Vodní lázně pojízdné s ovládáním na kratší straně
Potřebujete poradit ohledně výběru pojízdné vodní lázně? Vytvoříme vám individuální nabídku včetně návrhu, dopravy, montáže a zaškolení. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapacita GN: 2 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Šířka [mm]: 910 | Hloubka [mm]: 750 | Výška [mm]: 905 | Příkon [kW]: 1,400. Vodní lázeň...
Kapacita GN: 2 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 1,400. Vodní lázeň BMPK 2120, celonerezové provedení, otočná kolečka, ovládací...
Kapacita GN: 3 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,100. Vodní lázeň pojízdná REDFOX VLPK 3120, velikost GN: GN 1/1, výpusť: Ano,...
Kapacita GN: 4 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,800. VLPK 4120 Vodní lázeň pojízdná dělená, 4 vany pro GN 1/1 – 200 mm,...
Kapacita GN: 3 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,100. Vodní lázeň RM BMPK 3120, velikost GN: GN 1/1, výpusť: Ano, ovládání na...
Kapacita GN: 4 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,800. Vodní lázeň BMPK 4120, celonerezové provedení, otočná kolečka, ovládací...
Ovládací prvky výpisu
Vodní lázně pojízdné s ovládáním na kratší straně podle výkonu a zatížení kuchyně
U této tepelné technologie má největší význam výkon ve špičce, kapacita, rozměry a dostupné připojení. Zařízení, které stačí v klidné části dne, může být při obědovém náporu úzkým místem celé kuchyně.
Před nákupem zvažte typ připravovaných pokrmů, velikost nádob nebo pracovních ploch, četnost cyklů a potřebnou rezervu. U elektrických modelů ověřte napětí a jištění, u plynových typ plynu, tlak a odvětrání. Do linky je navíc důležité sladit hloubku a výšku sousedních zařízení.
Počet GN pozic volte podle výdeje
Vodní lázeň má smysl dimenzovat podle gastronádob, které používáte při výdeji. Důležitý je počet a hloubka GN pozic, výkon a rychlost dohřevu vody, případně mobilita u pojízdných modelů.
Pro další srovnání můžete projít další varianty v kategorii pojízdné výdejní vodní lázně. Při porovnávání držte stejné provozní zadání, jinak se mohou katalogové parametry tvářit lépe, než jak budou fungovat v praxi.
Techniku má smysl hodnotit v návaznosti na celé pracoviště.
Za doporučením stojí zkušenosti OnlineGastro.cz od roku 2010 a více než 1 000 vybavených gastro provozů. Více o OnlineGastro.cz.
