Pizza pece s teplotou až 450 °C
Pizza pece s maximální teplotou 450 °C umožňují nastavit pečení až k uvedené horní hranici podle konkrétního modelu. Maximální teplota je důležitá pro zvolený styl přípravy těsta.
Samotné číslo však neurčuje rychlost upečení ani teplotu pečicího dna. Výsledek ovlivňuje akumulace tepla, regulace komory a množství současně připravovaných pizz.
V pizzeriích a restauracích lze pracovat s různými teplotními rozsahy. Související modely najdete v kategorii pece na pizzu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapacita: 2× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×420×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 950×600×412 mm | 400 V / 4,400 kW. Pizza pec REDFOX B 2 má...
Kapacita: 1× pizza Ø 50 cm | Komora: 550×550×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 836×733×412 mm | 400 V / 4,000 kW. Pizza pec REDFOX E 4/50 má...
Kapacita: 2× pizza Ø 50 cm | Komora: 520×540×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 775×716×582 mm | 400 V / 6,000 kW. Pizza...
Kapacita: 4× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×700×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 980×908×412 mm | 400 V / 4,800 kW. Pizza pec REDFOX E 4 má...
Kapacita: 4× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×420×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 950×630×763 mm | 400 V / 8,800 kW. Pizza...
Kapacita: 6× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 978×1259×412 mm | 400 V / 7,200 kW. Pizza pec REDFOX E 6 má...
Kapacita: 6× pizza Ø 33 cm | Komora: 1050 × 700 × 150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 1310 × 894 × 412 mm | 400 V / 8,000 kW. Pizza pec REDFOX...
Kapacita: 2× pizza Ø 50 cm | Komora: 550×550×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 836×733×763 mm | 400 V / 8,000 kW. Pizza...
Kapacita: 4× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×700×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 975×835×412 mm | 400 V / 4,800 kW. Pizza pec RM P 4 má šamotové...
Kapacita: 8× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×700×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 975×835×763 mm | 400 V / 9,600 kW. Pizza...
Kapacita: 9× pizza Ø 33 cm | Komora: 1050×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Regulace: samostatná | Rozměr: 1310×1253×412 mm | 400 V / 12,000 kW....
Kapacita: 6× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Rozměr: 975×1185×412 mm | 400 V / 7,200 kW. Pizza pec RM P 6 má...
Kapacita: 12× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 983×1255×763 mm | 400 V / 14,400 kW....
Kapacita: 12× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 1310×912×763 mm | 400 V / 16,000 kW....
Kapacita: 8× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×700×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 983×902×763 mm | 400 V / 9,600 kW. Pizza...
Kapacita: 9× pizza Ø 33 cm | Komora: 1050×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 1 | Regulace: samostatná | Rozměr: 1305×1185×412 mm | 400 V / 12,000 kW....
Kapacita: 18× pizza Ø 33 cm | Komora: 1050×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 1305×1185×763 mm | 400 V / 24,000 kW....
Kapacita: 12× pizza Ø 33 cm | Komora: 700×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 975×1185×763 mm | 400 V / 14,400 kW....
Kapacita: 18× pizza Ø 33 cm | Komora: 1050×1050×150 mm | Teplota: až 450 °C | Patra: 2 | Regulace: samostatná | Rozměr: 1305×1185×763 mm | 400 V / 24,000 kW....
Ovládací prvky výpisu
Pece na pizzu s maximální teplotou 450 °C jsou určeny pro profesionální přípravu pizzy při velmi vysokých teplotách, které umožňují rychlé a intenzivní pečení. Tento teplotní rozsah je vhodný pro přípravu pizzy s typickými vlastnostmi, jako jsou křupavé okraje a správně propečené těsto.
Zařízení se využívají v pizzeriích, restauracích nebo specializovaných provozech, kde je potřeba rychlá příprava pizzy při vysoké obrátkovosti. Vysoká maximální teplota umožňuje zkrátit dobu pečení a zároveň dosáhnout požadovaného výsledku.
Konstrukce je navržena pro náročný každodenní provoz v gastronomii, kde je důležitá stabilita teploty a spolehlivý výkon i při intenzivním zatížení.
Při výběru porovnejte pracovní teplotní rozsah, regulaci a určení zařízení. Maximální teplota je mezní údaj. Pro výběr ověřte teplotu potřebnou pro zamýšlený postup a podmínky provozu.
