tálový plynový TP4T 912 G 1x tálový hořák 7,0 kW, 2x hořák 7,0 kW, 1x hořák 10,0 kW, 1x hořák 4,0 kW, tál má rozměr 37 x 73 cm, piezzo zapalování a věčný plamen. 

Salamandr digitální dotykový ST 42 s plynule posuvnou vrchní částí s tělesy, 4 topné elementy, 2 varianty náhřevu, maximální pracovní teplota 230°C, rychlý nástup teploty 200°C za 8 vteřin, topná tělesa chráněná difuzním sklem, automatická regulace teploty, snadné namontování na stěnu, dotykový ovládací panel s displejem, automatické vypnutí po skončení cyklu, akustický signál, velikosti gastronádob 2/3, 1/1 nebo 4/3, funkce HOLD udržování při teplotě 40-70°C.

Sporák plynový kombinovaný s tálem RM TPF4 610 GEM, tálové zóny 5,5/3,5/3,5 kW + mosazné hořáky, statická elektrická trouba GN 1/1 s grilem, teplota 50-300 °C, piezo a elektrické zapalování, příkon 2,62 kW, napětí 230 V, hmotnost 155 kg, trouba 640×420×350 mm, rozměry 1000×600×900 mm.