Mytí nádobí a hygiena
Mycí technika a hygiena patří k základnímu vybavení každého profesionálního gastro provozu. V nabídce najdete gastro myčky nádobí a skla, průběžné a kapotové myčky, myčky černého nádobí, dřezy, změkčovače vody i další vybavení pro čistý a efektivní provoz.
Pomůžeme vám vybrat vhodné zařízení podle kapacity provozu, typu nádobí, požadovaného výkonu a technických možností instalace. U vybraných zařízení zajistíme také odbornou montáž, zapojení a zaškolení obsluhy. Při větší objednávce nebo návrhu celé mycí zóny vám připravíme individuální řešení.
Potřebujete poradit s výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 1800 W | Výkon motoru [W]: 550 W | Průtok vzduchu: 85 m/s | Hlučnost: 75 dB. V kompaktním horkovzdušném osoušeči BOOSTER se ukrývá sušící síla...
Příkon [kW]: 1,15-1,35 kW | Průtok vzduchu: 60 m/s | Hlučnost: 72 dB | Rozměry (š x h x v): 240 x 165 x 150 mm. Malý ale zároveň výkonný horkovzdušný osoušeč...
Příkon [kW]: 1800 W | Výkon motoru [W]: 550 W | Hlučnost: 75 dB | Rozměry (š x h x v): 320x221x190 mm. V kompaktním horkovzdušném osoušeči BOOSTER se ukrývá...
Příkon [kW]: 2300 W | Hmotnost [kg]: 5 | Hlučnost: 78 dB | Rozměry (š x h x v): 245x280x215 mm (v/š/h). Výkonný osoušeč rukou v antivandal provedení Jet...
Model: EcoMaster DELUXE EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru [W]: 550 | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Příkon [kW]: 1800 W | Výkon motoru [W]: 550 W | Hlučnost: 75 dB | Provedení / Barva: Kov. V kompaktním horkovzdušném osoušeči BOOSTER se ukrývá sušící síla...
Příkon [kW]: 2300 W | Výkon motoru [W]: 250 W | Hmotnost [kg]: 5 | Hlučnost: 78 dB. Výkonný osoušeč rukou v antivandal provedení Jet Dryer BUTTON vás...
Příkon [kW]: 1,4-1,65 kW | Výkon motoru [W]: 550 W | Hmotnost [kg]: 4,2 kg | Hlučnost: 76 dB. Osoušeče Jet Dryer již řadu let řadíme mezi nejprodávanější...
Povrch: ABS plast | Barevné provedení: Bílé | Náplň: Papírová role | Rozměry: 300 x 217 x 362 mm | Hmotnost: 3 kg. Automatický dávkovač...
Povrch: ABS plast | Barevné provedení: Černé| Náplň: Papírová role | Rozměry: 300 x 217 x 362 mm | Hmotnost: 3 kg. Automatický dávkovač papírových ručníků...
Příkon [kW]: 1350-1550 W | Provedení / Typ napájení: 230 V | Hlučnost: 75 dB | Hmotnost [kg]: 5,7 kg. Jet Dryer DUO 2v1 v lesklém chromu kombinuje tryskový...
Příkon [kW]: 1350-1550 W | Výkon motoru [W]: 700 W | Provedení / Typ napájení: 230 V | Hlučnost: 75 dB. Vysoučeč Jet Dryer DUO kombinuje tryskový vysoušeč s...
Drtící segmenty: Litinové lopatky s karbid wolframovými břity | Model: EcoMaster Commercial 10000-3 | Výkon motoru [W]: 7460 | Krytí: IP44. Tlačítko a...
Příkon [kW]: 2300 W | Hmotnost [kg]: 5 | Hlučnost: 78 dB | Provedení / Typ napájení: 230 V. Výkonný osoušeč rukou v antivandal provedení Jet Dryer BUTTON vás...
Drtící segmenty: Litinové lopatky s karbid wolframovými břity | Model: Waste King Commercial 5000 | Krytí: IP44 | Šířka [mm]: 669-730. Gastro drtič Waste...
Drtící segmenty: Litinové lopatky s karbid wolframovými břity | Model: Waste King Commercial 3000-3 | Výkon motoru [W]: 2240 | Krytí: IP44. Komerční drtič...
Model: Waste King Commercial 1000 | Drtící segmenty: Litinové lopatky s karbid wolframovými břity | Příkon [kW]: 1 500 W | Krytí: IP44. Komerční drtič Waste...
Příkon [kW]: 1350-1550 W | Hlučnost: 75 dB | Provedení / Typ napájení: 230 V | Provedení / Barva: Nerezová ocel. Inovativní design vysoušeče Jet Dryer DUO...
