Gastro sporáky kombinované
Kombinované gastro sporáky propojují plynové a elektrické prvky v jednom zařízení, například plynovou varnou část a elektrickou troubu. Konkrétní kombinace závisí na modelu.
Takové uspořádání může vyhovovat kuchyním, které chtějí na hořácích pracovat s plamenem, ale pečení řešit elektricky. Neznamená to automaticky možnost libovolně přepínat zdroj ohřevu.
Využití najdou v restauracích a jídelnách s připravenými přípojkami obou energií. Více variant stejného vybavení najdete v kategorii gastro sporáky.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 7 | Šířka [mm]: 400 | Provedení | Typ napájení: plyn | Počet hořáků / ploten: 1. Plynová stolička v ocelové černém lakovaném provedení, vybavena...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 325×420×100 mm | 230 V / 3,5 kW. Ovládání je dotykové, teplotní rozsah 60–240 °C, vhodné pro nádoby o průměru 120–260...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 3,5 kW. Nastavení času a teploty je digitální dotykové. Provedení je nerezové, deska je sklokeramická pro snadnou...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 3,5 kW. Nastavení času (0–150 min), výkonu (500–3500 W) i teploty (60–240 °C) je digitální. Provedení je nerezové,...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 355×440×110 mm | 230 V / 3,5 kW. Vařič má 12 stupňů výkonu, teplotní rozsah 60–240 °C a nosnost až 30 kg.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 328×609×290 mm | Elektro / 3 kW. Jednofázový dvouplotýnkový sporák pro menší provozy nebo doplnění stávající linky.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 328×609×290 mm | 400 V / 4 kW. Třífázová verze dvouplotýnkového sporáku s vyšším příkonem pro rychlejší ohřev.
Příkon zóny 1: 3,6 kW | Příkon zóny 2: 3 kW | Počet hořáků / ploten: 2 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Sporák plynový REDFOX SP 30 GL,...
Příkon [kW]: 9,5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 470. F 1G Plynová stolička v celonerezovém provedení s jednoduchým...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 5 kW. Nastavení teploty a času je digitální přes dotykový displej. Vařič má snadno čistitelný filtr zadržující...
Příkon zóny 1: 8 kW | Počet hořáků / ploten: 1 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 330. REDFOX SP 31 GLS, plynový, bez trouby,...
Příkon: 4,5 kW | Šířka [mm]: 328 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 1. Sporák plynový SP 30/1 GLS, varná jednotka...
Hořáky: 4 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 658×609×290 mm | Elektro / 8 kW. Čtyřplotýnkový sporák pro provozy s vyšším objemem současně připravovaných pokrmů.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 400×700×330 mm | 400 V / 5,2 kW. Dvouplotýnkový sporák z REDFOX řady pro zabudování do 700mm kuchyňské linky.
Výkon: 13.000 | Šířka [mm]: 500 | Provedení | Typ napájení: Propan butan, zemní plyn | Provedení | Barva: Nerezová. Plynová stolička NGETL 55 v celonerezovém...
Šířka [mm]: 400 | Příkon zóny 1: 6 | Příkon zóny 2: 3,5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SPB 70/04 G, jednořadé hořáky,...
Příkon [kW]: 9 | Počet hořáků: 2 | Šířka [mm]: 328 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 30 GLS (SPSL 33 G), v...
Šířka [mm]: 658 | Příkon zóny 1: 3,6 | Příkon zóny 2: 3,6 | Příkon zóny 3: 3 | Příkon zóny 4: 3. Plynový sporák SP 60 GL (SPL 66 G) v celonerezovém provedení...
Příkon [kW]: 12 | Šířka [mm]: 400 | Počet hořáků: 2 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 70/04 G, varná jednotka pro...
Příkon [kW]: 5 | Počet hořáků / ploten: 1x Ø 400 mm | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 580. Elektrická stolička ES 5 v celonerezovém provedení,...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | 400 V / 5,2 kW. S podestavbou. 6 teplotních stupňů, termostatická ochrana proti přehřátí.
Hořáky: 6 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 988×609×290 mm | 400 V / 12 kW. Šestiplotýnkový sporák – největší model v elektrické řadě pro provozy s nejvyšším...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 300×600×280 mm | 400 V / 3 kW. Kompaktní dvouplotýnkový sporák pro provozy s menším objemem vaření.
Šířka [mm]: 658 | Hloubka [mm]: 609 | Počet hořáků / ploten: 2 | Provedení | Typ napájení: Propan butan, zemní plyn. Plynový sporák SP 60/2 GLS (SPSL 66/2 G)...
Příkon [kW]: 14 | Šířka [mm]: 600 | Provedení | Typ napájení: plyn | Počet hořáků / ploten: 1. Výkonná plynová stolička SP 6050 L v celonerezovém provedení,...
Hořáky: 4 | Provedení: bez trouby | 400 V / 10,4 kW. Varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě. 6 teplotních stupňů, termostatická ochrana proti...
Šířka [mm]: 400 | Příkon zóny 1: 6 | Příkon zóny 2: 3,5 | Krytí: IPX4. Plynový sporák SPB 70/40 G, litinový rošt, bezpečnostní prvek – termočlánek, horní...
