Šokové zchlazovače do 14 zásuvů
Šokové zchlazování navazuje na tepelnou přípravu a musí odpovídat objemu i hmotnosti hotové výrobní dávky. U velkokapacitního zchlazování je potřeba vedle GN zásuvů porovnat hmotnost jedné dávky, navazující skladování a přístup obsluhy. Šokový zchlazovač vybírejte podle skutečné hmotnosti jedné dávky a prostoru pro její uložení, nikoliv jen podle počtu zásuvů. U zařízení s připojením zkontrolujte také technické podmínky instalace a návaznost na okolní pracoviště.
Pokud si nejste jistí konkrétním provedením, využijte odborné poradenství zaměřené na technické parametry, vhodné rozměry a provozní podmínky. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. U profesionálních zařízení je součástí našeho zázemí také záruční a pozáruční servis.
Řazení produktů
Výpis produktů
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 1011, kapacita 10x GN 1/1 nebo EN 600x400, teplotní rozsah -40 až +3 °C, cyklus zchlazení 32 kg, cyklus zmrazení 22 kg, hloubka...
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 1011 LED, kapacita 10x GN 1/1 nebo EN 600x400, teplotní rozsah -40 až +3 °C, hloubka vsunů 40 mm, LED osvětlení, nastavitelné...
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 1011 KL LED, kapacita 10x GN 1/1 nebo EN 600x400, teplotní rozsah -40 až +3 °C, cyklus zchlazení 32 kg, cyklus zmrazení 22 kg,...
Kapacita GN: 8 | Max. teplota [°C]: -40 | Příkon [kW]: 0,900 | Šířka [mm]: 790 | Hloubka [mm]: 839 | Výška [mm]: 1322. Šoker 8 gastronádob IS 0811, cyklus...
Ovládací prvky výpisu
Šokové zchlazovače do 14 zásuvů podle reálného využití provozu
Při výběru je důležité začít tím, jak často se bude vybavení používat, jakou zátěž má zvládnout a kolik prostoru je k dispozici. To obvykle zúží nabídku lépe než samotná cena.
Porovnejte rozměry, materiál, kapacitu a způsob údržby. U zařízení s připojením zkontrolujte také technické podmínky instalace a návaznost na okolní pracoviště.
V provozu rozhodují detaily každodenní práce
Snadný přístup při čištění, ergonomie obsluhy, dostupnost náhradních dílů nebo možnost přesunout zařízení mohou být důležitější než parametr, který v katalogu vypadá nejlépe. Vybavení by mělo odpovídat běžnému pracovnímu rytmu, ne jen maximálnímu výkonu na papíře.
Navazuje také související sortiment ve vyšší kategorii. Při srovnání je vhodné držet stejné zadání a posuzovat celkové využití v provozu.
Důležitý je výkon v provozu, ne jen čísla v parametrech.
OnlineGastro.cz se profesionálnímu gastro vybavení věnuje od roku 2010 a zkušenosti čerpá z více než 1 000 realizovaných provozů. Jaké zkušenosti za doporučením stojí.
