Profesionální nářezové stroje a nářezáky
Poradíme vám při výběru nářezového stroje (nářezáku). Při výběru zohledníme zpracovávanou surovinu, rozměry a požadovaný řez. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
-
Řemínkové
-
Šnekové
-
Nože pro nářezové stroje
- Nářezáky průměr nože 170 mm
- Nářezáky průměr nože 190 mm
- Nářezáky průměr nože 220 mm
- Nářezáky průměr nože 250 mm
- Nářezáky průměr nože 270 mm
- Nářezáky průměr nože 275 mm
- Nářezáky průměr nože 300 mm
- Nářezáky průměr nože 330 mm
- Šikmé nářezové stroje
- Vodorovné nářezové stroje
Nářezový stroj vybírejte podle suroviny a intenzity krájení
Profesionální nářezák zrychlí pravidelné krájení uzenin, sýrů a dalších potravin a pomůže držet stejnou tloušťku plátků. Rozdíl mezi modely není jen v průměru nože, ale také v převodu, konstrukci pojezdu a zatížení, které stroj zvládne.
Šnekový nebo řemínkový převod
Řemínkový převod bývá jednodušší a dostačuje pro běžné krájení. Šnekové provedení se hodí do náročnějšího provozu, kde je důležitá odolnost a stabilní přenos výkonu. Před nákupem zvažte také, jak snadno lze sejmout části pro čištění.
Pro běžný provoz sledujte průměr nože, maximální rozměr suroviny, rozsah řezu a způsob broušení. Při celodenním použití je důležitá také robustnost pojezdu a chlazení motoru.
Na tuto kategorii přirozeně navazuje další stroje pro profesionální přípravu surovin; podle typu provozu se hodí porovnat také krouhače pro zeleninu a sýry při větším objemu přípravy.
Techniku posuzujeme podle toho, jak bude fungovat během běžné směny.
OnlineGastro.cz dodává profesionální gastro vybavení od roku 2010 a vychází ze zkušeností z více než 1 000 vybavených provozů. U nářezáků řešíme nejen průměr nože, ale i zatížení, údržbu, bezpečnost a dostupnost servisu. Více o našem zázemí.
