Příprava surovin

Nářezový stroj šnekový RM GMS-300, typ převodu šnekový, max. tloušťka řezu 14 mm, hladký nůž průměr 300 mm, odnímatelný stůl ano, mechanické ovládání, hmotnost 20,80 kg, napětí 230 V.

Nářezový stroj šnekový RM GMS-220: Typ převodu - šnekový, max. tloušťka řezu 14 mm, hladký nůž o průměru 220 mm, odnímatelný stůl ano, mechanické ovládání. Hmotnost 12,50 kg, napětí 230 V. Robustní konstrukce z nerezové oceli s bezpečnostními prvky pro profesionální kuchyně.

Univerzální roboty Spar SP-800A, objem nádoby 8 l, hmotnost 25 kg, napětí 230 V, digitální ovládání s časovačem, odnímatelná nerezová nádoba s plastovým krytem, šnekový pohon, 3 rychlosti, kovové převody, barva černá.

Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 25: typ převodu šnekový, max. tloušťka řezu 20 mm, hladký nůž, průměr nože 250 mm, odnímatelný stůl ne, manuální ovládání, hmotnost 20 kg, napětí 230 V. Povrch eloxovaný hliník/polyethylen, integrované broušení nože.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Nastavitelná tloušťka řezu 0 až do 20mm. Součástí stroje je zařízení na broušení nože.

Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI  se širokým spektrem využití, vhodný pro menší prodejny. Konstrukce stroje z eloxovaného hliníku  s optimálním přístupem při čištění. Vysoký hygienický standart. Stroj obsahuje hladký ocelový nůž.

Nářezový stroj šnekový RM GMS-275 XL: šnekový převod, max. tloušťka řezu 14 mm, hladký nůž průměr 275 mm, odnímatelný stůl ano, mechanické ovládání, hmotnost 18 kg, napětí 230 V. Robustní konstrukce z nerezové oceli s bezpečnostními prvky pro profesionální použití.

Nářezový stroj šnekový RM GMS-250: typ převodu šnekový, max. tloušťka řezu 14 mm, hladký nůž průměr 25 cm, odnímatelný stůl ano, mechanické ovládání, hmotnost 14 kg, napětí 230 V. Robustní nerezové provedení s bezpečnostními prvky pro profesionální kuchyně.

Nářezový stroj šnekový GMS 275 XL T s teflonovým nožem o průměru 275 mm zajišťuje snadnou údržbu a efektivní krájení. Robustní nerezová konstrukce, mechanické ovládání, max. tloušťka řezu 14 mm, příkon 0,220 kW. Bezpečnostní prvky zahrnují ventilátor a pojistku proti přehřátí. Vhodný pro profesionální gastronomii díky odolnosti a spolehlivosti.

Nářezový stroj šnekový GMS 250 T s teflonovým nožem pro minimalizaci přilnavosti potravin, robustní nerezová konstrukce, mechanické ovládání. Max. tloušťka řezu 14 mm, průměr nože 250 mm, příkon 0,200 kW. Bezpečnostní prvky zahrnují ventilátor a pojistku proti přehřátí. Odnímatelný pohyblivý stůl usnadňuje údržbu; brusné zařízení v ceně zajišťuje ostrost nože (tvrdost 58-59 HRC).

Nářezový stroj šnekový GMS 220 T s teflonovým nožem pro snadné krájení, maximální tloušťka řezu 14 mm, průměr nože 220 mm. Výkon 0,200 kW při napětí 230 V, robustní nerezová konstrukce. Rozměry: šířka 445 mm, hloubka 380 mm, výška 370 mm; hmotnost 12,50 kg. Bezpečnostní prvky zahrnují ventilátor a pojistku proti přehřátí. Odnímatelný pohyblivý stůl a přídavné brusné zařízení v ceně pro snadnou údržbu.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 v červené barvě nabízí hybridní pohon pro tichý a plynulý chod. S průměrem nože 250 mm a maximální tloušťkou řezu 20 mm je ideální pro profesionální kuchyně. Eloxovaný povrch zajišťuje dlouhou životnost, zatímco kompaktní design umožňuje snadné umístění i v menších prostorách. Zařízení na broušení nože udržuje ostrost pro přesné krájení různých potravin.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 bílý nabízí hybridní pohon kombinující šnekovou převodovku s klínovým řemenem pro bezúdržbový a efektivní provoz. Robustní konstrukce z eloxovaného hliníku, maximální tloušťka řezu 20 mm, hladký nůž o průměru 250 mm. Kompaktní design s rozměry: hloubka 470 mm, šířka 350 mm, výška 376 mm. Vhodný pro profesionální kuchyně díky spolehlivému výkonu a zabudovanému zařízení na broušení nože.

Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v hliníkovém provedení se speciálním keramickým nepřilnavým povrchem CERA3 (kompletní opláštění včetně vozíku a nože). Všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti použití speciálního nářadí.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 30 CERA 3, manuální, s hladkým nožem, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard.

Nářezový stroj šnekový SKS 700 ve stříbrné barvě, s hladkým nerezovým nožem. Nastavitelná tloušťka krájení umožňuje i velmi jemné zpracování suroviny (nejmenší nastavení v rozsahu 0-2 mm). Kondenzátorový motor o výkonu 170 W je příjemně tichý. Pro ochranu dětí má výrobek kryt bránicí zapnutí. Díky kvalitnímu provedení jsou všechny plochy kráječe snadno dostupné a čepel lze snadno vyjmout, což umožňuje pohodlné čištění. Chytré osvětlení uživateli připomíná, kdy je čepel připravena ke...

Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 30S - zubatý nůž/ocel, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky kráječe.

Nářezový stroj Graef MASTER CERA3 v hliníkovém provedení se speciálním keramickým nepřilnavým povrchem CERA3 (kompletní opláštění včetně vozíku a nože). Všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti použití speciálního nářadí. Pohon stroje je zajišťován šnekovým převodem s výkonným bezúdržbovým vzduchem chlazeným motorem. Ke stroji je dodáváno speciální výkonné brusné zařízení. Přesné nastavení síly řezu a uchycení produktu na vozíku s odlehčeným pojezdem pro velice snadné...

Nářezový stroj Graef CONCEPT 30, manuální, se zubatým ocelovým nožem, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25L, manuální, se zubatým ocelovým nožem, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 30, manuální, s hladkým ocelovým nožem, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard.

Nářezový stroj CONCEPT 30 S, manuální, s hladkým ocelovým nožem, pro profesionální použití a na porcování a krájení různých produktů (uzenin, mas, sýrů atd.). Pohon nářezového stroje zajišťuje výkonný 300 W motor (tichý, účinný, dobře chlazený hybridní pohon (šneková převodovka pohánějící klínový řemen) pro efektivní a bezúdržbový přenos energie i při nepřetržitém provozu).

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25L, manuální, s hladkým nožem CERA 3, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a komfort při čistění. Vysoký hygienický standard. 

Nářezový stroj šnekový Graef CONCEPT 30S nůž CERA 3, manuální pro profesionální použití na porcování a krájení různých produkt (uzeniny, maso, sýr, chléb, zeleninu a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky kráječe.

Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v hliníkovém provedení se speciálním keramickým nepřilnavým povrchem CERA3 (kompletní opláštění včetně vozíku a nože). Všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti použití speciálního nářadí. Pohon stroje je zajišťován šnekovým převodem s výkonným bezúdržbovým vzduchem chlazeným motorem. Ke stroji je dodáváno speciální výkonné brusné zařízení. Přesné nastavení síly řezu a uchycení produktu na vozíku s odlehčeným pojezdem pro...

Nářezový stroj šnekový RM GMS 300 T: typ převodu šnekový, max. tloušťka řezu 14 mm, teflonový nůž, průměr nože 300 mm, odnímatelný stůl ano, ovládání mechanické, hmotnost 20,80 kg, napětí 230 V. Příkon 0,320 kW, rozměry 580 × 480 × 515 mm, nerezové provedení s anti-adhezní úpravou nože.