Smažení, pečení, grilování, Strana 24

Konvektomat REDFOX MPDN 0711 X ELAM, elektrický, levé provedení, digitální ovládání, nástřik, kapacita 7x GN 1/1 nebo EN 600x400, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 12,6 kW, napětí 400 V, hmotnost 105 kg, vnitřní rozměr GN 1/1 (hloubka GN: 65 mm), rozměry produktu 907x752x823 mm.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 X ERAM, elektrický, pravé provedení, digitální ovládání, nástřikový systém páry, automatické mytí, zesílená verze, kapacita 7x GN 1/1 nebo EN 600x400, LED osvětlení, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 12,6 kW, napětí 400 V, hmotnost 105 kg, celkové rozměry 907x752x823 mm.

Plynová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 50 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem, hořáky s piezzo-zapalováním, věčný plamen, systém motorického zdvihu.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X EL, elektrický, zesílená verze, levé provedení, digitální dotykový 7", nástřikový, kapacita 10x GN 1/1 65 mm, automatické mytí NE, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50–300 °C, příkon 17,4 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, rozteč 74 mm, rozměry 907x752x1023 mm.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ER elektrický, pravé otevírání dveří, digitální, nástřikový, zesílená verze, kapacita 10x GN 1/1, bez funkce automatického mytí, LED osvětlení ve dveřích, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 17,4 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, rozměry 907x752x1023 mm.

Grilovací deska elektrická FTR 712 ETS rýhovaná chromovaná. Plotna s grilovací deskou z pochromované oceli s vynikající tepelnou vodivostí, s rýhovaným povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny, 2x samostatným ovládáním a 2x vyhřívanou plochou.

Indukční vařič PCIW 74ET elektrický, třífázový, s podestavbou. Kontaktní sklokeramická deska o příkonu 5kW předává energii přímo do pokrmu. Sporák má 7 teplotních stupňů a termostatickou ochranu proti přehřátí.  

Elektrická grilovací deska FTLT 912ET hladká, plotna z oceli o síle 14 mm s vynikající tepelnou vodivostí má 3 samostatně ovládané vyhřívané plochy. Díky hladkému povrchu se snadno čistí. Má zásuvku na odpadní tuk a odnímatelný lem. Je zkonstruována pro rovnoměrné rozložení tepla.

Sporák elektrický PCQT 912 ET čtvercový, v nerezovém provedení, 6 elektrických čtvercových varných zón, vnitřní termostatická ochrana plotny proti přehřátí. Teplotní rozsah 50°C až 300 °C.

Varný kotel plynový PD 50 78 G, přímý ohřev, objem vany 50 l , výpustný ventil. Automatická regulace tlaku páry a zapalování piezzo. Snadné napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu i teplou vodu pro snadné čištění, kontrolní kohout naplnění duplikátoru vodou, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Vařič těstovin CP 98 ET, třífázový, rozměr vany: 2x 307 x 509 x 327 mm, vysoce odolná topná tělesa, objem vany: 2x 40 l, ventil pro napouštění vody, přepadový kolík s napojením na odpad, výpustný kohout v podestavbě, vana z nerezové oceli AISI 316, bezpečnostní termostat, s dvířky, koše nejsou součásti – možno dokoupit

Fritéza plynová F2/18 98G, objem oleje: 2x 18 l, 2x vana, včetně košů a vík, 2x koš, elektrické zapalování, věčný plamen, výpust vany do podestavby, s dvířky.

BRF 98 ET Smažicí pánev multifunkční elektrická s výpustí do podestavby a celonerezovou vanou o objemu 40 l. Rozvod tepla je zajištěn bimetalovým dnem o síle 16 mm. Kontrolka chodu a nahřátí, termostatické ovládání do 300 °C, snadno odmontovatelný ovládací panel pro servisní úkony.

Sporák elektrický se skříňkou PCQ 912 ET třífázový, 6x plotýnka čtvercová 4 kW, rozměr 30 x 30 cm. Sporák má 7 teplotních stupňů, termostatickou ochranu proti přehřátí. Dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

PCIWT 74 ET Sporák WOK s indukčním ohřevem třífázový, 1x varné pole 5 kW, průměr 30 cm. Sporák má 7 teplotních stupňů.

Varný kotel plynový REDFOX BIA 90/150 G, nepřímý ohřev, výkon 22,5 kW, elektrické zapalování, mechanická regulace tlaku páry, nerez AISI 304/316, výpustní ventil 2", připojení zemní plyn / PB, rozměry 800 × 900 × 900 mm, hmotnost 148 kg.

Plynová grilovací deska FTR 712 GS, rýhovaná. Plotna chromovaná o síle 14 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny, 2x samostatné ovládání a 2x vyhřívání plochy.

