Mrazicí stoly dvoudvéřové
U dvoudveřového mrazicího stolu pro gastro provoz porovnejte teplotní rozsah, využitelný prostor a podmínky umístění. Dvoudveřová konstrukce šetří délku pracovní plochy, ale posuďte také skutečný objem obou úložných částí. Mrazicí režim vyžaduje jiné podmínky skladování než chlazení, proto ověřte deklarovanou pracovní teplotu konkrétního modelu. Při chlazení surovin se vyplatí porovnat vnitřní uspořádání s používanými GN nádobami a obaly. Myslete na směr otevírání, cirkulaci vzduchu a přístup ke kondenzátoru pro pravidelnou údržbu.
Pokud si nejste jistí konkrétním provedením, využijte odborné poradenství zaměřené na teplotní režim, užitný prostor a podmínky umístění. Věrnostní slevy a další výhody mohou využít registrovaní zákazníci. U profesionálních zařízení je součástí našeho zázemí také záruční a pozáruční servis.
Řazení produktů
Výpis produktů
Objem: 314 l | Teplota: -20 až -10 °C | Provedení: 2 dveře | Police: 2× GN1/1 | Chlazení: Statické s ventilátorem | Lem: ANO | Rozměr: 1360×700×900 mm | 230...
Teplota: -24 až -18 °C | Provedení: 2 dveře | Rozměr: 1360×700×900 mm | 230 V / 0,400 kW. Mrazicí stůl SM 2D DH je s digitálním ovládáním, pracovní deska...
Ovládací prvky výpisu
Mrazicí stoly dvoudvéřové: vybírejte podle teploty a reálné kapacity
U profesionálního chlazení je klíčové co budete skladovat, v jakém teplotním rozsahu a jak často se zařízení během směny otevírá. Samotný objem v litrech nestačí.
Porovnejte využitelný vnitřní prostor, způsob chlazení, klimatickou třídu, odmrazování a spotřebu. Důležité je také umístění agregátu a dostatek prostoru pro odvod tepla. U prosklených modelů navíc hraje roli způsob prezentace a četnost otevírání dveří.
Mrazení potřebuje větší výkonovou rezervu
U mrazicí techniky sledujte také způsob odmrazování a klimatickou třídu. Zařízení musí udržet požadovanou teplotu i v teplé profesionální kuchyni, ne jen v ideálních laboratorních podmínkách.
Pro srovnání můžete projít další profesionální chlazení a mrazení. U podobných zařízení se vyplatí porovnat nejen cenu, ale i spotřebu a servisní přístup k agregátu.
Zkušenost z provozu pomáhá odlišit důležitý parametr od marketingového čísla.
Při doporučení se opíráme o zkušenosti z více než 1 000 gastro provozů; OnlineGastro.cz působí v oboru od roku 2010. Podívejte se na naše zkušenosti.
