Smažení, pečení, grilování
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro smažení, pečení nebo grilování? Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 7,9 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 870. El. konvekční pec Primax EV SME906 LS je schopna pojmout až 6...
Kapacita: 6 x 1/1 GN, 6x EN 600 x 400 mm | Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 5,8 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Horkovzdušná pec FV UME906 HR...
Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Příkon [kW]: 5,8 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 725. Horkovzdušná pec...
Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 3,3 | Počet vsuvů: 4 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FAST FV SME404 LR je schopna pojmout až 4...
Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Příkon [kW]: 5,8 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 400 V. Horkovzdušná pec Primax FV-CME604-HR v...
Příkon [kW]: 11,8 | Kapacita: 10x GN1/1, 10× EN 600 × 400 mm | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50. El. konvekční pec Primax EV SME910 LS umožňuje...
Příkon [kW]: 6,5 | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50 | Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Provedení | Typ napájení: 400 V. El. konvekční...
Max. teplota [°C]: 270 | Příkon [kW]: 3,2 | Kapacita: 4x GN1/1, 4× EN 600 × 400 mm | Šířka [mm]: 725. Horkovzdušná pec FV UME904 LR umožňuje manuální...
Kapacita: 4× 460 × 340 mm | Příkon [kW]: 3,2 | Max. teplota [°C]: 270 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FV UME404 HR umožňuje manuální...
Příkon [kW]: 3,2 | Max. teplota [°C]: 270 | Min. teplota [°C]: 50 | Počet vsuvů: 4 | Provedení | Typ napájení: 230 V. Horkovzdušná pec FAST FV CME404 HR je...
Ovládací prvky výpisu
Profesionální technologie pro smažení, pečení a grilování
Vybavte svou kuchyni špičkovou tepelnou technologií, která vás podrží i v největší výdejní špičce. Tato kategorie zahrnuje vše pro profesionální tepelnou úpravu pokrmů – od kompaktních bister až po velkokapacitní školní jídelny a hotelové restaurace. Vsázíme na prověřené lídry trhu:
- RM (RM Gastro): Prémiová značka pro nejnáročnější provozy. Je synonymem pro nekompromisní výkon, robustní nerezové provedení a 100% garanci funkčnosti v nepřetržitých provozech.
- REDFOX: Ideální volba pro ty, kteří hledají maximální spolehlivost a vysokou kvalitu za férovou cenu. Zařízení REDFOX jsou oblíbená pro svou jednoduchou obsluhu a dlouhou životnost.
- Kompletní nabídka: Najdete u nás konvektomaty, profesionální sporáky, výkonné fritézy, grily, peřící trouby, varné kotle i moderní sous-vide systémy.
✔ Garantujeme špičkovou servisní dostupnost a technickou podporu pro všechny nabízené značky.
Jak vybrat správnou technologii
- Konvektomaty a trouby: Investice, která se vrátí v úspoře času i surovin. Ideální pro multifunkční přípravu, regeneraci a precizní pečení.
- Gastro sporáky: Srdce každé kuchyně. Nabízíme elektrické, plynové i vysoce efektivní indukční varianty v modulárních řadách 600, 700 i 900.
- Grily a lávové kameny: Nezbytnost pro minutkovou kuchyni. Dosáhněte perfektního výsledku u steaků i zeleniny díky vysokému výkonu a rovnoměrnému rozvodu tepla.
- Fritézy a udržovače: Od stolních modelů až po volně stojící velkokapacitní vany se studenou zónou pro delší životnost oleje.
- Stolní zařízení: Perfektní pro doplnění kapacity nebo pro menší provozy (salamandry, toustovače, mikrovlnné trouby).
Doporučení podle typu provozu
- Bistra a Fast Food: Zaměřte se na řadu REDFOX – stolní fritézy, kontaktní grily a horkovzdušné trouby, které nabízejí skvělý výkon na malém prostoru.
- Restaurace a hotely: Doporučujeme modulární systémy RM (řady 700 a 900), které umožňují sestavit perfektně navazující varné bloky s vysokou hygienickou úrovní.
- Jídelny a catering: Prioritou jsou velkokapacitní varné kotle, smažicí pánve a konvektomaty s velkým počtem zásuvů pro hromadný výdej.
- Moderní koncepty: Vsaďte na sous-vide a DROP-IN řešení pro čistý design a precizní výsledky v otevřených kuchyních.
Na co se v profesionálním provozu zaměřit
- Energetická náročnost: Moderní zařízení značek RM a REDFOX jsou navržena s ohledem na nízkou spotřebu energie a rychlý náběh teploty.
- Ergonomie a hygiena: Lisované vany, zaoblené hrany a nerezová ocel nejvyšší kvality usnadňují čištění a splňují nejpřísnější HACCP standardy.
- Kapacita a modularita: Vybírejte technologii, která zvládne vaše největší špičky, ale zároveň umožní snadné rozšíření provozu v budoucnu.
- Servis a náhradní díly: U značek RM a REDFOX zajišťujeme rychlou dostupnost náhradních dílů a odborný servis, což je pro plynulý chod gastro provozu klíčové.
Ať už budujete novou kuchyni nebo modernizujete stávající, správně zvolená tepelná technologie dramaticky ovlivní kvalitu vašich pokrmů i efektivitu personálu.
Potřebujete pomoci s výběrem nebo sestavením varného bloku? Kontaktujte naše specialisty – připravíme vám řešení na míru, které bude fungovat dlouhá léta.
