Zákaznická podpora:228 229 958info@onlinegastro.cz
    Ceny v:
    Domů / Příprava surovin / Robot Coupe: krouhač + kutr / Robot kombinovaný R 752 G s timerem - krouhač/kůtr

    Robot kombinovaný R 752 G s timerem - krouhač/kůtr

    Kód: XAT2113
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    60b4e2c684bd44dea07d746187abe97f
    126 784 Kč 104 780 Kč bez DPH Měrná cena:
    3 týdny
    Možnosti doručení

    Nádoba: 7,5 l | Otáčky: 750–1500 ot./min | 1,8 kW. Robot se stěrkou kutru a timerem je vhodný pro větší provozy – restaurace, bistra, hotely, školy – s max. denní kapacitou 200 - 600 porcí. Kombinovaný nástavec lze nasadit na stejný blok motoru.

    Detailní informace

    DOPRAVA ZDARMA
    Doprava zdarma
    při nákupu nad 5 000 Kč
    Kvalitní servis
    SERVIS na provozu
    u většiny gastro techniky
    RYCHLÉ DORUČENÍ
    Rychlé doručení
    do 2 dnů u vás
    MOŽNOST MONTÁŽE
    Možnost montáže
    ve vaší provozovně
    Záruka 5 let
    Záruka až 5 let
    na vybrané produkty

    Související produkty

    44bae5b65bc88109ea459a7e34488b93
    Plátkovač 0,6 mm (E/S 0,6 1/42")
    Skladem (1 ks)
    3 644 Kč bez DPH
    4 409 Kč
    XAT28166W
    4c93b608d94751f316e53f5b04081699
    Plátkovač 0,8 mm (E/S 0,8 1/32")
    Na cestě, dodání 3 týdny (1 ks)
    3 644 Kč bez DPH
    4 409 Kč
    XAT28069W
    a1e7791f4932d6c4bed74e0204d346ca
    Plátkovač 1 mm (E/S 1 3/64")
    Na cestě, dodání 3 týdny (>5 ks)
    3 644 Kč bez DPH
    4 409 Kč
    XAT28062W
    36c3a456a919d03f9636b8f790d40010
    Plátkovač 2 mm (E/S 2 5/64")
    Na cestě, dodání 3 týdny (>5 ks)
    3 644 Kč bez DPH
    4 409 Kč
    XAT28063W
    Zobrazit všechny související produkty

    Detailní popis produktu

    Robot kombinovaný R 752 G s timerem - krouhač/kůtr

    Rychlý verdikt

    Robot Coupe R 752 G s timerem doporučujeme do větší restaurace, hotelové kuchyně nebo jídelny, která pravidelně střídá krouhání zeleniny s přípravou větších směsí. Nerezový kutr 7,5 l, stěrka a časovač usnadňují navazující dávky. Kovová krouhací hlava využívá samostatně volené kotouče. Tato dvourychlostní varianta pracuje na 400 V.

    Proč je tento model dobrá volba
    • Větší nádoba než u R 502 G umožní omezit dělení receptury do malých dávek v mezích pracovního zatížení.
    • Stěrka stáhne směs ze stěn a víka bez zbytečného přerušování zpracování.
    • Timer pomáhá opakovat zavedenou dobu přípravy při střídání obsluhy.
    Kdy zvolit jinou variantu
    • Pokud vám stačí menší dávky, R 502 G nabízí nádobu 5,9 l a stejný princip střídání funkcí.
    • Pro souběžné kutrování a krouhání vybírejte dva samostatné stroje; kombinovaný robot sdílí jeden motorový blok.
    2 roky záruky. Pro zařízení zakoupená na OnlineGastro.cz zajišťujeme záruční i pozáruční servis.
    Krouhací kotouče nejsou součástí dodávky. Objednávají se samostatně podle požadovaného řezu a kompatibility s tímto modelem.
    Kutrová nádobanerezová, 7,5 l
    Rychlosti750 / 1 500 ot/min
    Ovládání dávkytimer, puls a stěrka
    Napájení a příkon400 V / 1,8 kW

    Větší kutr pro navazující výrobní dávky

    Objem nádoby je o 1,6 l větší než u R 502 G. Přínos využijete při přípravě pomazánek, nádivek, pest, omáček nebo dalších směsí, pokud se větší receptura vejde do povoleného pracovního zatížení. Samotná litráž neznamená stejnou hmotnost potravin ani možnost naplnit nádobu po okraj.

