Konvektomaty 5× GN
Konvektomaty s kapacitou 5 zásuvů GN umožňují připravovat více gastronádob během jednoho pracovního cyklu. Počet úrovní je praktický pro plánování dávek v profesionální kuchyni.
Využití najdou při přípravě příloh, masa, zeleniny i dalších pokrmů, které lze podle technologie zařízení zpracovávat na více úrovních. Kapacita v GN neurčuje automaticky rozměr nádoby ani celkové množství porcí.
Ve větším výdeji se počet úrovní promítá do organizace provozu a výměny dávek. Více variant stejného vybavení najdete v kategorii profesionální konvektomaty.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Rozměr: 635×689×643 mm | 230 V / 3,300 kW. Konvektomat el. REDFOX EPMN 0523 E je s...
Kapacita: 5× GN 1/1 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Rozměr: 907×760×643 mm | 400 V / 6,300 kW. Konvektomat el. REDFOX EPMN 0511 E je s...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: ruční | Sonda: ANO | Rozměr: 635×689×643 mm | 230 V / 3,300 kW. Konvektomat...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: ruční | Rozměr: 635×689×643 mm | 230 V / 3,300 kW. Konvektomat el. REDFOX...
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: ruční | Rozměr: 635×689×643 mm | 400 V / 4,800 kW. Konvektomat el. REDFOX...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: ruční | Rozměr: 635×689×643 mm | 400 V / 4,800 kW. Konvektomat el. REDFOX...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 637×692×657 mm | 400 V / 4,800 kW....
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Rozměr: 635×689×643 mm | 230 V / 3,300 kW. Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 ELAM...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 635×689×643 mm | 230 V / 3,300 kW....
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 635×689×643 mm | 400 V / 4,800 kW....
Kapacita: 5× GN 2/3 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Rozměr: 635×689×643 mm | 400 V / 4,800 kW. Konvektomat el....
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V / 7,700 kW. Konvektomat...
Kapacita: 5× GN 1/1, EN 600x400 | Rozteč: 74 mm | Teplota: až 300 °C | Pára: nástřik | Mytí: automatické | Sonda: ANO | Rozměr: 907×752×643 mm | 400 V /...
Ovládací prvky výpisu
Konvektomaty s kapacitou 5× GN jsou určeny pro profesionální provozy s menší až střední produkcí pokrmů. Označení kapacity vyjadřuje počet vsuvů pro gastronádoby dané velikosti (např. GN 1/1 nebo GN 2/3 dle konkrétního modelu).
Optimální řešení pro menší a střední kuchyně
-
Kapacita 5 gastronádob v jednom pracovním cyklu
-
Vhodné pro přípravu několika druhů pokrmů současně
-
Efektivní využití prostoru v kuchyni
-
Kompaktnější rozměry oproti větším modelům
Tato kapacita umožňuje plynulou přípravu hlavních jídel, příloh i regeneraci pokrmů bez nutnosti pořizovat objemné zařízení. Je vhodná pro provozy, kde je důležitá flexibilita a zároveň kontrola nad výrobní kapacitou.
Využití v gastro provozech
-
Restaurace s nižším až středním počtem porcí
-
Bistra a kavárny s teplou kuchyní
-
Školní jídelny menšího rozsahu
-
Doplňkové zařízení do větších provozů
Při výběru porovnejte počet zásuvů, rozměr GN a rozteč mezi úrovněmi. Kapacitu posuzujte podle používaných nádob a připravovaných pokrmů. Počet zásuvů sám neurčuje počet porcí za hodinu.
