Smažení, pečení, grilování

Elektrická smažicí pánev REDFOX BR 90/80 EN s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezi - vhodné pro vaření, snadná údržba. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem. Prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.

Grilovací deska elektrická FTHC 70/80 E hladká chromovaná. Plotna s grilovací deskou z pochromované oceli s vynikající tepelnou vodivostí, s hladkým povrchem plotny, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny a 2x nezávislé topné zóny.

Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 70/40 E chrom, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka 12 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 4,500 kW, napětí 400 V, hmotnost 47 kg, rozměry pracovní plochy 400x510 mm, rozměry produktu 400x700x900 mm.

Grilovací deska rýhovaná chromovaná FTRC 90/40 E se zásuvkou na odpadní tekutiny, grilovací deskou o síle 15 mm a její vynikající tepelnou vodivostí. Rýhovaný povrch plotny, prolisovaná vrchní deska umožňuje komfortní údržbu a čištění, vysoký odnímatelný lem pro lepší hygienické podmínky.

Elektrický sporák s troubou statickou REDFOX SPT 90/80 21 E, elektrický, 4 plotny po 3,5 kW, statická trouba GN 2/1, teplotní rozsah trouby 50–300 °C, celkový příkon 20 kW, napětí 400 V, hmotnost 113 kg, vnitřní rozměry trouby 682x558x348 mm, rozměry sporáku 800x900x900 mm.

Kombinovaný sporák s troubou ALBA SPE 40 ARS v nerezovém provedení. V horní rámu jsou uloženy čtyři plynové hořáky, ovládané zepředu čtyřmi regulačními přepínači. V podstavci je umístěna elektrická trouba pro plechy GN 2/1.

Vařič těstovin elektrický REDFOX VT70 40E, samostatné ovládání a výpust pro každou vanu, vana o rozměru 306 x 340 x 320 mm z nerezové oceli AISI 316 L, masivní zpevněná odtoková zóna, jednoduché ovládání pomocí regulačního knoflíku, výpust je vybavena pojistkou proti neúmyslnému vypuštění vody, signalizace zahřívání těles pomocí kontrolky.

Elektrický sporák s troubou REDFOX SPT 70/80 11E s výkonem ploten 4 x 2,6 kW, 6 teplotních stupňů. Celonerezová horkovzdušná trouba GN 1/1 s vnitřní termostatickou ochranou proti přehřátí.

Kombinovaný plynový sporák REDFOX SPBT 70/80 11 GE kombinovaný plynový sporák s elektrickou horkovzdušnou troubou 4 hořáky 6/6/6/3,5 kW teplotní rozsah 50–300 °C věčný plamen celkový příkon 21,5 + 3,13 kW napětí 230 V hmotnost 73 kg GN 1/1 rozměry 800×700×900 mm.

Plynový sporák SPB 70/80 G, jednořadé hořáky o výkonu 3,5 a 3x 6 kW, velikost modulu 800 mm, litinový rošt, hořáky vybaveny věčným plamínkem, bezpečnostní prvek – termočlánek, horní lisovaná deska pro snadnou údržbu, stupeň krytí ovládacích prvků IPX4.

Plynová grilovací deska FTH 70/40 G, hladká. Plotna z pískované oceli o síle 12 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu, vyhřátí a piezzo zapalováním. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.

Fritéza elektrická REDFOX FE 61/13 ELT, Objem vany: 2x 13 l, Výpusť (kohout): Ano, Max. teplota: 190 °C, Min. teplota: 50 °C, Počet košů: 2, Zapalování: Elektrické, Krytí: IPX4, Povrchová úprava: Nerezová ocel, Napětí: 400 V, Příkon: 19,800 kW, Rozměr zařízení (š x h x v): 658x609x900 mm

Fritéza elektrická FPDL 1333ET o objemu 13 l,  třífázová, dodáno s jedním velkým košem, lisovaná vana, studená zóna pod topným tělesem, bezpečnostní termostat 235 °C.

Sporák elektrický s troubou REDFOX SPT 90/5 ELS, elektrický sporák, 5 plotýnek 5x2 kW, horkovzdušná trouba, teplota trouby 50–300 °C, celkový příkon 13,13 kW, napětí 400 V, hmotnost 79 kg, vnitřní rozměry trouby 548x360x338 mm, rozměry produktu 988x609x900 mm.

Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 60 GL, kombinovaný, 4 hořáky (3,6 kW a 3 kW), elektrická horkovzdušná trouba, teplotní rozsah 50 °C až 300 °C, piezo zapalování, celkový příkon 13.200 kW, napětí 230 V, hmotnost 65 kg, vnitřní rozměry trouby 548x360x338 mm, celkové rozměry produktu 658x609x900 mm.

