Gastro kuchyňské sporáky
Profesionální gastro sporáky jsou základem teplé kuchyně v restauracích, hotelech, jídelnách, bistrech i dalších gastro provozech. V nabídce najdete plynové, elektrické, sklokeramické i indukční sporáky, stolní a volně stojící modely i provedení se skříňkou nebo troubou.
Při výběru doporučujeme zohlednit především počet varných míst, jejich výkon, typ napájení, provedení s troubou nebo bez ní, rozměry a návaznost na ostatní zařízení ve varné lince. Pomůžeme vám vybrat vhodný sporák podle způsobu vaření, kapacity a technických možností provozu.
Potřebujete poradit s výběrem? Kontaktujte naši zákaznickou podporu.
-
Sporáky volně stojící
-
Sporáky s troubou
-
Sporáky se skříňkou, stolní
-
Varné stoličky a vařiče
- Gastro elektrické sporáky
- Gastro plynové sporáky
- Gastro sporáky kombinované
- Gastro sporáky s elektrickou horkovzdušnou troubou
- Gastro sporáky s elektrickou horkovzdušnou troubou s grilem
- Gastro sporáky s elektrickou statickou troubou
- Gastro sporáky s plynovou statickou troubou
Řazení produktů
Výpis produktů
Příkon [kW]: 7 | Šířka [mm]: 400 | Provedení | Typ napájení: plyn | Počet hořáků / ploten: 1. Plynová stolička v ocelové černém lakovaném provedení, vybavena...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 325×420×100 mm | 230 V / 3,5 kW. Ovládání je dotykové, teplotní rozsah 60–240 °C, vhodné pro nádoby o průměru 120–260...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 3,5 kW. Nastavení času a teploty je digitální dotykové. Provedení je nerezové, deska je sklokeramická pro snadnou...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 3,5 kW. Nastavení času (0–150 min), výkonu (500–3500 W) i teploty (60–240 °C) je digitální. Provedení je nerezové,...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 355×440×110 mm | 230 V / 3,5 kW. Vařič má 12 stupňů výkonu, teplotní rozsah 60–240 °C a nosnost až 30 kg.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 328×609×290 mm | Elektro / 3 kW. Jednofázový dvouplotýnkový sporák pro menší provozy nebo doplnění stávající linky.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 328×609×290 mm | 400 V / 4 kW. Třífázová verze dvouplotýnkového sporáku s vyšším příkonem pro rychlejší ohřev.
Příkon zóny 1: 3,6 kW | Příkon zóny 2: 3 kW | Počet hořáků / ploten: 2 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Sporák plynový REDFOX SP 30 GL,...
Příkon [kW]: 9,5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 470. F 1G Plynová stolička v celonerezovém provedení s jednoduchým...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | 230 V / 5 kW. Nastavení teploty a času je digitální přes dotykový displej. Vařič má snadno čistitelný filtr zadržující...
Příkon zóny 1: 8 kW | Počet hořáků / ploten: 1 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 330. REDFOX SP 31 GLS, plynový, bez trouby,...
Příkon: 4,5 kW | Šířka [mm]: 328 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 1. Sporák plynový SP 30/1 GLS, varná jednotka...
Hořáky: 4 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 658×609×290 mm | Elektro / 8 kW. Čtyřplotýnkový sporák pro provozy s vyšším objemem současně připravovaných pokrmů.
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 400×700×330 mm | 400 V / 5,2 kW. Dvouplotýnkový sporák z REDFOX řady pro zabudování do 700mm kuchyňské linky.
Výkon: 13.000 | Šířka [mm]: 500 | Provedení | Typ napájení: Propan butan, zemní plyn | Provedení | Barva: Nerezová. Plynová stolička NGETL 55 v celonerezovém...
Šířka [mm]: 400 | Příkon zóny 1: 6 | Příkon zóny 2: 3,5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SPB 70/04 G, jednořadé hořáky,...
Příkon [kW]: 9 | Počet hořáků: 2 | Šířka [mm]: 328 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 30 GLS (SPSL 33 G), v...
Šířka [mm]: 658 | Příkon zóny 1: 3,6 | Příkon zóny 2: 3,6 | Příkon zóny 3: 3 | Příkon zóny 4: 3. Plynový sporák SP 60 GL (SPL 66 G) v celonerezovém provedení...
Příkon [kW]: 12 | Šířka [mm]: 400 | Počet hořáků: 2 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 70/04 G, varná jednotka pro...
Příkon [kW]: 5 | Počet hořáků / ploten: 1x Ø 400 mm | Provedení | Typ napájení: 400 V | Šířka [mm]: 580. Elektrická stolička ES 5 v celonerezovém provedení,...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | 400 V / 5,2 kW. S podestavbou. 6 teplotních stupňů, termostatická ochrana proti přehřátí.
Hořáky: 6 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 988×609×290 mm | 400 V / 12 kW. Šestiplotýnkový sporák – největší model v elektrické řadě pro provozy s nejvyšším...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 300×600×280 mm | 400 V / 3 kW. Kompaktní dvouplotýnkový sporák pro provozy s menším objemem vaření.
Šířka [mm]: 658 | Hloubka [mm]: 609 | Počet hořáků / ploten: 2 | Provedení | Typ napájení: Propan butan, zemní plyn. Plynový sporák SP 60/2 GLS (SPSL 66/2 G)...
