Blog

Kolik stojí provoz gastro lednice? V gastronomii jde o jeden z největších skrytých nákladů. Gastro lednice běží nepřetržitě a rozdíl mezi starším a mo...

Profesionální kávovary jsou dnes základním prvkem každého gastro provozu, kde hraje kvalita kávy důležitou roli. Správně zvolený typ zařízení výrazně ovlivňuje nejen chuť nápojů, ale i rychlost obsluhy, komfort práce a celkové tržby z kávového sortim...

Chladicí přístěnné vitríny Tefcold jsou moderní zařízení, která kombinují spolehlivé chlazení s vlastním agregátem, s přehlednou prezentací produktů pro zákazníky. V profesionálních gastro provozech a prodejnách s potravinami výrazně zvyšují atrakti...

Chladicí stůl a chladicí skříň patří mezi základní chladicí zařízení každé profesionální kuchyně. V restauracích, bistrech, kavárnách i hotelových provozech zásadně ovlivňují hygienu, organizaci práce i plynulost provozu. Správně zvolené chlazení do ...

Konvektomat patří mezi klíčové technologie moderní profesionální kuchyně. V malých restauracích, bistrech, kavárnách nebo hotelových provozech zásadně ovlivňuje kvalitu připravovaných pokrmů, rychlost výdeje i dlouhodobé provozní náklady. Správně zvo...

Samoobslužné salátové bary se stávají nedílnou součástí moderních restaurací, jídelen i hotelových bufetů. Pokud provozujete gastro zařízení, kde záleží na prezentaci čerstvých surovin, je salátový bar praktickým a vizuálně atraktivním řešením. A právě teď máte možnost pořídit tyto produkty výhodněji, připravili jsme pro vás slevový kód na 10 %, který platí do 15. 9. 2025.

Gastro lednice patří mezi nejvíce zatěžovaná zařízení v každém gastronomickém provozu. Fungují nepřetržitě a jejich správná údržba přímo ovlivňuje nej...

Pokud provozujete restauraci, kavárnu nebo obchod, určitě víte, že správná pultová mraznička nebo chladnička je základ. Ale vybrat ten správný model není jen o ceně. Jde hlavně o to, aby spotřebič zapadl do vašeho provozu, ušetřil vám náklady a dlouhodobě fungoval bez problémů. Pojďme se podívat na otázky, které si při výběru pokládá většina zákazníků.

Pizza pec je srdcem každé pizzerie, bistra nebo občerstvení, kde se připravuje křupavá a dokonale propečená pizza. Na trhu existuje řada typů a provedení pecí na pizzu, které se liší podle vytížení provozu, způsobu ovládání, kapacity i použitého materiálu. Poradíme vám, jak se v nabídce vyznat a jak si vybrat správnou pizza pec pro vaše potřeby.

Jak se chladicí vitríny dělí

V gastro provozech plní chladicí vitríny nejen funkci uchovávání potravin v ideální teplotě, ale také reprezentativní roli. Chladící vitrína prodává a právě proto je důležité vybrat správný typ. 

Grilovací desky pro gastro provozy jsou stále populárnější a nepřekvapuje nás, jak moc se o toto už skoro nepostradatelné gastro vybavení zajímáte. Často nás kontaktujete s otázkami, které se velmi často opakují. Proto jsme připravili tento článek, kde najdete odpovědi na několik z nich. 

Správně vybraný gastro sporák je klíčovou součástí každé profesionální kuchyně. Jde o zařízení, které je denně v provozu a jeho kvalita přímo ovlivňuje efektivitu vaší restaurace. V tomto článku se podíváme na důležité faktory, které je třeba zvážit při výběru sporáku pro gastro provoz.

Výběr vhodné gastro lednice pro gastronomický provoz je zásadní nejen pro správné uchování potravin, ale i z hlediska efektivity, hygieny a provozních nákladů. Gastro lednice se od běžných domácích modelů liší svou konstrukcí, kapacitou a technickými vlastnostmi, které odpovídají nárokům komerčního provozu. Jak tedy správně vybrat?

Vybíráte si pro váš gastro provoz nový konvektomat? U nás najdete širokou nabídku konvektomatů různých značek, ale k těm nejoblíbenějším patří konvektomaty Redfox z řady MPD. Proto jsme pro vás připravili krátké video, na kteríém uvidíte jeho hlavní výhody.

Stavebnicové chladicí a mrazicí boxy představují významný průlom v oblasti komerčního chlazení. Díky jejich modulární konstrukci a snadné montáži nabízejí tyto gastro chladicí a mrazicí boxy flexibilní a ekonomicky výhodné řešení pro různé aplikace, od restaurací a kaváren až po maloobchodní prodejny a zdravotnická zařízení. V tomto článku se podíváme na hlavní výhody těchto boxů a blokových jednotek a poradíme, jak si vybrat to správné řešení pro vaše potřeby.

Konvektomaty jsou speciální druhy kuchyňského zařízení, které jsou určeny k rychlé a efektivní přípravě jídel. Jsou vhodné pro všechny velikostní typy kuchyní, ale jejich efektivita vyniká zejména ve větších provozech. Jak konvektomaty fungují Ko...