CHOCO F-5L je výrobník horké čokolády s pětilitrovou nádobou pro kavárny, cukrárny a menší nápojová pracoviště. Tekutou směs ohřívá ve vodní lázni a průběžně ji promíchává lopatkami. Menší objem usnadní sladění připravené náplně s běžnou spotřebou provozu.

Proč je tento model dobrá volba

Objem 5 l odpovídá menší připravené zásobě nápoje.
Průběžné míchání pomáhá udržovat směs rovnoměrnou.
Odnímatelná nádoba a vyjímatelné lopatky zpřístupní části pro čištění.

Zvolte jinou variantu, když

Pro větší připravenou náplň zvažte CHOCO F-10L.
Pro rozpouštění pevných čokoládových peciček potřebujete zařízení určené k tomuto účelu.

Objem nádoby5 l

Regulace teploty30–100 °C

MícháníKontinuální lopatky

Napájení / příkon230 V / 1 kW

Pětilitrová náplň pro kavárnu a cukrárnu

CHOCO F-5L je vhodný pro nabídku horké čokolády v kavárně, cukrárně nebo menším nápojovém bufetu. Pětilitrový objem dává smysl tam, kde nechcete připravovat náplň pro větší desetilitrovou variantu. Velikost náplně slaďte se spotřebou, recepturou a režimem uchování hotového nápoje.

Čirá polykarbonátová nádoba ukazuje nápoj hostům a obsluze ponechává přehled o zbývajícím množství. Černé tělo doplňuje výpustný kohout a odkapová miska s plovákovým ukazatelem plného stavu.

Výrobník není určen k rozehřívání čokoládových peciček. Do nádoby patří pouze tekuté směsi podle doporučení výrobce a návodu.

Vodní lázeň místo přímého ohřevu

Topné těleso je ukryté pod dnem a ohřev nápoje probíhá nepřímo přes vodní lázeň v nerezovém duplikátoru AISI 304. Součástí je tepelná ochrana. Před spuštěním ohřevu připravte a naplňte lázeň podle pokynů pro přístroj.

Lopatky směs kontinuálně míchají a pomáhají omezovat usazování. Teplotu lze regulovat v rozsahu 30–100 °C; pro konkrétní nápoj používejte nastavení odpovídající receptuře. Rozsah termostatu není doporučením podávat každou směs při nejvyšší teplotě.

Příklad porcí z jedné náplněOrientačně 20–30 porcí

Při zvolené náplni 4–4,5 l a velikosti porce 150–200 ml představuje jedna dávka přibližně 20–30 nápojů. Jde o plánovací příklad s rezervou vůči nominálním 5 l; skutečný počet sníží zbytky v nádobě a kohoutu.

Pracovní plnění se musí řídit návodem a ryskou MAX. Po doplnění může nápoj potřebovat další ohřev; tento přepočet nevyjadřuje hodinový výkon.

Výdej a údržba mléčných směsí

Kohout obsahuje páku pro mechanické pročistění. Při běžné práci sledujte průchodnost výpusti a naplnění odkapové misky. Nepřetržité míchání není náhradou za čištění: zbytky směsi je potřeba odstranit také z kohoutu a kontaktních částí.

Nádobu lze sejmout a míchací lopatky vyjmout. Před čištěním odpojte elektřinu a nechte obsah i lázeň vychladnout; elektrickou část neponořujte. Zařízení má příkon 1 kW a připojení 230 V / 50 Hz. Vyhraďte místo na stabilním pultu, přístup k uzemněné zásuvce a prostor pro bezpečné nasazování nádoby.

Kdy zvolit jinou variantu

CHOCO F-10L

Pro větší zásobu hotového nápoje nabízí nádoba dvojnásobný nominální objem 10 l. Přínosem je velikost náplně, nikoli automaticky dvojnásobná rychlost ohřevu nebo výdeje.

Co se hodí dokoupit

Myčka nádobí REDFOX QQI 52 P

Pomůže zajistit oběh čistých šálků a dalšího servírovacího nádobí při opakovaném výdeji horkých nápojů.

Profesionální pákový kávovar

Při rozšíření kavárenského menu o espresso vybírejte počet hlav a kapacitu podle souběžných objednávek.

Zprovoznění a servis

Příprava pracovního místa

Přístroj ustavte na pevnou rovnou plochu a zachovejte přístup k plnění, výpusti a napájení; první spuštění proveďte podle návodu přesného modelu.

Záruční i pozáruční technická pomoc

Při závadě využijte servis OnlineGastro.cz. Připravte model, doklad o nákupu a popis potíží pro domluvení dalšího postupu opravy.

Mohu do výrobníku nasypat čokoládové pecičky?

Ne. Není určen k jejich rozehřívání. Používejte pouze tekuté směsi podle doporučení výrobce a návodu.

Kolik šálků lze z jedné náplně rozdělit?

Pro představu asi 20–30 porcí po 150–200 ml při zvolené dávce 4–4,5 l, před započtením zbytků. Maximální plnění určuje návod a ryska MAX; nejde o hodinovou kapacitu.

Musím nápoj během výdeje míchat ručně?

O průběžné promíchávání se starají kontinuálně pracující lopatky. Obsluha dál zajišťuje správnou směs, teplotu, doplňování a čistotu nádoby i kohoutu.

Jak se připraví přístroj k provozu?

Ustavte jej na pevný rovný pult u vhodné uzemněné zásuvky 230 V. Před ohřevem připravte vodní lázeň podle návodu; čištění provádějte až po odpojení a vychladnutí.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Výrobníky horké čokolády
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	9
Šířka [mm]:	300
Hloubka [mm]:	430
Výška [mm]:	465
Objem [l]:	5
Min. teplota [°C]:	30
Max. teplota [°C]:	100
Provedení \| Barva:	Plast, Černá, kontinuální - lopatky
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Regulace teploty:	30 - 100
Varianta:	Výrobník horké čokolády CHOCO F-5L

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Tip-Gastro

Český velkododavatel profesionálního gastro vybavení a drobného inventáře. Tip-Gastro dodává profesionální produkty pro velkokapacitní i menší kuchyně, restaurace, jídelny, catering a další typy provozů.

Pod touto značkou můžete u nás na stránkách najít nejen výdejní vodní lázně, termosy a změkčovače, ale i mnoho dalšího!

Výrobník horké čokolády CHOCO F-5L

Detailní popis produktu