Nářezáky průměr nože 270 mm
Nářezový stroj s průměrem nože 270 mm patří do výběru podle velikosti řezacího kotouče. Tento parametr souvisí s rozměry surovin, které lze ve stroji krájet.
V provozu se nářezáky používají například na uzeniny, sýry a další vhodné potraviny. Samotný průměr nože ale nestačí k určení maximální šířky řezu: důležitá je také konstrukce vozíku a skutečný průchod suroviny.
Pro porcovací pracoviště lze porovnat menší a větší průměry podle běžného sortimentu. Další rozměry a provedení nabízí kategorie nářezové stroje.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 0,3 | Průměr nože [mm]: 270 | Max. tloušťka řezu [mm]: 24 | Typ převodu: šnekový. Model EURO 2720 CERA3 pro krájení uzenin, masa a sýrů v...
Ovládací prvky výpisu
Nářezáky s průměrem nože 270 mm jsou určeny pro profesionální krájení potravin v gastronomických provozech, kde je potřeba vyšší kapacita a univerzálnost použití. Větší průměr kotouče umožňuje krájení větších kusů surovin a plynulejší práci při vyšším zatížení.
Tato zařízení se využívají v restauracích, lahůdkářstvích, jídelnách nebo prodejních pultech pro přesné krájení uzenin, sýrů, masa i dalších potravin na rovnoměrné plátky. Nastavení tloušťky řezu umožňuje přizpůsobit krájení podle konkrétního typu suroviny nebo požadavků na servírování.
Robustnější konstrukce a větší kotouč jsou vhodné pro každodenní intenzivní provoz, kde je důležitá spolehlivost a efektivní zpracování surovin.
Při výběru porovnejte rozměry krájené suroviny, typ nože a rozsah řezu. Průměr nože porovnejte s řeznou kapacitou stroje a zamýšlenými potravinami. Zkontrolujte také přístup při čištění.
