Detailní popis produktu
Sporák elektrický se skříňkou PC 78 ET
Rychlý verdikt
Volně stojící elektrický sporák s 4 varnými pozicemi a celkovým příkonem 10,4 kW je vhodný pro běžnou profesionální kuchyni s několika souběžnými hrnci či pánvemi. Čtyři varné pozice umožňují rozdělit vaření mezi více nádob a přitom zůstat na šířce 800 mm. Hlavním limitem je, že pokud ve špičce běžně potřebujete více než čtyři nádoby současně, vyplatí se přejít na šestiplotýnkovou variantu stejné hloubky.
Proč je tento model dobrá volba- 4 samostatné varné pozice v modulu širokém 800 mm.
- Kulaté plotny Ø 220 mm dávají jasnou představu, jaké nádoby na ploše ergonomicky rozložíte.
- Volně stojící provedení pro linku hloubky přibližně 705 mm.
Zvolte jinou variantu, když- Pokud ve špičce běžně potřebujete více než čtyři nádoby současně, vyplatí se přejít na šestiplotýnkovou variantu stejné hloubky.
- Potřebujete zařízení do linky s jinou hloubkou než přibližně 705 mm nebo nemáte připravenou přípojku 400 V.
Před objednáním: zařízení vyžaduje 400 V, šířku 800 mm a linku/podklad o hloubce přibližně 705 mm; elektrické připojení nechte posoudit odborníkem podle konkrétní instalace.
Varné pozice4
Celkový příkon10,4 kW
Napájení400 V
Varná plochaØ 220 mm
Jak využít 4 samostatné varné pozice v reálném provozu
Čtyři pozice tvoří univerzální střed mezi kompaktním a velkým sporákem. Obsluha může rozdělit práci mezi několik hrnců a pánví bez přesouvání nádob z jedné plotny na druhou. Při pravidelné špičce s pěti nebo šesti současnými nádobami je ale praktičtější širší šestiplotýnková varianta.
Každá z 4 ploten má příkon 2,6 kW; celkem zařízení odebírá 10,4 kW. Regulace umožňuje pracovat až do 300 °C podle nastavení zařízení. Celkový příkon je důležitý pro návrh elektrické přípojky, ale sám o sobě neurčuje počet porcí za hodinu ani maximální velikost hrnce.
Nádoby a ergonomie varné plochy Ø 220 mm
Plotny Ø 220 mm odpovídají běžné profesionální práci se středně velkými hrnci, rendlíky a pánvemi. Nejlepší praktické využití vzniká s rovným dnem přibližně odpovídajícím aktivní ploše; příliš velký přesah zbytečně omezuje přenos tepla a prostor mezi nádobami.
Půdorys přibližně 800 × 705 mm odpovídá kompaktnější profesionální řadě 700 a ponechává více prostoru v uličce než hlubší 900mm technologie. Volně stojící provedení se začleňuje přímo do varné linky; před objednáním ověřte půdorys, trasu nastěhování a prostor pro bezpečnou obsluhu.
Rozsah dodávky: spodní skříňka je součástí konstrukce sporáku, dvířka však nejsou součástí dodávky a řeší se samostatně.
Kdy zvolit jinou variantu
Sporák elektrický PC 74ETKdy je lepší: Když běžně vystačíte s 2 plotnami a chcete ušetřit šířku linky.
Co tím měníte: Získáte užší modul 400 mm a příkon 5,2 kW; oproti tomuto modelu budete mít o 2 pracovní pozice méně.
Sporák elektrický se skříňkou PC 712 ETKdy je lepší: Když ve špičce pravidelně potřebujete více než 4 plotny současně.
Co tím měníte: Získáte 6 ploten, ale šířka naroste na 1200 mm a celkový příkon na 15,6 kW.
Připojení, montáž a servis
Elektrické připojeníNapájení 400 V je zásadní instalační podmínka. Doporučujeme odborné elektrické připojení a kontrolu připravenosti přívodu podle štítku, návodu a místní elektroinstalace. Nevycházejte pouze z celkového příkonu při volbě jištění nebo kabelu; konkrétní provedení má potvrdit elektrikář.
Montáž elektrického sporáku, seřízení a zaškolení je dostupná jako samostatná služba.
Před objednáním ověřte- Napájení 400 V a připravenost elektrické instalace pro příkon 10,4 kW.
- Prostor pro šířku 800 mm, hloubku zařízení/linky přibližně 705 mm a bezpečný pohyb obsluhy.
- Že počet varných pozic (4) a jejich rozměr odpovídají nádobám používaným ve špičce.
- Pokud chcete uzavřenou spodní skříňku, potvrďte vhodná dvířka pro konkrétní modul.
Je počet 4 ploten vhodný pro můj provoz?
Ano, pokud ve špičce reálně pracujete maximálně s 4 nádobami současně a odpovídá vám šířka 800 mm. Při potřebě více paralelních procesů zvolte širší model stejné řady.
Jaké nádoby dávají smysl pro varnou plochu Ø 220 mm?
Doporučujeme nádoby s rovným dnem, které se rozměrově co nejlépe kryje s aktivní varnou plochou Ø 220 mm. Velký přesah mimo aktivní plochu zhoršuje využití tepla a může komplikovat rozložení více nádob. Z rozměru plotny nelze odvozovat maximální hmotnost nebo objem nádoby.
Co připravit pro elektrické připojení 400 V?
Počítejte s 400 V. Doporučujeme odborné elektrické připojení a kontrolu připravenosti přívodu podle štítku a návodu; konkrétní jištění, kabel a způsob zakončení má určit elektrikář podle místní instalace.
Jak funguje 3letý servisní režim RM?
U značky RM platí pro firemní zákazníky 3letý servisní režim u technologií instalovaných odbornou firmou. U větší techniky se záruční servis běžně řeší na provozovně podle aktuálních podmínek OnlineGastro.cz. Servisní požadavek můžete řešit přes OnlineGastro.cz; před zásahem připravte identifikaci zařízení a popis problému.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.