BRF-78G Smažicí pánev multifunkční plynová s celonerezovou vanou o objemu 28 l, výpust vany do podestavby. Zapalování piezzo a věčný plamínek. Kontrolka chodu a nahřátí, termostatické ovládání do 300 °C, snadno odmontovatelný ovládací panel pro servisní úkony.

Fritéza elektrická RM F18 74ETD s podestavbou v nerezovém provedení s digitálním ovládáním a výpustí do podestavby má bezpečnostní senzor přítomnosti oleje a maximální hladiny a  displej 7". Teplotní rozsah 50 °C až 190 °C.

Elektrická třífázová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80L, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12mm. Pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

Elektrická třífázová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu, kanálky pro odtok vysrážené vody po obvodu vany.

Sporák plynový profesionální RM CF6 712 G/P s plynovou troubou pro 3x GN 1/1, 1x hořák 3,5 kW, 3x hořák 5,5 kW a 2x hořák 7,5 kW s věčným plamenem, zařízení má pojistný ventil termočlánku.

Sporák tálový elektrický RM TPF 98 ET, třífázový s troubou na gastronádoby 2/1. Čtyři varné plochy - každá 3,4 kW. Tálová chrom-molybdenová deska o rozměru 70 x 68 cm. Rozměr trouby 67 x 71 cm.

Plynová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 50 l, dno sklopné pánve je z nerezové oceli o tloušťce 12 mm. Systém motorického zdvihu, prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu, pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

Plynová smažící pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12mm. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem.

Indukční vařič PCIWT 94ET elektrický, třífázový, bez podestavby. Kontaktní sklokeramická deska o příkonu 5kW předává energii přímo do pokrmu. Sporák má termostatickou ochranu proti přehřátí.

Vařič těstovin plynový CP 98 G, plynový, rozměr vany: 2x 307 x 509 x 327 mm, objem vany: 2x 40 l, ventil pro napouštění vody, přepadový kolík s napojením na odpad, výpustný kohout v podestavbě, vana z nerezové oceli AISI 316, bezpečnostní termostat, s dvířky, koše nejsou součásti – možno dokoupit.

Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ELAM, elektrický, levé dveře, zesílená verze, dotykové ovládání 7", nástřikový, 10x GN 1/1 (EN 600x400), automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplota 50-300 °C, příkon 17,4 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, GN 1/1 hloubka 65 mm, rozměry 907x752x1023 mm

Konvektomat el. REDFOX MPDN 1011 X ERAM, elektrický, pravé provedení, dotykové ovládání 7", nástřikový, 10× GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplota 50-300 °C, příkon 17,4 kW, 400 V, hmotnost 110 kg, rozměry 907×752×1023 mm.

Plynová smažicí pánev BR 120/912 G s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu, pojistný spínač brání zapnutí ohřevu, pokud není vana sklopená do základní polohy.

Fritéza elektrická F18 94ETD v nerezovém provedení s podestavbou a prolisovanou vrchní deskou má kontrolky chodu a nahřátí a výpusť do podestavby. Objem vany 18 l. Je automatická a má 7" displej. Teplotní rozsah 50 °C až 190 °C.

Sporák vodní plynový se skříňkou a 6 hořáky (3x hořák 5,5 kW a 3x hořák 8,5 kW), pod kterými je vodní hladina pro snadné čištění. Součástí zařízení je napojení na odpad vody a kohout na napouštění vody. Dvířka nejsou součástí, možno dokoupit.

Elektrická grilovací deska FTLRT 912ET kombinovaná plotna z oceli o síle 14 mm se třemi samostatně vyhřívanými plochami s vynikající tepelnou vodivostí. Pro úsporu času má kontrolky chodu a nahřátí. Je vybavena zásuvkou na odpadní tuk, bezpečnostním termostatem a nastavitelnými nožičkami. Zkonstruována pro rovnoměrné rozložení tepla. Teplotní rozsah 50°C až 300 °C.

Automatická sklopná pánev RM BRM 80 98 ET/N, objem 80 litrů, elektrický ohřev, teplota od 50°C do 300°C, napouštění studenou vodou, připojení vody 1/2", krytí IPX4, nerezová úprava, hmotnost 162 kg, napětí 400 V, příkon 15 kW, rozměry zařízení: 800x900x900 mm.

Kombinovaný plynový sporák RM CF6 712 GPE v celonerezovém provedení nabízí 4 výkonné plynové hořáky (1x 3,5 kW, 3x 5,5 kW a 2x 7,5 kW) a elektrickou statickou troubu GN 1/1 s regulací teploty 50-300 °C. Snadná údržba díky lisované desce, bezpečnostní prvky zahrnují termočlánek a pojistný termostat. Dodáváno pro zemní plyn, včetně trysek na propan butan.

Sporák plynový tálový RM TPF2 712 GV/P s plynovou troubou pro GN 2/1, 1x skřínka s dvířky, 1x hořák tálový 12 kW, 1x hořák 5,5 kW, 1x hoořák 7,5 kW (piezzo zapalování, věčný plamen).