Detailní popis produktu
Třípákový kávovar CARAVEL III CV TC
Rychlý verdikt
CARAVEL III CV TC je třípákový kávovar pro kavárenské a restaurační pracoviště se souběžnými objednávkami. Programování porcí pomáhá obsluze opakovat nastavený výdej. Provedení Tall Cups pojme šálky a sklenice do výšky 140 mm a sklopný stolek usnadní přechod zpět k malému espressu.
Proč je tento model dobrá volba- Tři skupiny poskytují tři místa pro přípravu kávy.
- Programovatelné porce omezují ruční hlídání objemu při každém výdeji.
- Bojler o objemu 18 l doplňuje výdej horké vody a páry.
Zvolte jinou variantu, když- Pokud třetí skupinu nevyužijete, zvolte užší dvoupákové provedení.
- Pro oddělený kávový a parní bojler vybírejte systém DualBoiler.
Kávové skupiny3
Objem bojleru18 l
Výška šálkuAž 140 mm
Příkon5,2 kW
Tři skupiny a programovatelné porce
Elektronické ovládání umožňuje nastavit porci pro každou skupinu. Je vhodné pro pracoviště, kde se opakují stejné nápoje a obsluha potřebuje rozdělit více objednávek. Výsledek stále závisí na nastavení mlýnku, navážce a správné přípravě kávy v páce.
Tall Cups pro vyšší nápoje i espresso
Prostor pod skupinou je určen pro nádoby do 140 mm. U malého šálku použijete sklopný stolek, aby byl blíže výpusti. Mechanická preinfuze nejprve navlhčí kávu před hlavní extrakcí; součástí ovládání je osvětlená klávesnice a k dispozici je odkládací prostor pro ohřev šálků.
Kapacita pracoviště a pravidelné čištění
Jednobojlerová konstrukce s objemem 18 l nabízí tři kávové skupiny, výdej horké vody a páry. Při plánování špičky posuzujte vedle počtu skupin také podíl mléčných nápojů a čas na jejich dokončení. Automatický čisticí program usnadňuje péči o stroj; páky a parní část vyžadují průběžnou obsluhu.
Instalace: voda, odpad a 400 V
Rozměry jsou 875 × 563 × 530 mm a hmotnost 76 kg. Připravte odpovídající pracovní plochu, vodu a odpad. Elektrické provedení je 400 V / 2N / 50 Hz s příkonem 5,2 kW; doporučujeme odborné elektrické připojení a výchozí revizi.
Před připojením zjistěte tvrdost a kvalitu vody a podle výsledku zvolte úpravu odpovídající kávovaru. Vodní kámen zanáší ohřívané části; další změkčovač ale není automaticky potřeba, pokud už je přivedena vhodně upravená voda.
Kdy zvolit jinou variantu
COMPASS DualBoiler IIPokud postačí dvě skupiny a prioritou je oddělit přípravu kávy od páry. Získáte užší stroj 750 mm, ale jednu pracovní skupinu méně.
COMPASS DualBoiler IIIKdyž chcete zachovat tři skupiny a přejít na dva oddělené bojlery. Počítejte s větší šířkou 960 mm.
Co se hodí dokoupit
Profesionální mlýnek na kávuMlýnek vybírejte podle počtu objednávek ve špičce a způsobu dávkování, aby příprava mleté kávy nezdržovala obsluhu.
Úprava vody pro kávovarZměkčení nebo filtraci dimenzujte podle kvality vstupní vody a jejího odběru, aby se omezovalo usazování vodního kamene.
Doprava, záruka a servis
Montáž a zaškoleníS připojením, nastavením a základním zaškolením obsluhy pomůže servis OnlineGastro.cz. U zařízení připojeného na vodovod doporučujeme odborné napojení vody a odpadu.
Záruka a následná péčePro nákup na IČO platí záruka 12 měsíců. Zajišťujeme záruční i pozáruční servis; konkrétní postup opravy se řídí typem zařízení a podmínkami značky Fiamma.
Doprava a manipulaceKávovar váží 76 kg. Standardní doprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun ani výnos nezahrnuje; připravte průchodnou trasu, dostatek osob a podle potřeby manipulační techniku.
Před objednáním ověřte- nápojovou špičku a výkon navazujícího mlýnku;
- výšku používaných šálků a prostor pro práci s pákami;
- připravenost vody, odpadu a odpovídající elektrické instalace.
Vejde se sklenice na latte?
Ano, pokud nepřesahuje využitelnou výšku 140 mm. U konkrétního nádobí počítejte také s pohodlným vložením a vyjmutím.
Je dávkování kávy automatické?
Ano, objem porce lze naprogramovat pro každou skupinu. Mletí, dávkování mleté kávy a pěchování zajišťuje obsluha.
Jde o dvoubojlerový kávovar?
Ne. Tato varianta má jeden bojler o objemu 18 l. Pro oddělený kávový a parní okruh zvolte konstrukci DualBoiler.
Jaké elektrické připojení potřebuje?
Vyžaduje 400 V / 2N / 50 Hz, příkon je 5,2 kW. Připojení má připravit a provést odborník podle požadavků zařízení.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fiamma – portugalská profesionální gastro technika od roku 1977
Fiamma je tradiční portugalský výrobce profesionálních kávovarů a gastro zařízení se sídlem a výrobou v Aveiru. V roce 1977 se stala prvním portugalským výrobcem profesionálních espresso kávovarů a dnes její technologie najdete ve více než 70 zemích světa.
Značka spojuje téměř 50 let zkušeností, vlastní výrobu a vývoj s širokým sortimentem pro kavárny, restaurace a bary. Kromě profesionálních kávovarů a mlýnků na kávu vyrábí také kontaktní grily, grilovací desky, vodní lázně a další profesionální gastro techniku. Výrobce má systém řízení kvality certifikovaný podle ISO 9001:2015.
Portugalská výroba • Tradice od roku 1977 • 70+ zemí • ISO 9001