Vše pro kavárnu nebo bar
Vybavení pro kavárny a bary zahrnuje technologie pro přípravu kávy, studených i teplých nápojů a rychlou práci za barem. V nabídce najdete profesionální kávovary, mlýnky, mixéry, drtiče ledu, výrobníky horké čokolády, lisy a odšťavňovače i další vybavení pro kavárenský a barový provoz.
Při výběru doporučujeme zohlednit především počet nápojů ve špičce, nabídku sortimentu, dostupný prostor, napojení na vodu a elektřinu a návaznost na chlazení a mytí. Pomůžeme vám vybrat vhodné vybavení podle konceptu a kapacity provozu.
Potřebujete poradit s výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
.png)
Řazení produktů
Výpis produktů
Hlavy: 3 | Bojler: 18 l | Ovládání: elektronické (CV). Kávovar je vybaven mechanik systémem pro rovnoměrnou a jemnou preinfuzi. Verze Tall Cups umožňuje...
Hlavy: 3 | Bojler: 12 l + 0,8 l | Ovládání: elektronické. Kávovar má 3 skupiny a dvoubojlerový systém, který zajišťuje stabilní výkon i při souběžné přípravě...
Hlavy: 3 | Bojler: 12 l + 0,8 l | Ovládání: elektronické. Kávovar má 3 skupiny a dvoubojlerový systém, který zajišťuje stabilní výkon i při souběžné přípravě...
Hlavy: 3 | Bojler: 3× 0,5 l + 12 l | Ovládání: elektronické. Kávovar má samostatné bojlery pro páky (3× 0,5 l/1,5 kW) a jeden objemnější (12 l/3,5 kW) pro...
Hlavy: 3 | Bojler: 3× 0,5 l + 12 l | Ovládání: elektronické. Kávovar má samostatné bojlery pro páky (3× 0,5 l/1,5 kW) a jeden objemnější (12 l/3,5 kW) pro...
Ovládací prvky výpisu
Jak vybavit kavárnu nebo bar
Dobře navržená kavárna nebo bar musí zvládnout provozní špičku bez zbytečných přesunů obsluhy. Při výběru technologií proto doporučujeme řešit nejen jednotlivé spotřebiče, ale také jejich kapacitu, umístění a návaznost na pracovní postup.
Základní vybavení podle nabídky nápojů
- Káva: profesionální kávovar, odpovídající mlýnek a vhodná úprava vody podle požadavků konkrétního zařízení.
- Studené nápoje: barové nebo nápojové chlazení, výrobník ledu, mixér či drtič ledu podle nabídky drinků.
- Džusy a fresh nápoje: lisy, odšťavňovače a další zařízení vybírejte podle očekávaného množství porcí ve špičce.
- Mytí skla: při vyšším obratu baru se vyplatí počítat s profesionální myčkou skla a vhodně navrženým mycím místem.
Na co se při návrhu baru zaměřit
Nejdůležitější je, aby měl barista nebo barman nejčastěji používané vybavení v dosahu. Kávovar, mlýnek, chlazení mléka, výrobník ledu, dřez a myčka by měly být rozmístěné podle skutečného pracovního postupu.
- Kapacita: vybavení dimenzujte podle nejvytíženější části dne, ne podle průměrného provozu.
- Přípojky: před objednáním ověřte elektřinu, vodu a odpad podle konkrétních zařízení.
- Pracovní prostor: počítejte také s místem pro sklenice, šálky, suroviny a manipulaci obsluhy.
- Údržba: zařízení by měla být snadno přístupná pro každodenní čištění a pravidelný servis.
Nejste si jistí vhodnou sestavou? Kontaktujte naši zákaznickou podporu a doporučíme vybavení podle nabídky nápojů, kapacity a prostoru vašeho provozu.
