Vodní lázně pojízdné s ovládáním na delší straně
Potřebujete poradit ohledně výběru pojízdné vodní lázně? Vytvoříme vám individuální nabídku včetně návrhu, dopravy, montáže a zaškolení. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Kapacita GN: 3 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,100. Vodní lázeň pojízdná REDFOX VLPD 3120, velikost GN: GN 1/1 hl. 200 mm,...
Kapacita GN: 3 | Min. teplota [°C]: 30 | Max. teplota [°C]: 90 | Příkon [kW]: 2,100. Vodní lázeň RM BMPD 3120, velikost GN: GN 1/1, výpusť: Ano, ovládání na...
Ovládací prvky výpisu
Vodní lázně pojízdné s ovládáním na delší straně podle výkonu a zatížení kuchyně
U této tepelné technologie má největší význam výkon ve špičce, kapacita, rozměry a dostupné připojení. Zařízení, které stačí v klidné části dne, může být při obědovém náporu úzkým místem celé kuchyně.
Před nákupem zvažte typ připravovaných pokrmů, velikost nádob nebo pracovních ploch, četnost cyklů a potřebnou rezervu. U elektrických modelů ověřte napětí a jištění, u plynových typ plynu, tlak a odvětrání. Do linky je navíc důležité sladit hloubku a výšku sousedních zařízení.
Počet GN pozic volte podle výdeje
Vodní lázeň má smysl dimenzovat podle gastronádob, které používáte při výdeji. Důležitý je počet a hloubka GN pozic, výkon a rychlost dohřevu vody, případně mobilita u pojízdných modelů.
Pro další srovnání můžete projít další varianty v kategorii pojízdné výdejní vodní lázně. Při porovnávání držte stejné provozní zadání, jinak se mohou katalogové parametry tvářit lépe, než jak budou fungovat v praxi.
Důležitý je výkon v provozu, ne jen čísla v parametrech.
OnlineGastro.cz se profesionálnímu gastro vybavení věnuje od roku 2010 a zkušenosti čerpá z více než 1 000 realizovaných provozů. Jaké zkušenosti za doporučením stojí.