Příkon [kW]: 14 | Šířka [mm]: 600 | Provedení | Typ napájení: plyn | Počet hořáků / ploten: 1. Výkonná plynová stolička SP 6050 L v celonerezovém provedení,...
Hořáky: 4 | Provedení: bez trouby | 400 V / 10,4 kW. Varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě. 6 teplotních stupňů, termostatická ochrana proti...
Šířka [mm]: 400 | Příkon zóny 1: 6 | Příkon zóny 2: 3,5 | Krytí: IPX4. Plynový sporák SPB 70/40 G, litinový rošt, bezpečnostní prvek – termočlánek, horní...
Příkon [kW]: 12 | Šířka [mm]: 400 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Počet hořáků / ploten: 2. Plynový sporák REDFOX SP 70/40 G, plynový,...
Hořáky: 1 | Provedení: stolní | Rozměr: 328×475×110 mm | 230 V / 3,5 kW. Ovládání je digitální dotykové, varná plocha je skleněná pro nádoby o průměru 12–26 cm.
Max. teplota [°C]: 400 | Příkon [kW]: 5,000 | Provedení | Typ napájení: 400 V | Počet stupňů regulace výkonu: 4. Stolička elektrická třífázová STN 40 N s...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 400×700×280 mm | 400 V / 5,2 kW. Dvouplotýnkový sporák hloubky 700 mm pro zabudování do standardní profesionální...
Šířka [mm]: 988 | Výkon: 16.800 | Počet hořáků / ploten: 5 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP 90/5 GL (SPL 99/5 G) v...
Příkon [kW]: 18 | Počet hořáků: 4 | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan | Šířka [mm]: 658. Plynový sporák SP 60 GLS (SPSL 66 G) v...
Šířka [mm]: 988 | Počet hořáků: 6 | Příkon zóny 1-3: 3,6 kW | Příkon zóny 4-6: 3 kW | Provedení | Typ napájení: Zemní plyn, propan butan. Plynový sporák SP...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby. Vnitřní termostatická ochrana proti přehřátí šetří energii a zvyšuje bezpečnost v kuchyni. Horní deska je lisovaná pro...
Hořáky: 2 | Provedení: bez trouby | Rozměr: 30×30 cm (varná jednotka) | 400 V / 6 kW. Sporák je ve volně stojícím provedení. Horní deska je lisovaná pro...
Jak vybrat profesionální gastro sporák
Gastro sporák vybírejte podle způsobu vaření, počtu varných míst a dostupného zdroje energie. Důležitý je také požadovaný výkon, provedení s troubou nebo bez ní a návaznost na ostatní zařízení ve varné lince.
V nabídce jsou plynové, elektrické, sklokeramické i indukční varianty a modely od kompaktních stolních sporáků až po velké volně stojící sestavy.
Vyberte sporák podle provedení
Samostatné modely pro klasické varné pracoviště, dostupné v plynovém i elektrickém provedení.
Spojují varnou plochu a troubu v jednom zařízení a šetří místo ve varné lince.
Modulární řešení pro kuchyně, kde je potřeba přizpůsobit výšku, pracovní prostor nebo podestavbu.
Pro velké hrnce, doplňkovou varnou kapacitu nebo provozy s omezeným prostorem.
Na co se při výběru zaměřit
- Počet hořáků nebo ploten: vybírejte podle počtu nádob, se kterými běžně pracujete současně; aktuální nabídka zahrnuje modely od 1 až po 8 varných míst.
- Typ ohřevu: plynové, elektrické, sklokeramické a indukční varianty se liší způsobem regulace, příkonem i požadavky na instalaci.
- Výkon: posuzujte nejen celkový příkon, ale také výkon jednotlivých hořáků nebo varných zón.
- S troubou nebo bez: sporák s troubou šetří prostor, samostatná sestava naopak umožňuje volit troubu nezávisle.
- Hloubka a modulární řada: v nabídce jsou různé hloubky včetně 600, 700 a 900 mm, proto je důležité sladit sporák s okolní technologií.
- Připojení: elektrické modely mohou vyžadovat 230 V nebo 400 V, plynové odpovídající plynovou přípojku.
Plyn, elektřina nebo indukce?
Plynový sporák nabízí rychlou regulaci plamene a bývá přirozenou volbou tam, kde je již vybudovaná plynová varná linka. Elektrický sporák je vhodný tam, kde je k dispozici odpovídající elektrický příkon. Indukční a sklokeramické varianty mohou nabídnout jiný způsob regulace a čištění, ale je potřeba vždy porovnat konkrétní model a požadavky provozu.
Co ověřit před objednáním
- počet a velikost používaných hrnců a pánví,
- požadovaný počet varných míst a jejich výkon,
- elektrické nebo plynové připojení a potřebné jištění,
- hloubku a šířku stávající varné linky,
- zda potřebujete troubu, skříňku nebo pouze stolní provedení,
- požadavky na odsávání a bezpečný prostor kolem zařízení.
Nejste si jistí vhodným typem, výkonem nebo rozměrem sporáku? Kontaktujte naši zákaznickou podporu a doporučíme řešení podle způsobu vaření, kapacity a technických možností vaší kuchyně.