Příkon [kW]: 1800 W | Výkon motoru [W]: 550 W | Hlučnost: 75 dB | Rozměry (š x h x v): 320x221x190 mm. V kompaktním horkovzdušném osoušeči BOOSTER se ukrývá...
Výkon: 550 W | Průtok vzduchu: 75-105 m/s | Hlučnost: 75 dB | Hmotnost: 8 kg. Kruhový design, absorpční kámen a možnost použití na toaletách pro...
Výkon: 550 W | Průtok vzduchu: 75-105 m/s | Hmotnost: 8 kg | Hlučnost: 75 dB. Kruhový design, absorpční kámen a možnost použití na toaletách pro...
Příkon [kW]: 1,4-1,65 kW | Výkon motoru [W]: 550 W | Hmotnost [kg]: 4,2 kg | Rozměry (š x h x v): 320x295x172 mm (v/š/h). Osoušeč rukou Jet Dryer Simple,...
Model: Waste King Commercial 2000 | Drtící segmenty: Litinové lopatky s karbid wolframovými břity | Výkon: 2 HP (1500 W) | Krytí: IP44. Samostojný drtič...
Model: EcoMaster LCD EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru: 750 W | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Model: EcoMaster ECONOMY EVO3 | Drtící segmenty: Nerezová ocel, zesílené lopatky | Výkon motoru: 375 W | Spouštěcí systém: Tlakový spínač, tlačítko | Krytí:...
Ovládací prvky výpisu
Jak správně navrhnout mycí a hygienické zázemí provozu
Dobře fungující mycí zóna není jen otázkou výběru myčky. Důležitá je také návaznost jednotlivých pracovišť, dostatečná kapacita, správná úprava vody a prostor pro příjem, oplach, mytí a odkládání čistého nádobí.
Při návrhu mycí zóny doporučujeme řešit celý pracovní proces jako jeden celek. Správně zvolená sestava pomáhá zrychlit práci obsluhy, omezit zbytečnou manipulaci a udržet požadovaný hygienický standard provozu.
- Mycí technika: podstolové, průběžné a další profesionální gastro myčky nádobí
- Úprava vody: změkčovače vody pro omezení tvorby vodního kamene
- Předmytí a oplach: baterie a tlakové sprchy
- Pracovní zázemí: kuchyňské dřezy a odkládací plochy pro špinavé a čisté nádobí
Dobře navržená mycí zóna zkracuje manipulaci s nádobím a pomáhá zvládnout provozní špičku.
Jak vybírat vybavení pro mycí zónu
- Kapacita provozu: vycházejte z množství nádobí ve špičce, ne pouze z celodenního průměru.
- Typ nádobí: jiné požadavky má mytí skla a talířů, jiné hrnců, gastronádob nebo podnosů.
- Dispozice pracoviště: příjem špinavého nádobí, oplach, myčka a odkládání čistého nádobí by měly logicky navazovat.
- Kvalita vody: tvrdá voda může výrazně ovlivnit výsledek mytí i provoz zařízení, proto bývá vhodné doplnit úpravu vody.
- Provozní náklady: při pravidelném používání sledujte spotřebu vody, energie a mycí chemie.
Doporučení podle velikosti provozu
- Menší kavárny a bistra: podle převažujícího typu nádobí zvolte myčku skla nebo podstolovou myčku nádobí, doplněnou o vhodný dřez a předoplach.
- Restaurace a střední provozy: důležitá je dostatečná kapacita myčky a plynulá návaznost příjmu, předmytí a odkládání nádobí.
- Jídelny a velkokuchyně: vyšší zatížení vyžaduje výkonnější mycí techniku a dobře navržený tok nádobí bez křížení čisté a špinavé části.
- Výrobny a náročné provozy: vedle výkonu je důležitá odolnost zařízení, snadná údržba a dostatečné pracovní zázemí.
Na co se před instalací zaměřit
- Přívod vody a odpadu: předem ověřte jejich umístění a parametry podle konkrétního zařízení.
- Elektrické připojení: zkontrolujte požadované napětí a příkon vybrané technologie.
- Tvrdost vody: vhodná úprava vody pomáhá omezit usazování vodního kamene a zhoršení výsledků mytí.
- Prostor pro obsluhu: počítejte také s místem pro manipulaci s koši, nádobím a mycí chemií.
Plánujete novou mycí zónu nebo si nejste jistí vhodnou sestavou? Kontaktujte naši zákaznickou podporu a doporučíme řešení podle typu a kapacity vašeho provozu.
