Nářezáky průměr nože 170 mm
Nářezový stroj s průměrem nože 170 mm patří do výběru podle velikosti řezacího kotouče. Tento parametr souvisí s rozměry surovin, které lze ve stroji krájet.
V provozu se nářezáky používají například na uzeniny, sýry a další vhodné potraviny. Samotný průměr nože ale nestačí k určení maximální šířky řezu: důležitá je také konstrukce vozíku a skutečný průchod suroviny.
Pro porcovací pracoviště lze porovnat menší a větší průměry podle běžného sortimentu. Další rozměry a provedení nabízí kategorie nářezové stroje.
Nářezáky s průměrem nože 170 mm jsou určeny pro profesionální krájení potravin v menších gastro provozech, kde je důležitá kompaktnost a jednoduchá manipulace. Menší průměr kotouče je vhodný pro krájení menších kusů uzenin, sýrů nebo dalších surovin při běžném zatížení.
Tato zařízení se využívají v bistrech, kavárnách, menších restauracích nebo prodejních pultech pro přesné krájení potravin na rovnoměrné plátky. Nastavení tloušťky řezu umožňuje přizpůsobit krájení podle konkrétní potřeby.
Kompaktní provedení zajišťuje snadné umístění i v omezeném prostoru a jednoduchou obsluhu, což je výhodné při každodenním provozu.
Při výběru porovnejte rozměry krájené suroviny, typ nože a rozsah řezu. Průměr nože porovnejte s řeznou kapacitou stroje a zamýšlenými potravinami. Zkontrolujte také přístup při čištění.
