Plynové konvektomaty
Potřebujete poradit ohledně výběru konvektomatu? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu konvektomatu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Konvektomat STEAMBOX STMB 0611 G, plynový, pravé otevírání, digitální ovládání s 10" displejem, bojlerový systém, kapacita 6 x GN 1/1 (65 mm), automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 1,4 kW, napětí 230 V, hmotnost 135 kg, vnitřní rozměr GN 1/1 (325x530 mm), rozměry produktu 860x795x835 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 1011 G, plynový, pravé dveře, digitální ovládání, displej 10", bojlerový + nástřikový, 10× GN1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, 30-300 °C, 1,7 kW, 230 V, 164 kg, 860×795×1115 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 1011 GL, plynový, levé provedení, digitální 10" displej, bojler + nástřik, 10 × GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 1,7 kW (230 V / 1N), hmotnost 164 kg, vnitřní rozměry GN 1/1, celkové rozměry 890×795×1115 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 1021 G plynový, pravé otevírání, kombinace bojleru a nástřiku, digitální, dotykový 10" barevný displej, 10x GN 2/1, automatické mytí, LED osvětlení, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 3,3 kW, napětí 230 V, hmotnost 220 kg, rozměry (š x h x v) 1120 × 845 × 1115 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 1021 GL plynový, levé provedení, digitální ovládání s 10" displejem, bojlerový vývin páry, kapacita 10× GN 2/1, automatické mytí ano, LED osvětlení ano, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 3,3 kW, 230 V / 1N, hmotnost 220 kg, kompatibilní s GN 2/1 a EN 600×413, rozměry 1150×845×1115 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2011 G, plynový, pravé otevírání, digitální dotykové ovládání 10" displej, kombinovaný systém výroby páry (boiler + nástřik), kapacita 20x GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30-300 °C, příkon 3,3 kW, napětí 230 V, hmotnost 270 kg, rozměry 995x835x1850 mm.
Konvektomat RM STEAMBOX STMB 2021 G, plynový, pravé otevírání, digitální dotykový displej 10", bojlerový + nástřik, 20 × GN 2/1 (hl. 65 mm), automatické mytí ANO, LED ANO, 30-300 °C, příkon 4,1 kW, 230 V, 340 kg, pro GN 2/1, rozměry 1200 × 910 × 1850 mm
Ovládací prvky výpisu
Profesionální plynové konvektomaty: Maximální výkon pro velkokapacitní kuchyně
Plynové konvektomaty představují ideální řešení pro gastronomické provozy s vysokou obrátkou jídel, jako jsou školní jídelny, nemocniční kuchyně, velké závodní stravovny či cateringové společnosti. Díky využití zemního plynu nebo propan-butanu jako zdroje energie nabízejí tyto stroje extrémně rychlý náběh teploty a vysoký tepelný výkon, který oceníte zejména při náročném celodenním provozu.
Proč zvolit plynovou variantu konvektomatu?
Plynové konvektomaty jsou konstruovány pro maximální efektivitu a dlouhodobou zátěž:
- Rychlost a stabilita: Plyn zajišťuje okamžitou reakci na potřebu tepla. I při častém otevírání dvířek se konvektomat bleskově vrací na nastavenou provozní teplotu.
- Provozní úspory: V mnoha lokalitách je zemní plyn cenově výhodnější energetickou alternativou k elektřině, což při velkoobjemové přípravě jídel přináší významné úspory nákladů.
- Výkon pro náročné: Plynové hořáky jsou dimenzovány tak, aby zvládly plné vytížení varné komory, aniž by došlo k poklesu výkonu během pečení nebo vaření v páře.
Moderní technologie v plynovém provedení
I plynové konvektomaty z naší nabídky disponují všemi technologickými vymoženostmi, které šetří práci vašeho personálu:
- Automatické mycí systémy: Důkladné vyčištění varné komory bez nutnosti ručního drhnutí, což je klíčové pro hygienu v každém gastro provozu.
- Programovatelnost: Možnost uložení vlastních receptur zajistí, že kvalita vašich pokrmů bude vždy konstantní, bez ohledu na to, který kuchař má zrovna směnu.
- Precizní řízení vlhkosti: Kombinace páry a horkého vzduchu umožňuje připravovat maso, přílohy i pekárenské výrobky s dokonalou texturou a minimálními váhovými ztrátami.
Proč zvolit konvektomat od OnlineGastro.cz?
Dodáváme technologie, na které se můžete spolehnout. Plynové konvektomaty z naší nabídky splňují náročné evropské standardy na bezpečnost a efektivitu.
- Odborná konzultace: Rádi vám pomůžeme vybrat vhodnou kapacitu (např. 6, 10 nebo 20 GN 1/1) a správný typ plynového hořáku pro váš typ provozu.
- Logistické zázemí: Zajišťujeme bezpečnou dopravu po celé České republice. U plynových zařízení klademe důraz na správnou instalaci certifikovaným odborníkem.
- Spolehlivost a servis: Nabízíme pouze prověřené stroje, které vynikají svou robustností a jsou stavěny na dlouholetý každodenní provoz.
Často se ptáte...
Je instalace plynového konvektomatu složitější než u elektrického?
Ano, instalace musí být provedena autorizovaným odborníkem na plynová zařízení. Kromě přívodu plynu a odvodu spalin je nutné zajistit standardní připojení na vodu a odpad, stejně jako u elektrických modelů.
Ovlivňuje plyn výslednou chuť jídla?
Vůbec ne. Hořák spaluje plyn mimo varný prostor, kde se zahřívá výměník tepla. Do samotné varné komory proudí pouze čistý, ohřátý vzduch nebo pára, takže výsledná chuť jídla je naprosto identická jako u elektrických verzí.
Co když nemám přípojku na zemní plyn?
Většinu našich plynových konvektomatů lze po odborné úpravě provozovat i na propan-butan (LPG) z tlakových lahví či zásobníku, což z nich dělá skvělé řešení i pro provozy bez plynovodu.
.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)