Detailní popis produktu
Elektrický sporák REDFOX SPQ 90/80 E
Rychlý verdikt
Volně stojící elektrický sporák s 4 varnými pozicemi a celkovým příkonem 14 kW je vhodný pro střední profesionální kuchyně s většími nádobami a čtyřmi paralelními pracovními pozicemi. Čtyři varné pozice umožňují rozdělit vaření mezi více nádob a přitom zůstat na šířce 800 mm. Hlavním limitem je, že pokud ve špičce běžně potřebujete více než čtyři nádoby současně, vyplatí se přejít na šestiplotýnkovou variantu stejné hloubky.
Proč je tento model dobrá volba- 4 samostatné varné pozice v modulu širokém 800 mm.
- Čtvercové plotny 300 × 300 mm dávají jasnou představu, jaké nádoby na ploše ergonomicky rozložíte.
- Volně stojící provedení pro linku hloubky přibližně 900 mm.
Zvolte jinou variantu, když- Pokud ve špičce běžně potřebujete více než čtyři nádoby současně, vyplatí se přejít na šestiplotýnkovou variantu stejné hloubky.
- Potřebujete zařízení do linky s jinou hloubkou než přibližně 900 mm nebo nemáte připravenou přípojku 400 V.
Před objednáním: zařízení vyžaduje 400 V, šířku 800 mm a linku/podklad o hloubce přibližně 900 mm; elektrické připojení nechte posoudit odborníkem podle konkrétní instalace.
Varné pozice4
Celkový příkon14 kW
Napájení400 V
Varná plocha300 × 300 mm
Jak využít 4 samostatné varné pozice v reálném provozu
Čtyři pozice tvoří univerzální střed mezi kompaktním a velkým sporákem. Obsluha může rozdělit práci mezi několik hrnců a pánví bez přesouvání nádob z jedné plotny na druhou. Při pravidelné špičce s pěti nebo šesti současnými nádobami je ale praktičtější širší šestiplotýnková varianta.
Každá z 4 ploten má příkon 3,5 kW; celkem zařízení odebírá 14 kW. Regulace umožňuje pracovat až do 300 °C podle nastavení zařízení. Celkový příkon je důležitý pro návrh elektrické přípojky, ale sám o sobě neurčuje počet porcí za hodinu ani maximální velikost hrnce.
Nádoby a ergonomie varné plochy 300 × 300 mm
Čtvercová pracovní plocha 300 × 300 mm dává smysl tam, kde chcete využít větší kontaktní plochu pod nádobou a pracovat s rovným dnem. Rozměr plotny pomáhá při volbě nádoby, není však údajem o maximální nosnosti ani dovoleném objemu; u velkých hrnců je stále nutné hlídat stabilitu a vzájemné rozestupy.
Půdorys přibližně 800 × 900 mm odpovídá hlubší řadě 900, která dává více prostoru rozměrnějším nádobám, ale vyžaduje odpovídající dispozici kuchyně. Volně stojící provedení se začleňuje přímo do varné linky; před objednáním ověřte půdorys, trasu nastěhování a prostor pro bezpečnou obsluhu.
Kdy zvolit jinou variantu
Elektrický sporák SPQ 90/40 EKdy je lepší: Když běžně vystačíte s 2 plotnami a chcete ušetřit šířku linky.
Co tím měníte: Získáte užší modul 400 mm a příkon 7 kW; oproti tomuto modelu budete mít o 2 pracovní pozice méně.
Připojení, montáž a servis
Elektrické připojeníNapájení 400 V je zásadní instalační podmínka. Doporučujeme odborné elektrické připojení a kontrolu připravenosti přívodu podle štítku, návodu a místní elektroinstalace. Nevycházejte pouze z celkového příkonu při volbě jištění nebo kabelu; konkrétní provedení má potvrdit elektrikář.
Montáž elektrického sporáku, seřízení a zaškolení je dostupná jako samostatná služba.
Před objednáním ověřte- Napájení 400 V a připravenost elektrické instalace pro příkon 14 kW.
- Prostor pro šířku 800 mm, hloubku zařízení/linky přibližně 900 mm a bezpečný pohyb obsluhy.
- Že počet varných pozic (4) a jejich rozměr odpovídají nádobám používaným ve špičce.
Je počet 4 ploten vhodný pro můj provoz?
Ano, pokud ve špičce reálně pracujete maximálně s 4 nádobami současně a odpovídá vám šířka 800 mm. Při potřebě více paralelních procesů zvolte širší model stejné řady.
Jaké nádoby dávají smysl pro varnou plochu 300 × 300 mm?
Doporučujeme nádoby s rovným dnem, které se rozměrově co nejlépe kryje s aktivní varnou plochou 300 × 300 mm. Velký přesah mimo aktivní plochu zhoršuje využití tepla a může komplikovat rozložení více nádob. Z rozměru plotny nelze odvozovat maximální hmotnost nebo objem nádoby.
Co připravit pro elektrické připojení 400 V?
Počítejte s 400 V. Doporučujeme odborné elektrické připojení a kontrolu připravenosti přívodu podle štítku a návodu; konkrétní jištění, kabel a způsob zakončení má určit elektrikář podle místní instalace.
Jaká záruka platí při nákupu na IČO a jak se řeší servis?
Pro firemní nákup platí základní záruka 12 měsíců, pokud u konkrétního produktu nebo nabídky není uvedeno jinak. U větší gastro techniky může servis proběhnout přímo na provozovně; případná doprava technika se řídí podmínkami konkrétního zásahu. Servisní požadavek můžete řešit přes OnlineGastro.cz; před zásahem připravte identifikaci zařízení a popis problému.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.