Plynová smažicí pánev s automatickým sklápěním. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezové oceli o tloušťce 12 mm. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem, hořáky s Piezo-zapalováním.

Varný kotel plynový REDFOX BIA 90/150 G, nepřímý ohřev, výkon 22,5 kW, elektrické zapalování, mechanická regulace tlaku páry, nerez AISI 304/316, výpustní ventil 2", připojení zemní plyn / PB, rozměry 800 × 900 × 900 mm, hmotnost 148 kg.

Varný kotel elektrický REDFOX BIA 90/150 E, objem 150 l, nepřímý ohřev, regulace tlaku páry mechanická, napouštění vody kohoutem, příkon 21 kW, napájení 400 V, nerez AISI 304/316, výpustní ventil 2", rozměry 800 × 900 × 900 mm, hmotnost 130 kg.

Grilovací deska REDFOX FTRC 70/40 E třífázová, rýhovaná s plotnou z pochromované oceli se systémem rovnoměrného nahřátí a akumulací tepla, s vysokým odnímatelným lemem pro snadné čištění, zásuvkou na odpadní tekutiny a podestavbou.

Sporák vodní plynový s troubou RM CFA4 98 G pro GN 2/1 a skřínkou se čtyřmi hořáky (2x 5,5 kW + 2x 8,5 kW) pod kterými je hladina vody pro snadné čištění. Sporák je napojen na odpad vody a má kohout na napouštění vody. Zařízení má skřínku.

Sporák elektrický PCQ 94ET v nerezovém provedení, třífázový, 2x čtvercová plotýnka, s podestavbou, hořák litinový, rozebíratelný, s vnitřním a vnějším hořením, prolisovaná vrchní deska pro komfortní údržbu a čištění. Teplotní rozsah 50 °C až 300 °C.

Elektrický sporák se skřínkou PCQ-712ET třífázový, v celonerezovém provedení, 6x čtvercová plotýnka 2,6 kW. Sporák má 7 teplotních stupňů, termostatickou ochranu proti přehřátí. Dvířka nejsou součástí - možno dokoupit.

Sporák elektrický PC 74ET třífázový, celonerezové provedení s podestavbou, 2x kulatá plotýnka, vnitřní termostatická ochrana plotny proti přehřátí, dvířka nejsou součástí – možno dokoupit.

Indukční vařič PCIW 74ET elektrický, třífázový, s podestavbou. Kontaktní sklokeramická deska o příkonu 5kW předává energii přímo do pokrmu. Sporák má 7 teplotních stupňů a termostatickou ochranu proti přehřátí.  

Varný kotel nepřímý elektrický BI 70 80 50 E o objemu 50 l, v nerezovém provedení. Poloautomatické plněné duplikátoru, napoštění a dopouštění pomocí mechanického kohoutu. Regulace tlaku páry je automatická - presostat reguluje výkon zařízení. Výpusť má bezpečnostní pojistku. Napouštění studené vody.

Varný kotel nepřímý plynový REDFOX BIQ 90/140 300GAWF o objemu 300 l, velkokapacitní s automatickým dopouštěním, nepřímý, automatické zapalování hořáku s ionizační sondou, s užitným objemem 183 l. Kontrolní kohout naplnění duplikátoru vodou s bezpečnostní tlakovou armaturou, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Varný kotel plynový REDFOX BIQ 90/100 200GAWF velkokapacitní, nepřímý ohřev, s objemem 200 l, s automatickým dopouštěním. Kontrolní kohout naplnění duplikátoru vodou s bezpečnostní tlakovou armaturou, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon. Automatické zapalování hořáku s ionizační sondou.

Varný kotel nepřímý elektrický REDFOX BIQ 90/140 300EAWF velkokapacitní s objemem 300 l, s automatickým dopouštěním, možno volit plný nebo poloviční výkon topných těles, výpustný kónický ventil, baterie na studenou vodu, regulace tlaku páry automatická s bezpečnostní pojistnou armaturou.

Varný kotel elektrický REDFOX BIQ 90/100 200 E AWF s objemem 200 l, automatické zapalování hořáku s ionizační sondou. Kontrolní kohout naplnění duplikátoru vodou s bezpečnostní tlakovou armaturou, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Plynová smažicí pánev REDFOX BR 90/80 G s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z oceli - vhodné pro smažení. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem, hořáky s piezo-zapalováním, věčný plamen.