Třípákový kávovar COMPASS DualBoiler III bílý
Kód: X7240212
Související produkty
Detailní popis produktu
Compass Dualboiler III (bílý) třípákový kávovar je profesionální pákový kávovar určený pro intenzivní každodenní provoz v gastronomických provozech. Nabízí 3 skupiny a dvoubojlerový systém 12 l + 0,8 l, což v praxi znamená stabilní teplotu a dostatek páry i při souběžné přípravě většího množství kávových nápojů.
- Pro koho: vytížené kavárny, hotelové provozy, restaurace a coffee to go
- Hlavní přínos: vysoká kapacita bez kompromisu v kvalitě extrakce
- Typ provozu: intenzivní celodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: bílé bočnice působí čistě a dobře zapadnou do moderních interiérů i otevřených barů
✔ Správná volba pro provozy, kde je důležitá rychlost obsluhy, stabilní výsledek a reprezentativní vzhled kávovaru
Profesionální třípákový kávovar Compass Dualboiler III (bílý)
Compass Dualboiler III (bílý) patří mezi profesionální gastro technologie určené pro provozy s vysokou výtočí kávy. V praxi jde o řešení pro místa, kde nestačí jen kvalitní espresso, ale je potřeba zvládat špičky bez čekání a bez kolísání výsledku. Značka Fiamma / Compass je známá spolehlivým provozem, robustním zpracováním a dostupným záručním servisem.
Třípákové provedení umožňuje připravovat více espress současně, takže obsluha zvládá větší počet objednávek bez zdržení.
Oddělený bojler pro kávu a páru drží stabilní podmínky pro extrakci a zároveň dává dostatek výkonu pro mléčné nápoje.
Přesnější řízení teploty pomáhá udržet konzistentní chuť kávy i při střídání obsluhy a vysoké zátěži během dne.
Vyšší prostor pod výpustí usnadňuje práci s většími sklenicemi, což oceníte při přípravě latte, flat white nebo nápojů s sebou.
Co zvládne pákový kávovar
Tento profesionální pákový kávovar je určený pro provozy, kde se připravují desítky až stovky šálků denně a kde se během špičky pracuje nepřetržitě. Hodí se pro kavárny, hotelové snídaňové provozy, restaurace s rozšířenou kávovou nabídkou i frekventované bary. Díky třem skupinám může barista současně připravovat espresso, lungo i mléčné speciality bez toho, aby se provoz zadrhával.
Jak zařízení pracuje
Kávovar pracuje na principu tlakové extrakce přes mletou kávu, přičemž dvoubojlerová technologie odděluje přípravu kávy a tvorbu páry. To znamená stabilnější teplotu, lepší opakovatelnost výsledku a menší výkyvy při vysokém zatížení. V praxi tak obsluha získá jistotu, že espresso bude mít podobný výsledek i ve chvíli, kdy se současně připravuje více objednávek najednou.
Úspora a jednoduchá údržba
U profesionálního kávovaru nehraje roli jen výkon, ale i provozní jistota. Stabilní systém zkracuje čekání mezi jednotlivými přípravami, usnadňuje práci obsluze a pomáhá držet plynulý servis. Pro dlouhodobý bezproblémový provoz doporučujeme používat také filtraci vody Brita Purity C50, která omezuje usazování vodního kamene a pomáhá snižovat servisní zátěž. Samozřejmostí je dostupný záruční servis.
Výkon v reálném provozu
cca 200–400 šálků kávy denně podle organizace práce, typu nápojů a zkušeností obsluhy
Pro koho je Compass Dualboiler III (bílý) správná volba
Tento model je vhodný tam, kde dvoupákový kávovar přestává kapacitně stačit a kde je potřeba držet plynulou obsluhu i ve špičce. Ocení ho provozy s vyšší výtočí, které chtějí spojit profesionální výkon a moderní vzhled zařízení. Pokud ale připravujete nižší objemy kávy a máte menší prostor nebo nižší nároky na kapacitu, může být praktičtější dvoupákový kávovar Compass Dualboiler II, který používá stejný princip dvoubojleru, ale je vhodnější pro menší provoz.
Obsah dodávky
- 1 kávovar na espresso se 3 skupinami
- 1 hadice pro přívod vody 80 cm
- 1 odtok vody
- 1 plastové koleno
- 3 dvojité portafiltry
- 1 jednoduchý portafiltr
- 1 slepý filtr
- 1 čisticí kartáč
- 1 návod k použití
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Třípákové profesionální kávovary |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 75 |
| Šířka [mm]: | 960 |
| Hloubka [mm]: | 600 |
| Výška [mm]: | 590 |
| Displej: | ano |
| Počet pák: | 3 |
| Provedení: | nerez/bílý lak |
| Bojlery: | 2 (pára/voda 3,5kW + skupina 2kW) |
| Ohřev šálků: | ano |
| Provedení | Barva: | Bílá |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Automatický čistící program skupin:: | automatický čistící program skupin |
| Objem bojleru [ l ]: | 12 l/0,8 l |
| Využitelná výška: | max. 15 cm |
| Nastavení dávky: | ano |
| Sklopná polička pro výdej do malých šálků / počet:: | ano/3 |
| Vývod páry: | 2 |
| Varianta: | Třípákový kávovar COMPASS III DualBoiler (bílý) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fiamma – portugalská profesionální gastro technika od roku 1977
Fiamma je tradiční portugalský výrobce profesionálních kávovarů a gastro zařízení se sídlem a výrobou v Aveiru. V roce 1977 se stala prvním portugalským výrobcem profesionálních espresso kávovarů a dnes její technologie najdete ve více než 70 zemích světa.
Značka spojuje téměř 50 let zkušeností, vlastní výrobu a vývoj s širokým sortimentem pro kavárny, restaurace a bary. Kromě profesionálních kávovarů a mlýnků na kávu vyrábí také kontaktní grily, grilovací desky, vodní lázně a další profesionální gastro techniku. Výrobce má systém řízení kvality certifikovaný podle ISO 9001:2015.
Portugalská výroba • Tradice od roku 1977 • 70+ zemí • ISO 9001
| Výrobní společnost : | Fiamma Espresso |
|---|---|
| Adresa : | Zona Industrial de Aveiro 3801-101 Aveiro Portugalsko |