Příkon [kW]: 12 | Šířka [mm]: 400 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 2. Plynový sporák REDFOX SP 70/40 G, plynový,...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 328×475×110 mm | 230 V / 3,5 kW. Ovládání je digitální dotykové, varná plocha je skleněná pro nádoby o průměru 12–26 cm.
Max. teplota [°C]: 400 | Příkon [kW]: 5,000 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Počet stupňů regulace výkonu: 4. Stolička elektrická třífázová STN 40 N s...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 400×700×280 mm | 400 V / 5,2 kW. Dvouplotýnkový sporák hloubky 700 mm pro zabudování do standardní profesionální...
Šířka [mm]: 988 | Výkon: 16.800 | Počet hořáků / ploten: 5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 90/5 GL (SPL 99/5 G) v...
Příkon [kW]: 18 | Počet hořáků: 4 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 658. Plynový sporák SP 60 GLS (SPSL 66 G) v...
Šířka [mm]: 988 | Počet hořáků: 6 | Příkon zóny 1-3: 3,6 kW | Příkon zóny 4-6: 3 kW | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby. Vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí šetří energii a zvyšuje bezpečnost v kuchyni. Horní deska je lisovaná pro...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 30×30 cm (varná jednotka) | 400 V / 6 kW. Sporák je ve volně stojícím provedení. Horní deska je lisovaná pro...
Kombinované gastro sporáky: Plynové vaření a elektrické pečení
V profesionálních kuchyních, kde je vyžadována maximální flexibilita, představuje gastro sporák kombinovaný kombinaci plynového vaření a elektrického pečení. Tato konfigurace nejčastěji spojuje výhody plynových hořáků pro vaření a elektrické trouby pro pečení. Získáte tak okamžitý a precizně regulovatelný výkon plamene na plotně spolu s dokonale rovnoměrným rozložením tepla v elektrické troubě, což je kombinace, kterou oceňují kuchaři v restauracích, penzionech i menších jídelnách.
Proč zvolit kombinaci plynu a elektřiny?
Kombinovaný sporák řeší specifické potřeby moderního provozu, kde se klade důraz na různé techniky přípravy:
- Výkonná varná plocha: Plynové hořáky umožňují kuchařům bleskově reagovat při restování a přípravě minutek. Okamžitý náběh a vypnutí tepla jsou pro dynamickou kuchyni klíčové.
- Precizní pečení v elektrické troubě: Na rozdíl od plynových trub nabízejí ty elektrické (často horkovzdušné) regulaci teploty a podle provedení také cirkulaci horkého vzduchu. To je zásadní pro pečení masa na barvu i pro jemné cukrářské výrobky.
- Energetická diverzifikace: Rozložením zátěže mezi plyn a elektřinu můžete lépe spravovat energetickou náročnost vaší kuchyně a nejste plně závislí pouze na jednom zdroji.
- Snadná regulace trouby: Rozsah a přesnost nastavení teploty porovnejte podle ovládání a technických parametrů konkrétní trouby.
Konfigurace pro každou kuchyni
Naše nabídka kombinovaných sporáků zahrnuje různé varianty, aby přesně zapadly do vašeho varného bloku:
- Čtyřhořákové a šestihořákové modely: Od kompaktních řešení pro menší provozy až po robustní stanice pro hlavní kuchyně.
- Statické vs. horkovzdušné trouby: Vyberte si mezi klasickým statickým ohřevem nebo troubou s ventilátorem, která umožňuje pečení ve více úrovních současně (často s kapacitou pro gastronádoby GN 1/1).
- Masivní provedení: Materiál konstrukce, provedení roštů a doporučené zatížení ověřte u konkrétního sporáku podle intenzity práce v kuchyni.
Proč pořídit kombinovaný sporák na OnlineGastro.cz?
Nabízíme techniku, která prošla přísným výběrem z hlediska spolehlivosti a bezpečnosti. U kombinovaných zařízení klademe velký důraz na kvalitu izolace i bezpečnostní prvky hořáků.
- Odborné poradenství: Pomůžeme vám s kontrolou technických parametrů – u kombinovaných sporáků je třeba zajistit jak plynovou přípojku, tak odpovídající elektrický příkon pro troubu (často 400 V).
- Flexibilita paliva: Sporáky jsou připraveny na zemní plyn, ale dodáváme i sady pro přetryskování na propan-butan.
- Rychlá doprava: Zajišťujeme bezpečnou expedici po celé České republice, aby byl váš nový sporák co nejdříve pilířem vaší kuchyně.
Časté otázky k výběru a použití
Jaký elektrický příkon vyžaduje kombinovaný sporák?
Elektrický příkon a napětí ověřte v technickém listu konkrétního sporáku, zejména podle provedení trouby. Před objednáním porovnejte požadavky zařízení s dostupným elektrickým připojením a plynovou přípojkou v kuchyni.
Lze v elektrické troubě kombinovaného sporáku používat gastronádoby?
Záleží na vnitřních rozměrech trouby a provedení zásuvů. Pokud používáte gastronádoby GN 1/1 (530 × 325 mm), ověřte tento formát u vybraného modelu včetně potřebné hloubky nádob a rozteče mezi úrovněmi.
Jak je zajištěna bezpečnost u plynových hořáků?
U konkrétního modelu ověřte vybavení hořáků bezpečnostními prvky, například termopojistkou pro uzavření plynu při zhasnutí plamene. Způsob používání a kontroly těchto prvků musí odpovídat návodu výrobce.