    Hladký nůž je standardním provedením, další profily se vybírají podle konkrétního zpracování. Nůž u dna umožňuje pracovat i s menší náplní v rámci doporučených dávek. Hrubě a jemně zoubkované nože mají jiné použití; nepřenášejte jejich možnosti automaticky na základní výbavu.

    Timer, stěrka a správná rychlost pro každou funkci

    Při práci v kutru se používá 1 500 ot/min, pro krouhání zeleniny 750 ot/min. Nejde o plynule regulovanou variantu V.V. s dalšími rozsahy otáček. Pulsní ovládání pomáhá průběžně kontrolovat strukturu, časovač pak opakovat osvědčenou délku zpracování.

    Stěrka stahuje náplň ze stěn a víka při práci, čímž omezuje potřebu zastavovat stroj a směs ručně shrnovat. Otvor ve víku dovoluje přidávat suroviny předepsaným způsobem. Časovač nenahrazuje kontrolu konzistence: stejná doba může při jiné náplni přinést jiný výsledek.

    Krouhání a organizace přípravy ve větší kuchyni

    Kovová krouhací část nabízí s odpovídajícími kotouči plátky, strouhání, nudličky, kostičky i hranolky. Pro kostičky a hranolky vybírejte správnou sestavu kotouče a mřížky. Velká násypka usnadní zakládání objemnější zeleniny, válcový otvor 58 mm vedení podlouhlých výrobků a Exactitube 39 mm práci s drobnějšími kusy.

    Pro představu: při přípravě menu přibližně pro 300 strávníků nejprve nakrouháte zeleninu pro základy a saláty, potom na stejném bloku postupně zpracujete náplně či omáčky. Je to scénář organizace přípravy, nikoli příslib 300 hotových jídel za hodinu. Výsledek ovlivňuje zvolený řez, připravenost surovin, pracovní dávky a čas na přestavbu i čištění.

    Čištění a manipulace s pracovními částmi

    Nádoba a pracovní příslušenství jsou odnímatelné. Před přestavbou, výměnou nože či kotoučů a před čištěním stroj vypněte a odpojte od sítě. Ostré nástroje přenášejte za určené úchopy, bezpečnostní prvky ponechte funkční.

    Mezi syrovými surovinami a směsmi k přímému podávání pracovní části důkladně vyčistěte. Motorový blok neponořujte ani nečistěte proudem vody; odnímatelné díly myjte podle návodu a před sestavením nechte oschnout. Při plánování stolu ponechte místo i pro samostatně odložené nástavce.

    Robot Coupe R 502 G s timerem

    Menší nádoba 5,9 l, stěrka, časovač a napájení 400 V. Zvolte jej, pokud vaše běžné dávky nepotřebují větší kutr.

    Co se hodí dokoupit
    Sada kotoučů pro požadované řezy

    Sestavte výbavu podle konkrétního modelu, surovin a rozměru plátků, strouhání či nudliček. Krouhací kotouče se objednávají samostatně; kompatibilitu jednotlivých sad je potřeba vztáhnout k přesnému stroji.

    Komorová vakuová balička

    Pro porcované balení vhodných surovin po zpracování. Velikost komory, svařovací lišty i vhodnost pro konkrétní směs přizpůsobte recepturám; vakuování nenahrazuje chlazení.

    Šokový zchlazovač pro navazující výrobu

    Pro kuchyni, která po zpracování suroviny dále vaří a připravuje pokrmy do zásoby. Kapacitu zchlazovače vybírejte podle skutečné hmotnosti teplé vsázky, používaných nádob a potřebného teplotního režimu.

    Umístění, připojení a servis
    Umístění a odborné připojení

    Zařízení měří 380 × 365 × 710 mm a váží 33 kg. Připravte pevnou stabilní pracovní plochu a bezpečnou manipulaci. Doporučujeme odborné připojení 400 V a uvedení do provozu; před připojením mějte vyřešenou potřebnou výchozí revizi elektrické instalace.

    2 roky záruky a následná péče

    U modelu je uvedena záruka 2 roky. Pro zařízení zakoupená na OnlineGastro.cz zajišťujeme záruční i pozáruční servis a technickou pomoc. Postup řešení opravy se řídí podmínkami konkrétního zařízení.

    Pracuje kutr a krouhač současně?

    Ne. Pracovní části se střídají na jednom motorovém bloku. Pro souběžné použití obou funkcí jsou potřeba dva samostatné stroje.

    Jsou kotouče a mřížky součástí dodávky?

    Ne. Potřebné krouhací kotouče a sestavy se objednávají samostatně podle konkrétního řezu a kompatibility s R 752.

    Je 7,5 l zároveň pracovní dávka 7,5 kg?

    Ne. Jde o objem nádoby. Hmotnost dávky závisí na surovině a receptuře a musí odpovídat návodu.

    Má tento model plynulé otáčky nebo zpětný chod R-Mix?

    Ne. Tato varianta používá dvě pracovní rychlosti 750 a 1 500 ot/min. Rozsahy a funkce jiných variant V.V. na ni nelze přenášet.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Kombinované Robot Coupe - krouhače a kutry
    Záruka: 2 roky
    Hmotnost [kg]: 33
    Šířka [mm]: 380
    Hloubka [mm]: 365
    Výška [mm]: 710
    Příkon [kW]: 1.8
    Objem [l]: 7,5 l
    Kapacita: 1 - 3,8
    Produkce: 50-250 /hod.
    Počet otáček / min: 750 až 1500
    Materiál pracovní plochy: Nerezová
    Provedení | Typ napájení: 400 V
    Výkon: 200 - 600 porcí
    Krouhací hlava: kovová
    kryt motorového bloku: kovový, pulsní tlačítko, timer
    Pulsní tlačítko: Ano
    b3317dff2ac6e8e2d78a147bc3c9adfd
    Robot kombinovaný R 402 A - krouhač/kůtr, 400V
    3 týdny
    63 137 Kč bez DPH
    76 396 Kč
    XAT2433
    dfe0d0750d9e48b101d2eb0ac32119cc
    TOP
    Robot kombinovaný R 301 D - krouhač/kutr
    Skladem (3 ks)
    30 804 Kč bez DPH
    37 273 Kč
    XAT2525
    8c2e93353ce17b5bbf6ad4ce30024da7
    TOP
    Robot kombinovaný R 502 G s timerem - krouhač/kůtr
    3 týdny
    85 063 Kč bez DPH
    102 926 Kč
    XAT2382
    41082789608c8f43e3135aeebc2209a3
    TOP
    Robot kombinovaný R 301 D ULTRA - krouhač/kutr
    Skladem (1 ks)
    37 763 Kč bez DPH
    45 693 Kč
    XAT2547
    Zobrazit všechny podobné produkty

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Bezpečnostní kontrola

    Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

    Robot Coupe – profesionální zpracování potravin

    Robot Coupe – světový lídr v profesionálním zpracování potravin

    Robot Coupe je francouzský výrobce profesionální techniky pro přípravu a zpracování potravin s tradicí od roku 1961. Značka vyvíjí a vyrábí své stroje ve Francii a dnes je zastoupena ve více než 130 zemích.

    Made in France Vývoj a výroba profesionálních strojů ve Francii.
    Od roku 1961 Více než 60 let specializace na profesionální přípravu potravin.
    Pro vysoké zatížení Profesionální konstrukce pro pravidelné každodenní používání.
    130+ zemí Globálně zavedená značka profesionální gastro techniky.

    Robot Coupe se specializuje na kutry, kombinované roboty, krouhače zeleniny, ponorné mixéry, Blixer®, odšťavňovače a další profesionální stroje. Řada dnes běžných řešení vznikala právě u této značky – například první samostatný krouhač zeleniny uvedla už v roce 1961 a první vertikální kutr v roce 1966.

    Silnou stránkou značky je kvalitní konstrukce, provozní spolehlivost a dlouhá životnost při pravidelném profesionálním zatížení. Proto se s technikou Robot Coupe běžně setkáte nejen v restauracích a hotelech, ale také v jídelnách, školách, nemocnicích a dalších velkokapacitních provozech, kde se zařízení používá každý den.

    Made in France • Tradice od roku 1961 • Profesionální konstrukce • 130+ zemí

    Výrobní společnost : Robot Coupe s.n.c.
    Adresa : 48, rue des Vignerons - 94300 Vincennes France
    ×

    Splátková kalkulačka ESSOX